作者nikcoke (小猴)
看板EatToDie
標題[食記] 台北 楓炭火燒肉-南西店
時間Fri Nov 20 22:21:28 2009
燒烤最前線--楓炭火燒肉南西店
有圖有真相圖文網誌版：
http://blog.yam.com/nikcoke/article/25381502
地點：台北市中山區南京西路15號8樓
電話：02-25676058
環境：
位在新光三越南西店三館8樓，離捷運中山站上來再坐電梯很快
就到了，店內座位擺設適中，不致於太擁擠，另外後方還有日式
的小包廂可容納較多人的小型聚餐，感覺還蠻方便的，但感覺店
內抽油煙的設施不多，單靠火爐的抽油煙設備與空調來說，衣服
很容易有烤肉的油煙為就是了，如果介意的話儘量不要穿新衣服
或是剛血拼完新衣服的人都要注意一點
價位：平日午餐 399＋10％
晚餐例假日439＋10％
美味獨享餐599＋10％
500cc生啤酒29元一杯
開幕11/19～22 四人同行兩人免費
開幕11/23～30 四人同行一人免費
餐點：
鍋爐－提供火爐與火鍋使用，火鍋屬蕃茄火鍋的湯頭，但是名字
卻是叫西西里西柿風火鍋，不過湯頭味道不錯
餐具－
MENU－
飲料機區--
乳酸凍飲、果汁、奶茶－
沖泡式花茶－由於有限制120分鐘的用餐時間，感覺沖泡一壺似
乎會很浪費時間，所以沒有人在泡花茶，還是主攻燒肉及莫凡彼
去比較有效率
咖啡機－
可樂冰箱－造型不錯，到現在還沒看過這一款，應該是新推出的
，裡面供應可口可樂、雪碧、ZERO
台灣啤酒－menu標示一杯是29元，不知道會不會外掛服務費
佐料－約有13款搭配使用
火鍋料區--提供的火鍋料與一般差不多，倒是裡面有鋁箔包起來
的烤地瓜，算是碳烤區過來偽裝的，不過因為吃了會很容易飽，
所以沒有人想要品嚐就是了
肉類--在飲料區旁邊有一個透明的玻璃圍起來的切肉區，肉品都
是現切，新鮮看得見，只是因為開幕時人太多了，一開始等肉送
過來等了一段時間
牛五花─油花分布平均且肉上，搭配灼熱的炭火不用幾秒就會熟
了，約烤個數秒左右就可沾上醬汁吃，與醬汁搭配起來柔嫩爽口
骰子牛排－其實應該是骰子牛肉才對，雖然大塊，但應該還不至
於算是牛排才對，肉質新鮮有嚼勁，不過烤的技術也很重要，一
樣的肉質可以烤出好味道與焦炭兩種口感，要特別注意火侯的掌
控才行
霜降牛肉─感覺較普通了一點，沒有像春喜或是東區樂也的霜降
牛好吃
牛肋條─肉質有去筋，在咬起來時不會有難咬或卡牙的情形發生
，肋條上佈滿的油脂，在炭烤同時陣陣香味撲鼻
特級牛小排－厚厚的冷凍肉片，一開始完全黏住還要先炭火退冰
，不過肉質在咬下的瞬間，豐厚的口感真是大大的滿足，但是肉
牌也超油的，吃完就去拿一瓶zero去油解膩
豬培根－咬下一口只能說超油膩的，個人不太推這一道
味增大腸－整理時才看到有這一道，也沒有吃過就是了
羊五花－由於有肉上面綠色的那一條調味，口感像是吃烤山豬肉
的那一種鹹度，但是搭配的很好吃，算是另類的鹹羊肉
特選羊排－口味普通，沒有特別推薦這一道
孜然羊背排－孜然粉的味道超重的，讓羊背排一整個就是超香的
，不過第二次點的時候，不知道是不是太熱門還是忘了，沒有灑
上孜然粉味道遠遠不及一開始的孜然羊背排，味道差異甚大
斑鳩－感覺是很怪的東西，不是很敢吃
甜蝦－沒吃，聽說味道是還好，沒有很大隻就是了
甜蝦、阿根廷魷魚、飛捲－
蒲燒鯛腹－沒吃，但他很快就黏住鐵網，雖然肉質鮮嫩，但是可
能還是完整版的會比較好吃，分屍後真的是在吃碎片的感覺
椒鹽扇貝－沒吃，但是聽說裡面的干貝還不錯
椒鹽柳葉魚－
生蠔－感覺還蠻大塊的，但沒人點這一道，所以拍完照後我們很
誠實的說他送錯了，因為我們不是選599價位的，不會點這一道
甜點區--
棉花糖－雖然烤棉花糖是不錯吃但總覺得沒有四季百匯的白巧
克力噴泉棉花糖來的好吃
鬆餅－提供巧克力醬、楓糖醬、煉乳醬三種口味自由搭配選擇，
鬆餅剛烤出來時酥脆可口，放上莫凡彼冰淇淋再淋上楓糖煉乳醬
則是風味更佳，當然也一整個是甜到不行就是了
沙拉－感覺很普通
咖啡核桃蛋糕－
香草檸檬蛋糕－
黑森林蛋糕－
茶凍－口感普通的一個綠茶凍
果凍－因為茶凍口感普通，所以想說這個應該差不多就略過喀冰去
涼果子－原因同果凍
水果－當天主要是以西瓜為大宗，搭配哈密瓜與芭樂選用
冰品區--
黛瑞金球－雖然有六種口味，不過大家都在挖莫凡彼
莫凡彼－瑞士品牌的第一選擇，吃了大約十幾球超愉快的
瑞士牛奶糖+煉乳－
楓糖核桃+楓糖－
夢幻香草+瑞士牛奶糖－
評價：
趁著開幕當天立即揪團殺過去不過因為優惠期間，所以無法做訂
位，幸好有人可以五點先去排到晚上七點半的號碼牌位置，所以
算是還不錯
服務方面，人手主要支援的還算是ok，除了第一輪的肉類因為廚
房爆單整個不見以外，第一輪的海鮮上的也超快的，不過當時一
整個忙著拍照也沒有太過在意，不過應該是服務生發現我們這一
桌點的肉單不見了，才上三四盤時就馬上來問第二輪要點的肉類
，而且第二輪上肉的速度之快，幾乎海鮮一上完馬上就換肉品的
這一輪，服務上還算是不錯，換網的部分幾乎沒有多久就會主動
來詢問更換，只是部分新人似乎是開幕第一天的關係感覺還不算
很熟練就是了，但整體還算是不錯，不會像一些店因為開幕就沒
什麼在換網或是要等超久還沒看到點的菜還沒出現的情形發生
食材的鮮度部分，由於是現切的，新鮮是看的見，肉質也都算是
不錯，但海鮮的部分其他人倒覺得普通，可能主要這部分都在
599的區域所以對於海鮮的部分評價算是--真的很普通
整體上來說，以開幕的四人同行兩人免費真的是超值的一個優惠
活動，四個人晚餐只要966元平均下來一個242元而已，又有提供
莫凡彼冰淇淋吃的一整個超愉快的，這幾天應該可能會再找個團
再來一次吃個過癮
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