餐廳名稱：界和握壽司
電話：(02) 2633-5369
地址：台北市大安區安和路2段184巷6號
價位：500元 + 10%
時間限制：無
這是第三天晚餐，因為正好都沒有親戚跟朋友的邀約，所以決定吃日本料理吃到飽
（這是啥鳥邏輯... 我不知道，我只知道身為台幹，我回台灣的每一餐都要享受）
說真的本來是要吃秋壽司的，可是打電話去問的時候說排隊已經排到兩個星期後了，
現場也已經滿座（我大概六點打去的）
可是我不是要跟大家擠第一輪，我是要吃第二輪阿．秋壽司說他們不做第二輪...
打給界禾，他們說先來，只要 '不是太晚' ＆ '現場有空位' 應該ｏｋ...
臨出門前突然被絆住，真的到界禾的時候已經八點半了．不過在小姐與師父的溝通下，
他們仍然很好心的收留我孤獨的一個人去做吧台．
用餐方式是ｍｅｎｕ上的壽司師父先上一輪，然後才單點之前吃過的．
可能是因為人少，我可以跟師父聊天，感覺很溫馨，吃的食材師父也都有詳加介紹
雖然說前面有好幾篇滅火文，但是我必須承認我吃的滿開心的，而且菜都有上到阿
沒有說少了龍蝦沙拉，少了海膽還是什麼的．他要是沒有的魚料他會講，像我那天
去，金目鯛沒有了，所以我沒吃到，加點的時候我點了金目鯛，師父才說沒有了，
缺貨．當然心中會小ｏｓ一下，但是應該還沒到達怨念的程度．有些魚料他們的做
法跟尋常不太一樣，算是比較創意式的做法，味道也不太尋常，但是大致上都還滿
好吃的．除了有些過鹹，有些感覺不應該過酸，蓋掉醋飯的味道等等．
缺點我認為，因為我沒有在忙的時候去吃，所以沒有漏單，也沒有壽司重複的情況
我是坐在板前，所以壽司是一貫兩貫的上，很新鮮．我認為的缺點是以五百五的價
位來講，有海膽沒有鮭魚卵有點說不過去．也沒有蔥花鮪魚．小姐可能是忙著收，
很久才來看一次我有沒有茶，奉茶的速度慢．所以有時候魚的味道會混淆．兩個師父
都沒有自己的私房菜，讓人覺得很沒特色．要是可以在最後上一道ｍｅｎｕ上面
沒有的特色私房菜做結尾的話，應該會感覺更好．
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