[食記] 台北-玉鑫帝王蟹鍋物

[darktuna ()]

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    餐廳名稱：玉鑫帝王蟹鍋物
    電話：[phone]
    地址：台北市建國北路1段148號
    價位：680+1成服務費
    刷卡服務：不接受刷卡
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上禮拜六4/17本來和閃光要去排隊吃特價

結果排隊人太多只好作罷跑去我們常吃的鍋爸 XD

昨天4/24恢復原價時段後果然人少了很多

在板上做足的功課

目標當然就是帝王蟹和松板豬肉啦

因為我和閃光不吃牛

所以只能看著菜單上大家推薦的牛小排流淚

帝王蟹一送來果然是很新鮮

丟下去鍋裡煮個3-4分鐘就熟了

蟹肉非常甜美

連閃光這個美食家都讚不絕口

我期待已久的松板豬也是十分新鮮

肉質鮮美、滑嫩、有嚼勁

只要丟入鍋中涮個1-2分鐘肉就熟了

煮太老會失去它的美味

至於其他的配料其實我不是那麼care

來這裡就是要吃帝王蟹和松板豬啊啊啊啊

另外店裡的活蝦讓我和閃光兩個人都嚇了一跳

真的是活的，還活蹦亂跳的

送來時活蝦還用一個蓋子罩著

我以為是怕沾灰塵或防蚊蟲

沒想到這蓋子是用來防止活蝦跳出去 = =

後來要下活蝦進去鍋子煮時

幾隻活蝦還在鍋子裡抖動了幾下

實在是嚇人

不過也證明他們家的活蝦的確新鮮

肉質也很鮮美、有彈性

重點是活蝦很大尾

讚



甜食飲料的部分選擇不多

不過也無所謂

（心中OS：只要有帝王蟹和松板豬就夠了）

飲料有瓶裝的可樂、雪碧、芬達、咖啡機、果汁機

我比較喜歡果汁機的蘋果汁和柳丁汁

甜食有蛋糕、霜淇淋、巧克力塔、哈根大斯冰淇淋

我是主攻哈根大斯啦

但是香草、巧克力這兩個口味感覺好像被挖完沒補貨的感覺



心得：

1. 可以建議店家在座位旁放個更大垃圾桶（像鍋爸一樣），讓顧客自己清理垃圾
   不然店員還要來時時清垃圾，會浪費許多時間

2. 點菜時一定要多催幾次，有時候店員會忘記送菜

3. 以昨天我們中午去，還有幾桌沒客人，店裡只有2-3位店員在服務，
   服務速度還是不夠快速，顯然店家應該多加派人手
   我不知道特價期間客人數更多的狀況下，其他板友是不是也覺得他們的服務有點慢

4. 剝帝王蟹剝到後來手超痠的，應該端上來前可以在廚房先用工具在帝王蟹上劃個幾刀
   讓客人好剝些

5. 整體評價我給8.5分（滿分10分）

6. 短時間我不會再想吃帝王蟹了（倒）





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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.227.92.107
推 misery1:現在還是不限用餐時間嗎???
我和閃光那天11點半進去，大約1點半就是最後1次點餐了
然後我和閃光大概再吃一下就被請走了

推 vmsx:帝王蟹要是先幫你劃個幾刀，我想那天他們就不提供了XD
推 SureHappy:1.放夾子的那個就是垃圾筒 2.明明就有剪刀可以用阿
1. 但我覺得那個垃圾桶太小了
2. 我的意思是先請廚房先用刀劃幾刀，之後才會比較好剝好剪

推 swama07:有人有百元折價可以分享嘛 囧
※ 編輯: darktuna        來自: 125.227.85.7         (04/26 00:47)
→ SureHappy:可能是我去吃的時候服務生多吧 垃圾筒換得滿快的XDDDD
→ SureHappy:然後我覺得剪刀就很好用了啦 唯一不足是沒有一人一隻XDD
推 culm:那可以自己帶剪刀去剪嗎? 螃蟹專用的剪刀 哈