[食記] 台北‧一百元可以吃到飽的國軍英雄館早餐

[JohnsonWang (強森王)]

圖文版：http://yuann.tw/?p=1323

國軍英雄館的早餐是一百元吃到飽這件事情，已經逐漸在網路上流傳開來，我和朋友
 K & T 三個人起了個大早，就這樣來吃了。

進去國軍英雄館以後，往地下室走，轉個彎，忽然有「柳暗花明又一村」之感，裡面
的食客還真多。老一輩的看起來都像是打過抗戰的臉龐，年輕的大概都是看了網路文
章來的吧！

人手不夠，價錢也低的情況下，有些事情是需要 DIY 的，這也挺合理：

菜色中西皆有，拿了幾輪，照片如下：

煎蛋區還挺熱門的，一個小姐要負責現場做三種產品：煎蛋、蔥蛋、菜圃蛋。後來聽
說小姐在跟食客聊，一天要煎六百顆，媽呀！生意這麼好的原因是因為也煎的真的不
錯，煎的嫩嫩的，保持蛋黃還有點生的狀態。其實這個也不是太難的技巧，在家裡常
失敗的原因是我們都拿冰冷的雞蛋出來直接下鍋煎，如果是室溫的雞蛋就比較容易成
功，不用煎太久，外表已經熟，蛋黃也快要凝固，但如果是冰箱裡面拿出的蛋，外表
煎到熟，蛋黃可能還很稀，就沒那麼漂亮的口感，而且冰冷的雞蛋一下鍋，容易迅速
降溫，導致有點容易黏鍋而煎破。所以小秘訣是，冰冷的雞蛋拿出來以後，丟到微波
爐熱個幾秒拿出來再煎，會容易許多喔！

(怎麼好像講到雞蛋料理去了)

總之一百元就能吃到各式各樣的餐點，在這個物價飛漲的年代，實屬難得。週六日人
滿為患，建議是要早點抵達(7:30am以前)比較好喔！

台北國軍英雄館
台北市中正區長沙街一段20號


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◆ From: 220.133.14.156
推 y1234548:推 蠻特別
推 tommyghost:我6:30到,是全場最年輕的臉孔!XD好吃,大推不過很久沒去
→ chenglihao:@-@往地下室走?請問原PO真的吃到了嗎?這家在２樓說..
推 zzzzzzzzzzzb:大概一.兩個月前就搬到地下室去囉.....樓上太久沒去
推 px4869kid:請問現在把燻雞、火腿之類的肉類改掉了嗎？？
→ JohnsonWang:報告，我這次去，沒有看到燻雞、火腿之類的
推 hilt5566:到幾點阿現在
推 sire:我上次是一月去的  居然搬到地下室了
推 skytean:那是幾點開始有啊!~~如果平常上班日想吃的話6:00開了ㄇ?
推 eoqu:請問..是到幾點呀..