推 vmsx:看起來的確品項很多，不過單價也... 12/09 23:21
→ vmsx:高雄少了陶宣後真的覺得差很多啊....再也找不到可以代替他們 12/09 23:21
→ vmsx:的店家了，不要賺飽了就不做了嘛O_Q 12/09 23:22
推 gn02320324:上次吃過 整體來說算還不錯 可是光去評麻辣鍋的話就覺 12/10 16:41
→ gn02320324:得有點遜色別家店了..不過食材新鮮是真的！ 12/10 16:41
【高雄】Häagen-Dazs吃到飽～海棠紅美食館
（三民區明誠一路666號 AM 11 - PM 3 PM 5- 10 (07) 3101761
平日午餐360元 晚餐及假日420元 加一成服務費）
吃飽飽圖文版：
http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=20431&prev=-1&next=20389
沿著明誠路走，過了民族路，在接近天天新市場的途中
很輕易地在左手邊看到海棠紅高聳的招牌
佔地廣袤的海棠紅，貼心了在店兩側規劃了約16個停車位，還有機車停車區
自動門一滑開，迷人的中藥香氣轟地竄入鼻間
雖然不特別熱愛的火鍋我此行重點放在HD上
但醇郁的芬芳給我打了一劑強心針 - -
待會兒的鍋類精采可期，火鍋姊妹花們一定會很開心吧
挑高的空間設計，古典的氛圍，室內用餐環境極佳
店名應該來自李清照的如夢令
除了如夢令外，店內還提了不少詩詞，想來老闆是愛詩詞的文人雅士吧
除了四種精選湯頭，六種現切肉片外，火鍋配料也是多到一個嚇嚇叫
海鮮類的除了鱈魚鯛魚旗魚多種魚片，還有章魚、綠蠔、尖管（類似小捲）
蝦蝦當然少不了！
不過我是不願意剝蝦的懶人，就沒有親嚐滋味如何
可是依它迅速被掃空的狀態看來，新鮮度應該有相當的水準吧
餃類與漿類製品也很多
就連麵類竟有意麵雞絲麵寬冬粉科學麵王子麵、甚至張君雅小妹妹都現身啦！
早早炸好放涼的黃金豆腐味道也就不需苛求
倒是一旁的沾醬有著五味蒜蓉的濃重勁道，我很喜歡
焦糖地瓜不曉得焦糖在哪裡？不就是很厚很厚的QQ球嗎？
省點胃容量吃別的比較實在
還以為義大利麵會軟爛無力，卻出乎意料地有彈性
泡菜豬肉的泡菜不夠味、豬肉片略嫌乾澀
說是鮮蝦洋芋沙拉，用的卻是芋泥？
鋪了片沒啥味道的薄蝦的芋泥，芋頭風味被稀釋了、也被甜度蓋過了
熟食部分除了炸物外，必吃的當屬麻辣鴨血及豆腐
不同於一般麻辣鍋直接把鴨血及豆腐當湯底
海棠紅將這哥倆好相依偎著以燉鍋裝盛、慢火不停歇地持續燉煮
柔嫩的鴨血吸飽了麻辣精華，水潤Ｑ彈，熱愛鴨血的朋友不能錯過
瞧這豆腐居然連中心都滷出蜂窩來了，可見有多入味！
日式口味除了吃起來都一個樣兒的綜合壽司、柴魚豆腐洋蔥，還有四種手卷
我吃到的是鮮蝦，口味一般，但至少海苔片喀啦爽脆
餐包有奶油及香蒜兩種口味，放入一旁的烤小箱加熱一、兩分鐘即可爆漿
外皮烤得焦酥，看似迷人，不過顏色綠到不自然的香蒜奶油滋味就不太吸引人了
四種湯頭：
膠原蛋白鍋、海棠紅麻辣鍋、蔬菜精力湯、養生豚骨鍋
要給麻辣鍋湯頭拍拍手！並非只靠澆上濃厚的辣油增添辣度
不太油膩，隱隱的椒麻動力卻在入口後微微刺激著舌根，餘韻十足
不過為了配合小花，只有點到中辣，我還沒有被辣到啦
望著亮澤的膠原蛋白鍋，還納悶著膠原蛋白在哪？不是應該“格歌”的嗎？
有啦！等到盛在碗裡的湯滾燙褪去，便慢慢凝出一層薄膜
哪，這張碗緣的凝稠物可清楚囉，果然是美麗滿點的保證啊！
重點的味道呢？滑順不膩、清淡卻滋味深刻，讚！
養生豚骨鍋不特別覺得肉味很重，Betty還以為是牛奶鍋呢！
可見湯頭有多麼圓潤爽口
使用多種菜蔬長時間熬煮出的蔬菜精力湯
嚐不出單一蔬菜的風味，卻是鮮甜自然、健康滿點
店內最大特色為肉品使用安格斯（Angus）黑牛牛肉
其他肉品還有安格斯霜降牛肉、嫩肩小牛肉、澳洲小羔羊、養生雞腿肉
及梅花豬肉可選擇
看要吃啥肉，就將標示該桌桌號的夾子夾在肉品櫃臺上的方格中
工作人員會從冷藏庫中拿出新鮮肉品現切
光是現點現切的供肉方式就值得鼓勵
上桌的要是結冰到你濃我濃化不開、只好一起共赴黃泉的冷凍肉片
還沒吃就先掃了八成興致
肉不是我點的，不太確定各盤的確切名稱
但光從肉質的光澤血色就能看出其新鮮度
不管是哪種肉，都不建議一股腦丟進鍋中就不管他了
最好是涮到八分熟就起鍋，最能吃到肉質的柔嫩細緻
麻辣鍋中我最愛的配料當屬油條（對我來說，它才是主角，勝過肉品一百倍）
這兒的油條質地紮實，涮個半分鐘吃，酥中帶嫩的口感才是王道啦
這兒有三種手工漿類，花枝漿、魚漿與？
將盛在塑膠杯中的魚漿舀出自己喜歡的大小
丟入鍋中等個幾分鐘，就是DIY魚漿啦
花枝漿質地Q彈，可我偏愛魚漿的緊實富咬勁
大塊紮實的排骨酥絕非只有骨頭可以啃，肉質緊實嚼勁佳
吸飽了麻辣湯汁後風味更上層樓
喜歡魚的朋友建議所有種類都是試試看
店家貼心地準備質地口感各異的魚種，不會吃了N種吃起來都一個樣
記得要煮久一點喲！
別像我把魚當肉片一樣涮，吃到半生不熟的恐怖滋味嚇壞自己
麻糬口味共四種；芝麻、海苔、起士燒及麻糬燒
大家常吃的起士燒我就沒試了
麻糬燒中心夾了塊較硬的麻糬，就是一整個很麻糬啦！（有講跟沒講一樣…）
海苔味道頗微妙，我不會想再吃第二個，但芝麻口味濃郁內餡我有愛！
在冷藏櫃中的北海甘看起來就有點硬化萎縮的嫌疑，煮完後入口 - -
果然，又硬又有股悶悶的氣味
滷過的雞腱入鍋煮後反倒有股怪味，是當日少數不優的配料之一
由於週末早餐都是吃豆菜湯，在外面吃火鍋，我幾乎是不吃菜蔬的
小鳥胃Betty倒是進攻了兩輪的蔬菜類
她開心地表示這兒的蔬菜清脆飽滿新鮮，就是讚啦！
甜點除了冰櫃裡的蛋糕，還有巧克力噴泉、鬆餅，及統一布丁、中華豆花愛玉
飲料除了常見的碳酸汽水、古早味紅茶、奶茶、洛神梅茶（不太優）
偽養樂多、金蘋果等，還有可爾必思冰沙（水蜜桃、芒果口味）
想吃冰的我盛了一小杯水蜜桃口味，味道太人工、滋味太甜膩，只好放棄
看著一旁的冰淇淋鬆餅海報，夾了塊鬆餅的我，便到HD區報到
HD共兩個冰櫃，八桶冰，但口味略有重疊
依舊是以HD為號召的店家常見的狀況：最好吃的口味早已見底硬化
不過還有數種口味份量足夠、挖取輕鬆，所以還算頗有誠意
HD中我最愛的當屬咖啡巧克力（名字都是我自己亂取的）
苦味十足的咖啡冰底，搭配大顆、毫不手軟的苦甜巧克力塊
真是只有大人能領略的先苦後甘！
好挖的草莓吃得到果粒，同樣好挖的銘黃色的芒果口味卻是甜膩到嚇死人
管他是鼎鼎大名的哈跟打死，我吃一口就任憑它望著我哭泣落淚
再來的口味（推測是）焦糖及巧克力餅乾
鬆餅到底好不好吃呢？瞧我一勁兒只說HD的事，應該可想而知吧？
沒有口感（就是軟），沒有香氣（就是無味），不過在吃澱粉皮罷了
所以啦，第二輪就直攻冰囉
再來個幾球HD，接著就換明治的冰囉
選了抹茶、紅豆、咖啡、巧克力脆片
抹茶的茶味幽微，但至少沒有用噁心的人工香精濫竽充數
紅豆吃得到硬實的紅豆顆粒，口感雙重
咖啡微苦，還不錯，巧克力脆片偏甜
第三輪重點在門口立牌展示的聖堤雅
沒聽過的聖堤雅熱帶水果冰淇淋口味雖多
但號稱熱帶水果的口味顏色看起來都人工到了極點，口味也都略嫌虛假
最令人驚豔的當屬巧克力！微苦的風情絲毫不膩
這是在兩點半冰櫃收攤前滑壘挖的 - - 不是挖HD，而是聖堤雅的巧克力喲！
當然跟已吃兩盤HD，而且它已見底且硬到要奮戰半天才能摳出屑屑也有關係啦
蛋糕種類眾多，但簡言之，只要有慕斯夾層的，都過於膩人
畢竟成本不堪使用等級較高的打發鮮奶油啊
兩款乳酪（重乳酪、藍莓乳酪派）相較之下好吃些
由於是平常日下午一點前來，客人並不多，恐怕沒有超過20人吧？
這樣正好，並沒有人擠人爭食的飢民出籠狀態
兩小時的用餐時間，我們戰到最後一分一秒
工作人員們老早開始收收收了，但都沒有出聲提醒我們，相當貼心
眼見中午休息時段將至，我們帶著大大的肚子、滿滿的感動
離開讓Betty想帶著全家人再訪的海棠紅，朝她家續攤繼續未完的八卦去啦！
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