作者samuelhu (小武)
看板EatToDie
標題[食記] 火紅林麻辣火鍋專賣店
時間Thu Jun 12 12:27:12 2008
餐廳名稱:火紅林麻辣火鍋專賣店
電話:02-2777-5059
地址:台北市光復南路280巷25號(捷運國父紀念館站2號出口)
價位:午餐359+10% 晚餐及假日399+10% 兒童(90-130cm)199+10%
營業時間:中午11:00~晚上12:00
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6月11日是我們當兵弟兄們的聚餐,退伍剛好半年了,這是我們第三次的聚會,這次我們
還是選在這間麻辣火鍋店,因為對我們來說,他的價位不高,而且位子又寬敞、又有沙發
可以坐(不像有些火鍋店位子小又擠),也不會趕人、沒有一般2小時的限制,剛好又在捷
運站出口前面,所以,火紅林還是我們的首選,不用騎車去,可以省油錢~哈哈哈。
這次去和之前去的感覺有很大的差異,無論在食材方面,或是服務品質方面(連菜單都有
了,我覺得都有很大的改變,覺得老闆真的很用心的在經營。
【火鍋部份】:
今天,我還是點了我最愛的麻辣鍋、泡菜鍋。另外,他們還多了「酸菜白肉鍋」,當
然,我也點了來試吃看看。
麻辣鍋:因為我的腸胃不好,吃麻辣鍋一定會拉肚子,就是嘴賤、愛吃,我還是
奮不顧身的點了它。但是,就很奇怪,吃他們家的就不會拉肚子。他們家的麻辣
鍋並不會讓我感覺味道很刺激,而是滿溫和、滿香的感覺。再來就是鴨血,整個
味道都有進去,並不會有腥味,還有豆腐,也都很入味。
泡菜鍋:我以前有去過韓國,也吃過當地的泡菜豆腐鍋。在台北,吃了這麼多的泡菜鍋,
還是覺得火紅林的泡菜鍋比較道地,而且一直煮,那個泡菜鍋的味道都一直還在
,並不會像其他的火鍋店的泡菜鍋,煮久了泡菜鍋的味道都不見了。
酸菜白肉鍋:這是我第一次嘗試,不過,味道還滿不錯的。酸白菜切的細細的絲狀、薄片
狀的五花肉。尤其是吃完麻辣鍋之後,再來吃酸菜白肉鍋,把整個口中的辣
味都中和掉了。
【食材部份】:
這次去,多了好多新的海鮮。像是「藍蟹」,這種螃蟹還是我第一次看過!!另外還有
「毛貝」、「太陽魚」、「曼波魚」、「黃金貝」、「南極冰魚」…等。老闆還很用心
的在牆上做了海報,讓消費者了解這些海鮮的生長環境。
另外,還有「干貝」,會不會太奢侈!!吃了這麼多的火鍋店吃到飽,根本不會有「干
貝」,因為太貴了,但是只有在火紅林讓我吃到了「干貝」。
還有「深海鱈斑魚」;什麼~~真假??還有鱈斑這種高檔貨。會不會是二小時補一次貨?
並不會喔~~補菜的速度還很快,不會缺貨喔!
最後,我要說的是白蝦,白蝦就白蝦有什麼好說,每家火鍋店這是屬於基本配備。但
是我同梯吃完蝦子以後,總是會全身過敏。可是吃完火紅林他們家的白蝦,既然不會過敏
,這就值得說了。根據他們家牆上的海報上說,火紅林的白蝦來自於南美洲,有別於一般
店家所用的東南亞白蝦,火紅林用的南美洲白蝦具高健康度與無特殊病毒。
還有還有~~火紅林的海鮮,有〔HACCP食品衛生認證〕!!太屌了~~~!!店家幫我們的食品衛
衛生把關,真是感動的快流淚了。
【甜點】:
冰淇淋就不用我多說,哈根達斯冰淇淋大家都知道。今天去六種口味,我每種都吃了
二球,有賺到的感覺。哈哈哈~~!!
蛋糕,有「提拉米蘇」、「起司蛋糕」、「黑森林」都是我最愛吃的口味,而且,都
還是手工做的咧。還有手工布丁,不同於一般店家用的是布丁粉,火紅林用的是真材食料
,真正鮮雞蛋做的布丁,真好吃的。
【水果】:
有火龍果、西瓜、奇異果…六種當季的,甜到一個不行。還是用當季的好吃,有的店
家用冷凍水果,吃起來就不甜。
其他還有什麼可樂、雪碧、芬達、ZERO可樂、烏龍茶、水果茶、現煮熱咖啡、柳橙汁、
酸梅汁、雀巢檸檬紅茶…這些飲料,喝到飽、喝到爽的。
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◆ From: 218.166.31.244
推 kylin936:同價位的火鍋店大部分都有干貝吧@@ 06/12 12:44
→ hieix:怎麼好像店家自己寫的........... 06/12 13:38
→ kpckpckpc:推樓上 06/12 17:02
→ venox250:樓樓上害我按ctrl Q :P 06/13 10:53
噓 sunsand:根本就店家的宣傳 有幾個顧客會真的感動什麼HA什麼鬼的 06/13 11:33