[食記] 紅寶石酒樓

[peopleparty (澎湖妞兒)]

餐廳名稱：新紅寶石酒樓
地址：北市中山北路一段82號2樓
電話：[phone]
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內有抱怨文 不喜勿入
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看到飽版很多人推這間...
加上男朋友蠻喜歡港式飲茶的
所以我就定了禮拜二晚上七點半(因為男朋友上班的關係 只能定這時間)

一到餐廳 每桌幾乎都是滿的
我們坐在左邊一間包廂靠門的位置
只有一開始帶我門入座的人問說要什麼茶而已
接下來10多分鐘完全沒人理會我們 連茶都沒有送

但是一直看到有服務生與經理(我以為經理是男生)來回幫裡面幾桌送菜及加點
來回蠻多趟的 但是也都沒人經過時"順便"幫我們點菜
就這樣耗著....直到我跟經理對上眼後他才進來(我想我臉色已經不好看了吧)

他來之後就說"不好意思 讓你們久等了" 真的是等蠻久的
後來點菜燒鴨叉燒沒了 肉片沒了 我們點了不少點心
後來經理一桌一桌告知沒了
就這樣我們點的蠻多東西都沒了

上菜速度極慢!!!!但是我看到別桌卻也不停的上菜
桌上至少有三樣菜
但是我們這桌光等一到菜至少5~10分鐘左右
有話講講到沒話講 後來我居然無聊到把醬油淋再飯上吃
我男朋友也開始玩起手機來

一些東西確實不錯!!但是上的菜少的可憐~
我還記的經理說 你們先點這樣 第二輪在點
點心最後只上了叉燒包 蘿蔔糕 鳳爪 沒了
就這樣吃吃等等一直到八點40左右
菜都還沒完全來 說實在的我們根本點沒多少(很多後來都沒了)

接著我們要加點第二輪 我看別桌直接出去找經理來加點
我就也出去請經理進來幫我們加點第二輪
他回答"好"
但是一直都沒來幫我們加點
其實我是不曉得服務生是否可以幫忙加點
因為我看加點菜的人都是主管級的樣子

後來我看到經理跟別桌的人聊的很盡興
也去幫別桌點菜 但是我一直聽到他的聲音"賣完了~賣完了..."
我男朋友還開玩笑說"一直講賣完的都不害羞"

我想他完全忘記我們了
因為我還看到他進來問別桌需不需要加點阿~要不要吃點心
換我男朋友出去找人加點
但是他回來說他還在忙
後來終於來幫我們加點了
但是他說點心全沒了 牛肉也沒了 冷盤類指點了秋葵
肉片也沒了 其實我有點不悅的說 到底還有什麼

最後就只點了青菜豆腐類的 和西米露和奶酪
但是後來的時間上菜速度極快!!!
桌上有三盤菜了
我男朋友說這是我們第一次有這麼多菜耶

但是唯一的西米露持續失蹤...但是我不開心的是
後來別桌有加點西米露 他都馬上給他們了
而且來回給西米露也蠻多趟的
但是完全沒給我們這桌

後來我叫住他 說我們的西米露 他以為我們要點
我說"是還沒來" 他才說抱歉
其實我還跟男朋友抱怨 我根本沒吃飽
最後一位服務生送上兩碗 經理也送上兩碗跟奶酪
一次來四碗....最後其實根本是喝西米露飽的

其實說真的 看服務的來說並沒有大家說的這麼好
就我跟我男朋友來說啦 其他客人不清楚了
我只是覺得他是"客氣"而已

我男朋友也說 今天來吃根本不划算
我也覺得這次吃飯的經驗蠻差的
畢竟版上說的這麼好
蠻失望的
如果跟其他人的想法不同 我也抱歉了
畢竟這是我的感受

而且我覺得我不會再去吃第二次了吧

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澎湖妞兒
http://www.wretch.cc/album/peopleparty



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.44.23.51
推 kylin936:送菜速度在7點以後就會嚴重減緩
→ kylin936:你們定7點半剛好在最糟的時候...囧
→ peopleparty:如果可以 我也想五點多就去吃 = =
※ peopleparty:轉錄至看板 Food                                     12/17 17:51
→ maikof:文章標題請補上地區(大寫T，可以改標題)，謝謝配合 <(_ _)>
→ taiwanvista:我也是昨晚去吃的，7點鐘點完第一輪就開始喝啤酒等上
→ taiwanvista:菜，第一輪的速度還不錯，我們6個人都沒有空檔... 第
→ taiwanvista:輪點完在等上菜時又叫啤酒來喝，這次就開始漏單....
→ taiwanvista:8:40之後幾乎沒再出菜，不知是食材用完還是廚房關火休
→ taiwanvista:息，但是我們已經吃蠻飽的。強烈建議19:00之前一定要
→ taiwanvista:點完第一輪菜，不然可能吃不盡興!!
推 badvalley:版上很多人都已經提醒人多會發生的狀況了
→ badvalley:但你們還是要那麼晚才到 能怪誰呢...
推 badvalley:當然他們備料不足也該責備
→ peopleparty:既然現在是吃到飽 食材準備不足也是我的錯?
→ watasiku:建議可接受服務慢＋上菜慢＋漏單多三者，再去用餐比較好
推 Jerhyn:樓樓上這邏輯根本有問題阿  餐廳沒準備好怎麼能怪客人
→ Jerhyn:我說的是b開頭的版友
→ Jerhyn:就算不能接受，也可以去吃吧，回來也可以抱怨吧
推 badvalley:我的意思是版上已經有很多文章說明尖峰期會有的狀況了
→ badvalley:當然備料不足或服務不週是店家的錯
→ badvalley:可是有些尖峰期會發生的事,譬如送菜緩慢
→ peopleparty:我知道~但是你能想像你點的東西別桌有你卻一直沒有的
→ badvalley:既然是在尖峰期去吃 又是最近火紅的店
→ badvalley:多少也該有些心理準備吧...
→ peopleparty:狀況~而且最後隔壁桌已經付錢了但還沒走 他也去問他們
推 Jerhyn:即使有心理準備會漏單，但誰又料得到會像這樣被冷落
推 badvalley:也許有些狀況在場者才能體會 這我不知道
→ Jerhyn:我是覺得將心比心啦，原po是不得以才這種時間去用餐的阿
→ badvalley:J先生 不能接受仍然要吃再回來抱怨的這個論點滿怪的...
→ Jerhyn:不需要講那種有幸災樂禍味道的話阿
→ badvalley:請問我說的哪裡有幸災樂禍的意思...
→ badvalley:我只是覺得有些尖峰期會發生的送菜緩慢是很正常的
→ badvalley:當然服務態度差或是差別待遇又是另外一回事了
→ peopleparty:需不需要加點其他點心 但是我記得他告訴我們點心都沒
→ peopleparty:了~也許是他忘記了 但是我覺得他對我們的服務有點隨興
推 Jerhyn:→ badvalley:但你們還是要那麼晚才到 能怪誰呢...
推 ipessimistic:原PO是遇到很多狀況耶 不只上菜緩慢  不能只提一樣吧
→ Jerhyn:您這句話根本不需要講的
推 badvalley:晚到的確不是他們能選擇的 這句話我的確不該說
推 abenacci:推　我去的時候也是這種情況，等出餐真的會等到很火大!!
→ abenacci:而且眼看著都上別桌的菜　自己的桌子空三四十分鐘
→ abenacci:就很不是滋味
→ watasiku:一定要寫單子，服務生沒寫就自己寫，否則掉單掉很大！
推 Xiaotou:我大概知道原Po的心情，因為昨晚我也在>"<
推 cancerho:可以請B解釋一下其他桌菜一直來的情況嗎?
→ cancerho:如果全部都漏就算了  今天原PO漏的比別人還多
→ Xiaotou:昨晚是訂七點的，大約七點入座，但牛肉類的只剩下牛小排
→ cancerho:吶其他人桌上的菜難道是外帶的嗎?
→ Xiaotou:半小時內只上3盤
→ watasiku:今天去吃跟隔壁桌的阿姨就是這種狀況，我們有東西吃，他
→ watasiku:們一直沒上，最後還叫服務生來尻勢，差別就在我們沒上菜
→ watasiku:就會一直點服務生跟點菜必寫單，沒單服務生會不知道要拿
→ watasiku:過來，否則就變隔張桌，兩樣情（汗
推 minifeel:我覺得人手不夠就是該補人
→ minifeel:不夠何必推出吃到飽? 食材不夠?
推 Digwu:問原PO裡面有腸粉(蝦腸)可以吃嗎?
推 ccckkk:菜單類沒有腸粉類..
推 akagi77:我上次去吃也是七點半的時候,沒想到隔了半個月,狀況就
→ watasiku:有（不是Menu，是點菜用的單子），記得兩種，但沒提供吧
→ akagi77:差這麼多;我很能理解原po的心情,畢竟能六點去,誰會想等到
→ watasiku:PO完那篇就讓店家整個爆掉了吧，連中午去也幾乎客滿= =||
→ akagi77:七點?只能說店家的上菜效率真的要改善,不然再便宜也沒用
→ Digwu:謝謝
推 deerx:我去年吃的是選10道菜1500
→ deerx:他們桌位不多 廚房不大  感覺吃到飽的活動不會太久.....
→ peopleparty:我們點兩次菜都是經理點的~都有寫單..但是我沒看到可
→ peopleparty:以自己拿單子寫~如果知道就不用一直找他來加點了
推 mucho:可以直接跟經理拿單子寫，還跟我說謝謝哩！ XD
推 SureHappy:我去吃服務員也不多 我想他反應不過大家的熱情XDD
→ watasiku:服務生大概 3,4個，但似乎缺乏訓練，在對單出菜上要弄半
→ watasiku:天，而且還似乎記不起來，所以才有現在這種狀況
推 brillante:他們應該先把菜配好，不然就是皆固定人數。
推 garmisch:推樓上，其實多數人都會先訂位，看訂位單也可粗估人潮數
推 Kaix2:店紅的太快，人手短時間內不容易補足，短時間內很難估計
→ Kaix2:這種人潮會持續多久，臨時性的人手也不好找  多體諒店家吧
推 mengou:我不認為原PO遇到這情況有辦法體諒店家 將心比心好嗎?
→ hologo:天啊台大！http://tinyurl.com/43zwjt
推 a001122:要我是原PO 就直接翻桌了 花錢買氣受還要被說不體諒店家
→ a001122:既然推出吃到飽 店家應該要自己想到備料和人手的問題吧
→ a001122:吃過柚子的吃到飽 預約制 品質完全不打折 開店本來就要秤
→ a001122:秤自己的斤兩吧