→ TikalCelts:你要不要去嘉義版 收詢這家的評價啊 10/01 15:45
推 hunder31:這家............... 10/01 22:17
推 hqu:嘉義貴的人家會去吃石頭吧 10/01 22:54
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餐廳名稱：野宴日式炭火燒肉(中山店)
電話：05-274-0252
地址：嘉義市中山路83號
價位：平日午餐 $329 晚餐及假日 $399
營業時間：午餐 11:30~17:00 晚餐 17:00~23:30
刷卡服務：有
單人計價：平日午餐 $329 晚餐及假日 $399
提供停車場：有
優惠資訊有無：無
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代PO
有圖無音樂好讀網誌版
【食記】嘉義 野宴日式炭火燒肉(中山店)
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每當要聚餐選地點的時候，
愛吃肉的我常常第一個想到的就是野宴。
這天的小聚會理所當然又是野宴雀屏中選，
一行人來到野宴炭火燒肉(嘉義中山路83號)，
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一進門映入眼簾的就是這滿是日式禪風的座位，
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野宴除了有燒肉外，還有個小火鍋，
而且有好幾種口味，最近還多了咖哩鍋、地獄鍋可以選擇，
不過今天口味沒這麼重，選了湯頭清淡點的相撲鍋。
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一開始還潔白無瑕的烤爐，
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沒一會兒功夫，
就被我們的食材以迅雷不及掩耳的速度佔有了它的身子。
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而我此時還在這台機器面前沉思，
考慮到底要喝哪一種飲料...蘋果紅茶...氣泡葡萄汁...
算了，每樣都來一點吧！這才是吃到飽該有的氣勢，
哈哈...
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擺在一旁的柳橙汁、冬瓜茶當然也不會被我放過。
(冬瓜茶還滿好喝的喔！)
好了！說完這些有的沒的...讓我們上菜吧！
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岩鹽烤蝦、活力蒜蝦、啤酒蝦，
不論你點哪一種蝦，送上來的都是長這副模樣，
只能憑我們靈巧的味蕾來分辨那微妙的感受，
還好它還挺新鮮的，所以後來又加點了好幾次。
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特調代飽角、味付代甘貝，
好吧！我知道有點模糊，將就點看...不要苛求。
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本味豚胛肉，這是我們唯一的一盤豬肉，
不是不好吃，而是相形之下，牛肉的吸引力更大啊！
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有沒有發現送上來的相撲鍋裡面有樣奇妙的東西啊！
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還來不及拍下它盤中的倩影，就立即被丟上去烤的阪原牛肉，
柔嫩多汁的口感，歐依西喔！
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特濃奶焗香腸、起士棒棒條、海味鮮燒堡，
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為了怕香腸跟我們裝熟，先丟進火鍋裡面煮一下，
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再放上去烤，結果我們一放上去，
服務生冒出來告訴我們說香腸本來就是熟的，
只要表面稍微烤一下就好，頓時......阿...阿...烏鴉立即從我頭上飛過，
這...所以剛剛丟進火鍋煮的舉動是...
(對了，旁邊那個是同樣一上桌就被烤掉的美國雪澤牛。)
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幸好奶味與肉香依舊不減，看這迷人的剖面，
口水都快流出來了。
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至於新登場的鮮味堡和棒棒條也很不錯，
烤的時候起司還會爆出來喔！
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柳葉魚、炙燒魴魚，
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柳葉魚的美味自然不在話下，
第一次吃到的魴魚更是大推，肉質鮮美多汁，
加上沒有我最討厭的魚刺，
不多吃些怎麼對得起自己呢？
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吃完一輪後，來點個人的創意吃法吧！
先將雪澤牛的一面烤熟，
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翻面後灑上些許蔥花，
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捲起來之後就是超好吃的牛肉蔥花捲囉！
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或者是先將高纖燒肉捲皮烤好後備用，
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捲皮很容易烤焦，翻面要勤快些。
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再將阪原牛肉用同樣的方式烤好，
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灑上一點岩鹽，
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包進剛剛烤好的捲皮中，美味一級棒啦！
當然，不用我說想必大家也都知道我們怎麼可能只吃這些東西，
像是雞軟骨、肥腸、和風沙拉、杏鮑菇、洋蔥沙、唐辛芝麻燒肉...等等也都不錯，
事先醃漬過且略具厚度的芝麻燒肉，入口後有微微的辣味，
鹹度適中的肉片，直接吃就很美味，完全不需要沾醬。
尤其是洋蔥沙拉超推的，可以稍微緩解肉類的油膩。
只是一邊吃一邊拍是很困難的，
我想應該不會有人這麼狠心地跳出來說想看這些東西的照片吧！
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最後終於來到甜點時間啦！
麻糬、棉花糖都是必吃的甜點。
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冰涼的冰心地瓜，相當有飽足感，一定要留到最後再吃，
否則大概吃完就可以跟店員說掰掰了。
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對了，還有烤過之後外皮酥脆、裡面綿密的巧克力布朗尼，
更是令人難忘的一品。
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正當吃飽喝足，打算離開的時候，才發現忘記吃冰淇淋了，
而且它還是低脂的，不吃也太可惜了吧！
可惜已經撐到不行，再也容不下可東西，
冰淇淋只好等下次囉！
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