[食記] 就感心武藏食記~

[Godslayer (Saber我命)]

嗯...我想先和看這篇食記的大大們說

因為本人雖然愛吃，但是對於太過專業的領域不甚了解，所以關於食材的部份

不能解釋的很清楚...再者，食材的部份並不是我這篇食記主要想強調的重點，

請各位大大在這一方面不要太過要求...要鞭也請小力一點<(_ _)>



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轉眼間暑假也快結束了，因為幾個好友開學後彼此間相隔甚遠，

所以我們幾個鄉下小孩決定去高雄市吃個飯　把握最後一點相聚的時間。



因為朋友裡只有我對吃比較有研究，所以找餐廳的重責大任就落在我身上，

基於在下是個嗜肉如命的原始人的關係　我獨斷地決定吃燒肉XD





參考過版上跟網路意見之後，列出了三間選擇：

武藏　野宴　桃太郎

這三家的價位都差不多，評價也都有好有壞，不過因為我們三個朋友對高雄的路不大熟，

考慮到易達性之後，最後決定去武藏。

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我們是禮拜五晚上六點多去的，到店裡的時候客人還不太多，選定位置之後就開始點菜了

因為一餐吃下來點了一堆肉，有點記不清楚，以下就一些比較有印象的來描述：



鹽燒豬頸肉：我個人非常喜歡的一道菜色。豬頸肉只用鹽和胡椒調味，烤到兩面變色即可食用。

吃了之後大為驚奇，每天都在吃的豬肉竟然也能這麼好吃！　

肉質十分鮮嫩，不需要費力去咬，咀嚼時肉汁充滿嘴巴，搭配上鹽和胡椒的淡淡鹹味，

真是說不出的棒～幾乎整盤都被我一個人收拾掉了XD


醬燒牛里肌：從這道菜就知道老闆對於食材的用心，一般我吃過的牛肉片大多是

軟軟爛爛的，嚼的時候則會乾乾的沒有味道，但這裡的牛肉完全不同，吃起來不是軟爛，

而是鮮嫩，肉汁在咬的時候會滔滔不絕的奔流出來，味道不會被醬汁蓋過，

但卻也可以吃出醬汁的甘甜，這道好像是唯一我們兩輪點菜都點的(有點忘了...)


羊小排：因為在下的故鄉以羊肉聞名，所以對於羊肉也算是小有心得XD

一般所吃的羊小排大多是抹上醬汁去烤，但這裡的羊小排是採鹽燒方式，

個人覺得非常的棒，吃起來不像一般羊小排，都只吃到醬汁的味道，很清爽，

肉質也是嫩的沒話說，肉排給的也很大方，吃起來只有一個"爽"字形容～～


辛口醬燒雞腿肉：本來在下是很不會吃辣的，但是因為想試試雞腿肉就點點看了。

吃完後不禁要讚嘆自己的眼光XD　腿肉來就是雞肉中比較嫩的部份，

然而這裡的雞腿肉更是嫩的離譜！　只靠門牙就可以輕輕鬆鬆嚼爛了，

皮和肉的搭配也很好吃，不會過於油膩。


親子丼：本來的目標是這裡的壽司，但是店家說最近沒有提供，所以就轉移了目標。

算是意外的收穫吧！　雖然份量不多，但是比起外面的蓋飯毫不遜色，

煮的甜鹹適中的醬汁，配上半生熟的蛋跟雞肉，真的很棒，

原本說好我們三個人吃一碗，結果又是我一個人吃光了ＸＤ



皇家煉乳麻吉：這道菜是我們三個人都大推的菜色，剛烤好的麻糬沾上煉乳和花生粉，

吃起來軟軟的，甜而不膩，而且轉變了之前嘴裡吃完一堆肉的油膩感，烤的微微酥脆的

表皮也是很大的魅力～～




說完了印象較深的幾道菜之後，就要來說說標題裡"就感心"的部份了。

在我參考的資料中，有幾篇負面的意見提到說這家店的服務很差，服務人員愛理不理，

但實際去過之後，我發現其實事實不盡然是如此。

當晚用餐的時候，從點菜開始我就感受到他們服務的熱誠，遇到比較難懂的菜色，

服務人員會不厭其煩的解釋，也會適時的收拾桌面，讓桌子保持舒適的用餐空間。

也沒有所謂趕人的問題~~

(我們當晚的用餐時間是到7點55分，但是卻一直吃到８點３０分 都沒有人趕過我們，

即便當時店裡店外已經一堆人了...我們甚至在8點還加點了煉乳麻吉)



而其中最讓我感到貼心的是老闆本人。


因為我跟朋友都沒吃過幾次燒肉，所以一開始烤肉的時候有點笨手笨腳，

一旁的老闆看到了就很熱心的親自示範，一邊烤肉，一邊很親切地教我們一些技巧，

之後甚至跟我們閒聊了十幾分鐘，直到後來人潮漸漸變多才離開去招呼其他桌的客人。

從言談中，我可以感受到老闆的熱誠跟親切，對於那些負面的批評，老闆也很看得開，

只淡淡的說相信顧客自己會去選擇真正好的餐廳，相當的有自信。




結帳時，看著店裡熱鬧的場景跟店外等待的客人，我想，這一切的確就像老闆

所說的一樣吧！　以後如果還有機會，我一定會再來的。


(飽版初PO，廢話可能稍多了些，介紹也可能不大詳盡，請多原諒！！)


武藏日式無煙燒肉

高雄市前金區七賢二路１８７號

ＴＥＬ：[phone]

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私覚悟してる　暗い未来だって

強くなって　運命変えられるかもね

my wish かなえたいのに　　すべては God knows...
　　　　　　　　　　　

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推 poqwer:原PO是正妹? 唉，請原諒我以小人之心......
→ poqwer:我去的時候感覺態度不好，當然或許這是機率的問題啦....
→ poqwer:而且1個小時不到就來最後一次加點，唉....。因為正妹到哪
→ poqwer:裡的待遇都和一般人不一樣，所以.，先確認是否因人而異...
→ poqwer:不是的話，就只能說有時候有些人就是比較倒楣或幸運囉~
推 Godslayer:XD~我可是個男的耶~~那或許我真的運氣好吧...