[食記]高雄-逐鹿炭火燒肉(大和、燒肉屋、野宴）

[coopers (Cassie凱西食玩誌)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: coopers (Cassie凱西食玩誌) 看板: Food
標題: [食玩誌] 高雄-逐鹿炭火燒肉 (大和、燒肉屋、野宴及逐鹿評比)
時間: Sun Nov 30 21:46:14 2008


   餐廳名稱：逐鹿炭火燒肉 (高雄打狗店)

   無音樂圖文版：http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/21059486

   地址：高雄市苓雅區三多四路39號 (網誌右上角有地圖)
   電話：[phone]
   營業時間：用餐時間：兩小時
             一~五 11:30~15:00 (大人每位398元，小孩每人220元)
                   17:00~22:30 (大人每位450元，小孩每人220元)
             六日及國定假日11:30~22:30 (大人每位450元，小孩每人220元)
             以上價格皆免收服務費
   有無包廂：無
   官網：http://www.mydeer.com.tw/


高雄最近有幾間很熱門的燒肉店，逐鹿應該也名列其中；

而且在同等價位帶的燒肉店裡，

逐鹿大概是唯一一間無限量供應Häagen-Dazs冰淇淋的燒肉店。



八百年前，成吉斯汗帶著蒙古精兵南征北討，

炊事兵無意中發現將鑄鐵製成的鐵盔盾牌置於火上，

將肉切成片狀於鐵盔上烤熱，夾上野菜呈給大汗，大汗食後讚許有加。

覺得在長期的征戰中，竟能嚐到如此的美味，

除了讚賞炊事兵的巧思外更將此鍋命為成吉斯汗鍋，而代代相傳。

在逐鹿，不僅可以大口呷肉，大碗飲酒，

盡情嘗到人間美味，也可以讓您所有美好的相遇都在此發生…

以上文字出處：http://www.mydeer.com.tw/history.htm




逐鹿三多總店的烤肉爐是立在桌上的，烤東西時需要把手抬高，

這樣大概會有消除蝴蝶袖的功用吧。(誤)

我們在逐鹿用餐的時間約一小時半，

服務生換烤肉網的次數高達六次，只要烤肉網稍微冒煙了，

服務生馬上來更換，服務還不錯。

岡山分店據說是嵌在桌子裡的，那樣的設計人性化多了。



我們還來不及烤肉，服務生一下子就把我們點的東西填滿桌面每個角落，

上菜速度非常快。

蝦子都已經剝好殼，烤完直接吃非常方便！

羊小排雖然很薄，不過那樣的厚度反而讓羊小排更入味也更好吃。

還附火鍋，清淡湯頭配上燒烤很不錯！

很油的五花肉，怕油的人不要輕易嚐試。

超喜歡這個餅皮，雖然要在烤爐上不斷翻面有點累，

但是烤好之後，夾入生菜及肉就超好吃的！餅皮很香又很有咬勁。

怕餅皮烤失敗的人，可以請服務生烤喔！



德式香腸，有起司及原味兩種，起司口味超好吃的！

只是要小心燙口，畢竟超Q的腸衣及很帶勁的內餡會讓人忍不住一大口咬下！



下方是黑糖蜜蕃薯，上方是棉花糖。

棉花糖應該是購自好市多，烤完後棉花糖外層有微酥的口感，

裡面則是柔軟甜美，要是再烤久一點，

內餡整個會融化，一咬就牽出絲，非常有趣。



黑糖蜜蕃薯超好吃的，我們每個人都吃了三隻！

在烤爐邊緣用餘溫翻烤即可，烤完後即會軟化，

那彈牙又黏牙的嚼勁真是讓人大呼過癮，

香甜卻不膩的口味成了飯後最佳甜點，

嚼著嚼著就不禁暗自在心中給逐鹿好評價。



逐鹿最熱門的甜點─Häagen-Dazs冰淇淋！

我選擇淇淋巧酥及草莓冰淇淋口味，

Häagen-Dazs的好吃與綿密就不需要我贅言了！



目前在高雄吃過大和日式燒烤、燒肉屋、野宴及逐鹿，來做個總評比吧！

菜色多樣化：逐鹿 > 大和 > 野宴 = 燒肉屋

食材的新鮮度及美味度：大和 > 逐鹿 > 燒肉屋 > 野宴

肉類(以肉質好壞為評比)：大和 > 逐鹿 > 燒肉屋 > 野宴

服務：逐鹿 > 燒肉屋 > 野宴 > 大和

C/P值：逐鹿 > 大和 > 野宴 > 燒肉屋



更多照片：http://photo.xuite.net/cassie1029/2922499

延伸品味：[桃園]風太日式炭火燒肉
          http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/20670720


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◆ From: 59.116.142.210
※ coopers:轉錄至看板 Kaohsiung                                    11/30 21:47

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推 maikof:感謝原PO啊 ^^
→ coopers:原因m大是板主喔~~~謝謝你的提醒！^^
→ coopers:  ^來
推 maikof:XDDD  感謝你的文章，讓飽版資訊更豐富
推 mao110264:推岡山逐鹿 食材新鮮 服務好 雖然說三點休息 但也不會
→ mao110264:趕人 常都對老闆娘不太好意思
推 poqwer:我喜歡拿卷皮烤一烤，夾冰淇淋來吃.......
推 dangerousgam:看了好想吃^^一定要找一天去吃
推 abawlin:還以為只有我這樣包冰淇淋吃XD
→ march30201:評比那邊真的是見仁見智 個人覺得很多都顛倒了..
→ coopers:評比的確是個人心得，有人覺得跟我一樣，跟我不一樣也有
→ coopers:只是一種分享的心態，希望跟我意見不同的人能見諒
推 stoudemire31:看了下次回高雄真想去吃XDDDDD
推 GregoryHouse:我倒是覺得原po的評比比較貼近現實~~