餐廳名稱：木匠炭火燒肉
電 話 ：06-2912915
地 址 ：台南市健康路二段396號（春喜再過去一點）
價 位 ：午餐329、晚餐399+一成，用餐時間2個半小時
官方網頁：http://carpenter-tw.myweb.hinet.net/
中秋節朋友找聚餐，說要去這間木匠炭火燒肉吃，雖然頗疑惑沒聽過@@a
還是跟朋友去吃了，因為有定位就直接進去了
一行人有七個人，被帶到後方的小包廂做，然後就開始點菜了
點菜方式是像春喜那樣自己寫單子交給服務生
服務生簡單介紹了一下，除了火鍋裡的秋葉蟹不能續點，還有生蠔一個人只能點三顆之外
其他都可以自由的點，所以先點了一些基本的肉類跟飲料（只有檸檬茶、水果茶、
可樂三種，會給一壺自己倒）
這邊也是像野宴用木炭烤肉，雖然沒有特別強調用啥記州備長炭
不過我是覺得吃起來差不多，上菜的速度算是滿快的
肉類的部分，牛肉吃起來感覺普通，感覺野宴的吃起來口感比較好一些
雖然有牛舌，不過切的厚度太厚了，烤完整片會曲起來=_=，我居然在嘴裡嚼半天
還是咬不斷，最後還是用吞的才吃下去的
豬、雞肉的話就差不多，有豬大腸，這個我超喜歡的:p
另外還有一些已經沾了照燒醬肉串，這個也不錯吃
海鮮的部分，有一般的螃蟹（我們直接丟進去煮湯吃），還有三種超大隻的魚
南極冰魚、秋刀魚、還有香魚？一上來都是給一整尾的，味道也都很不錯
蚵仔是連殼沒打開的上來，烤的時候很可怕，因為會爆開=_=
不過味道還不錯就是了，其他還有花枝、柳葉魚、鮪魚腹肉
值得一提的是生蠔，感覺滿大滿新鮮的（比春喜的好很多），在上面放了
芥末，一口吞下，一股甜美的感覺整個一起下去，超好吃的
本來朋友有幾個不敢吃生蠔的，看我們吃第一輪吃的讚不絕口也吃了一下
吃完也是覺得很不錯，不過這個上的比較慢就是了
火鍋的部分，有兩種湯頭，味磳湯跟大骨湯，我們點了味磳湯來喝
上來的火鍋裡面就放著秋葉蟹跟帝王蟹，吃起來相當的好吃，那蟹腳直徑大概有5公分
肉質也相當的鮮美，這邊要特別稱讚的是味磳湯頭，裡面整個都是螃蟹的鮮味
相當相當的好喝，讓我們一直續湯喝個不停
其他的話，有薯條跟雞排還有刨冰、沙拉，薯條還算OK，但雞排真是一整個難吃到不行
麵皮比雞肉還厚，刨冰的話...沒啥料，所以也不用太期待了
沙拉的話有兩種，鮑魚跟龍蝦，這個也相當的不錯，在沙拉醬裡面還混著魚卵
味道真的很不錯，鮑魚跟龍蝦的量也滿多的，如果肚子餓可以先吃這個
服務方面，算是還OK啦，不過讓我們比較不滿意的一點是，我們七個人去才給一個火爐
根本烤起來就來不及吃，雖然有跟店家在要一個爐子，不過沒有給我們
所以後來一些東西就直接丟到火鍋裡煮了
以上就是我吃起來的心得，因為沒帶相機，所以就沒拍照片了，下次有機會再去的話
我會帶相機過去拍的
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