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推 peichuan:這家真的是不錯吃啊╮(￣▽￣")╭ 01/06 21:16
推 vickichen:linlaus這是什麼意思ㄎㄎ 01/09 10:30
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: vickichen (vickie 魚) 看板: Food
標題: [食記] 義元日式炭火燒肉
時間: Fri Jan 5 15:38:35 2007
昨天媽媽生日我跟我男朋友一起幫她慶生，
就選在我家附近的店慶生。
之前經過文化路，經常看見此店高鵬滿座，我們三個就到這間店嘗鮮看看。
義元燒肉：（總分為５顆）
氣氛：４個顆星
衛生：３個顆星，因為桌子油油的。
食物：４～５顆星，十分新鮮
他們是用日式的長備炭，是哈尼喜歡的炭火，我哈尼不喜歡瓦斯炭火，他說
烤起來肉質有差。
牛五花－油花超多，吃了卻不會膩，而且加入火鍋中，也別有一番風味肉質超級嫩
霜降牛肉：油花分部蠻平均，油質較牛五花少，沒五花肉嫩，但口感還不錯
牛小排：肉質太厚，不是我們喜歡的口感
豬五花、梅花豬：只覺得肉質蠻新鮮，沒有特別感覺，絞勁沒牛肉順口，也還尚可
雞腿肉：肉的軟度恰到好處，不會像一般燒烤店烤出來的肉超硬
海鮮拼盤（花枝、秋刀魚、柳葉魚、蝦子）：海鮮超新鮮，白蝦蠻大尾的，吃起來
蠻甜的。秋刀魚沒有很重的魚腥味，代表還算新鮮
羊排：我不敢吃，但我男朋友和媽２覺得腥味過重。口感還好。
火鍋拼盤(香菇、杏包菇、甜不辣、米血）：香菇、杏包菇烤起來超好吃，而且還有
湯汁。米血烤起來也不賴，但我最後都把它加入火鍋中
火鍋：湯頭蠻乾甜，我男朋友吃過蠻多日式燒烤的火鍋，都沒有誇讚，昨天的湯頭
居然讚不決口。料蠻多的（高麗菜、火鍋料魚餃、燕餃之類，繁係不備記載．．．）
韓式泡菜：好吃、不會很辣蠻想再加點，但我已經太飽了。
奶油金針菇：奶油味很濃，湯蠻好喝
酒蛤仔：有淡淡酒香，蛤仔算蠻大顆，遺憾的事湯是涼的。就沒喝湯
甜點為日式年糕：跟台灣的麻署很像，只是用烤的，烤後加蜂蜜、白糖一起吃，口感
還蠻爽口。
飲料：紅茶，是立頓茶包泡的，甜度剛剛好。我喜歡，有像ｍｏｓ的紅茶。昨天是
平常日，所以紅茶是免費的。
第一次去燒肉吃到飽沒有再加點，因為他們一次份量都給的比普通燒肉店多，三個人
吃起來都很飽，我覺得比燒肉放題、春喜、野宴好吃。價格好像比這些便宜點，畢竟
369+10%這樣的價位，這樣的食材還算蠻能接受。
我去結帳時，有跟老板小聊一下，
老板：他們的店在板橋地區愈來愈紅了，也受到一些不好的評價，讓他感到有點失望
，但還是以最新鮮的食材給各位消費者。畢竟他的客源，就是附近的居民，但因為他
們店在附近愈來愈紅，所以附近的消費者假日沒有訂位，消費者看到人多不想等
的情況就不吃了而且他們店沒有時間限制，便宜了附近的店家。
昨天我去的時段7:40pm並非熱門時段，生意還是蠻好的，也是座無虛席。
看的出來老板還蠻用心經營，我想下次應該還是會再去。
義元燒肉
電話：(02)22505856
220台北縣板橋市文化路2段347號
營業時間： 平日 17:00-24:00,假日 11:30-15:00;17:00-24:00
休假日： 全年無休
停車場： 沒有
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※ 編輯: vickichen 來自: 59.115.1.140 (01/05 15:43)
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