[食記] 台中 和原日式家庭料理

[puandrew (好傻好天真)]

   餐廳名稱：和原日式家庭料理

   地址：台中市文心路三段8號
   電話：[phone]
   營業時間：午餐 晚餐
   價位範圍(每人)：午餐 358 晚餐458 (再加10%)
   可刷卡（可/不可）：可
   推薦菜色：獅魚下巴岩鹽燒 土瓶蒸 照燒雞翅 生魚片
   官網：http://www.huo-yuen.com.tw/

   網誌圖文版: http://www.wretch.cc/blog/puandrew/13772802


當年還叫"和民"只有中科店~是我們球隊聚餐時滿常吃的!
因為它的生魚片很新鮮~切得又大塊! 其他菜色也不錯!
這次他們也考量到我的距離~就選擇了文心店來吃!
到了那裡~觀看一下菜單...疑!? 跟記憶中有很多不同耶?
其他少啥不記得了~少了我最愛吃的海鮮搪揚! 怒~~

牛肉壽喜燒- 以前有打顆蛋在上面~現在卻沒有! 味道也變得只剩死鹹味!
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和原盛和刺身- 傻眼~我想翻桌了! 以前像魚排~切得又厚又大塊耶!
現在切得又小又薄~有的還切細長條! 雖然還是滿新鮮的! 但是口感差太多了啦~
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鮮蝦手卷- 手卷系列都還ok! 不過這東西在那裡做應該都是差不多吧!?
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豬肉姜汁燒- 拍糊掉了! 味道還不錯啦! 有點像Costco一種醬汁煮豬肉片~
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劍先烏賊南洋風- 剛炸好~送上來酥脆有嚼勁~搭配附的沾醬不錯吃!
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豬肉串燒- 不錯吃! 不會太鹹或太油! 可是~放冷掉會很乾硬~
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照燒雞翅- 好吃! 燒烤過的雞翅~表皮微酥肉嫩! 味道有烤進去!
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獅魚下巴岩鹽燒- 這道烤下巴是我今天最喜歡吃的一道菜~吃了很多隻!
酥脆帶有油脂的表皮~滑嫩的魚肉~擠上點檸檬~就不會太油! 好吃~
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握壽司- 赤味曾炙牛肉 八爪章魚佐芥汁 明蝦握壽司 ~
飯太多~牛肉的還ok! 其他都普普~明蝦就不怎麼好吃了!
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炸蝦天婦羅- 蝦太小~麵衣太厚! 雖然還不難吃啦~
但是~我覺得在逢甲夜市裡~有間賣炸天婦羅的炸蝦比較好吃!
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男爵燒洋芋- 馬鈴薯用焗烤的方式~滿好吃的! 要小心燙~我就被燙到舌頭!
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北海中卷七味燒- 芝麻增加了風味~但是味道還是不夠! 太硬~像在嚼橡皮~
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土瓶蒸- 這是一定要點的! 看起來像茶具般~裡面是用香菇蛤蜊豬肉熬的湯!
把附的小塊檸檬放進小杯子~再把湯汁倒進去喝! 鮮甜好喝~我都當飲料在喝~
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花支田樂燒- 這...吃起來不像魚板不像花枝~個人覺得...很難吃!
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喀滋脆薯- 還不錯吃啦! 有撒上海苔粉~不過也沒特別到那裡去
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玉菇香酥椒鹽味- 超難吃的炸杏鮑菇! 皮不酥~又油~超嘔心的!
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黃金豬排佐中濃醬- 豬排是從以前就知道不好吃的! 肉很乾~皮不酥!
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德島香魚岩鹽燒- @@"~這個我沒吃到! 就不多做評論了...
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唉~~以前很愛吃的和民(原)~現在居然退步到超過想像! 太誇張了~
菜單異動掉我愛吃的就算了! 我最無法接受的是它的生魚片能切成這樣~
以前會吃生魚片吃到吐~現在...卻連多吃幾塊都沒動力了~
還有壽喜燒~以前也很愛吃的! 現在卻死鹹到無法入口! 唉....
難怪前陣子我一直推薦朋友去吃和原~他們吃完後都說不怎樣 = ='
不過優點是...服務態度一直都很好~上菜清桌也很快! 只是餐點品質下降了~



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宅宅金剛
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◆ From: 163.17.21.56
※ 編輯: puandrew        來自: 163.17.21.56         (03/18 15:18)
推 chen0250:吃過一次..覺得還可以而已!!服務也不怎麼樣= =
→ lin42:真的退步了喔@@
推 smilepitch:之前吃上菜超慢生魚片切30分鐘還沒來，炸的倒是來很快