[食記] 台北大安區 沾美西餐廳 中午時段

[huck2007 (huck)]

   餐廳名稱：沾美
   地址：台北市大安區仁愛路四段77號B1
   電話：[phone]
   營業時間：中午 11:30~15:00
   價位範圍(每人)：630+10% (中午)
   推薦菜色：烤蝦、豬腳


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久聞沾美西餐廳的大名，但是因為價格高昂，一直沒有機會去吃

這次拜老師的慷慨所賜，終於能去一睹他的丰采 ~


本來查電子地圖時顯示的路徑看起來超遠的

不過實際上從捷運站到目的地大概不超過十分鐘吧

捷運坐到忠孝敦化站，6號出口，走到圓環後往右轉

大概再走個兩三分鐘就可以看到一棟大樓，老舊的外表，

"沾美"小小的字就浮刻在大樓裡的牆上，鋪著紅色厚重地毯的樓梯指引我們往下走

真難以想像這樣陳舊的大樓裡藏著一家如此奢華的餐廳


沾美的每一吋地板都鋪著酒紅色的地毯

昏暗的燈光帶出一種悠閒的步調

令人驚訝的是，雖然是中午，但當我們抵達時裡面可說是座無虛席

客人和服務生交錯在食物區，烤肉在架上滋滋作響，彷彿來到了食物的天堂~


中午的沾美提供的是buffet，包含一些冷盤、沙拉、麵包、生食和熟食

以及為數眾多的甜點

入座之後每個人都有一杯雞尾酒，甜甜的喝起來很像果汁，幾乎嚐不出酒的味道


1.  冷盤

有蝦子、海鮮數種、火腿數種、煙燻鮭魚、螺肉、鵝肝醬等等

蝦子大概是掌心一般大，外表呈現鮮紅色，很鮮甜

海鮮我吃不出有哪些，不過都很有彈性，特別是花枝

加上餐廳提供的微辣帶甜的紅色醬堪稱一絕

煙燻鮭魚表現普普

火腿中有一種帶著淡粉紅色的肉，淋上蜂蜜醬後非常好吃

螺肉很脆，淋醬算是重口味，和螺肉很搭

後來還出現了鵝肝醬，鵝肝粉粉的口感算是好吃

可惜的是鵝肝那種特殊的味道(腥味?!)並不濃郁


2.  沙拉、麵包

提供很多種生菜和淋醬，不過就是一般的餐廳都會看到的沙拉

麵包看起來是香蒜麵包

這兩種我都沒有拿，畢竟是吃到飽，多留點肚子吃好吃的比較實在


3.   生食

生食區有握壽司、生魚片、海鮮數種、薄牛肉片等

握壽司我沒有拿，集中火力進攻生魚片，生魚片有紅肉、白肉各兩種

放在木頭製的板子上，下面鋪有冰塊，吃起來還算新鮮

不過可能是木製的板子沒辦法均勻的讓生魚片降溫

有的吃起來偏軟爛，有的則是太冰，接近結凍邊緣

這四種生魚片中，紅肉都偏軟，雖然油脂比較多但是令人有點害怕

總括來說我比較喜歡白肉，白肉的富有彈性和鮮脆深得我心

其他的海鮮還有章魚腳以及另外一種拌著魚卵的不知名海鮮，都算是滿好吃的

另外還有薄牛肉片，一片片疊在盤子上，

微炙的牛肉片，外圍是烤熟的棕色，內圈則還是鮮嫩的粉紅色

吃起來多汁鮮嫩，可惜的是切的太薄，那種鮮嫩的感覺就被削減了


4.  熟食

熟食部份有師傅現烤的肉串、腿排和現切的肉片

另外還有炒飯、醬燒肉、豬腳、炒蔬菜、和各種排類、烤蝦

烤肉串會不定時出現，我們盯著師傅等待好久才好不容易搶到

肉串應該是雞肉吧，烤肉醬很入味，可惜稍嫌太乾

腿排和肉片都滿好吃的，但是肥肉的部分有點太多，

如果拿到的剛好都是瘦肉就相當令人滿意

炒飯、醬燒肉、炒蔬菜就像外面自助餐賣的那樣，不過炒蔬菜很受歡迎

大概是因為他的出現適時的平衡了吃了太多肉的油膩感

各種排類都浸在深色的醬汁裡，看起來十足令人垂涎

不過吃了之後發現重看不重用，大概是一直加熱保溫的關係，肉太老、太乾硬

烤蝦很香，吃起來也不錯，就像是中秋節家家戶戶都有的烤蝦

至於豬腳，算是今日第一味

豬腳肉質非常彈牙，外皮酥脆，而且膠質很多，配上大量的酸菜

大口吃下，完全就是人間美味壓 ~

雖然僅僅是buffet中的一項，但就像是在餐廳裡點豬腳然後切成小份

非常的超值，建議去吃的人一定不要錯過這項

另外除了上述提到的這些還有許多種湯，只是我都沒有拿


5.  甜點

甜點有很多種，蛋糕、布丁、泡芙等等

蛋糕有許多種造型的巧克力蛋糕、乳酪蛋糕，以及口位眾多的海綿蛋糕

另外有原味布丁和一些看起來像奶酪的甜點，裝在小杯子裡

泡芙則裝在高高的銀器裡，堆成一座小山，看到這一幕彷彿是來到了18世紀的宮廷

晚宴的桌上擺滿了各種女生為之瘋狂的點心，賓客盡情歡笑享用著

乳酪蛋糕非常濃郁，濃到吞進喉嚨還會覺得化不開

巧克力蛋糕不算太甜，巧克力非常濃，蛋糕體層層之間口感不同

讓味蕾感受到多元的層次，是我最喜歡的甜點

布丁就不這麼好吃，內層不太成型，吃起來有點像甜的蒸蛋

泡芙的內餡是白色的，一開始還以為是香草口味，想不到一吃之下發現是花生

不過泡芙也算不錯，外殼微脆，配上內餡令人相當滿足


6. 飲料

飲料有紅茶那些常見的茶類，可以自行取用

另外還有冰、熱咖啡等是要向服務生點

不像某些餐廳提供的又酸又苦的咖啡，這裡的熱咖啡喝起來規規矩矩

有一種溫厚香醇的感覺，我很喜歡


7. 其它

沾美的食物大體來說都算好吃，品項也夠多能讓人吃的很飽

不過坐位間的距離有點窄，特別是靠近拿取食物的地方

客人又多，每次拿食物都很擔心會在半路上被別人撞倒

另外，這裡的服務生都是上了年紀的阿姨伯伯

手腳很快很周到，又有一種說不出的親切和自然的感覺

最後，雖然提供的食物很不錯，不過一個人700的價錢還是頗為昂貴

下次再吃大概要等我開始賺錢了吧~~

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◆ From: 140.129.61.116
※ 編輯: huck2007        來自: 140.129.61.116       (06/08 11:54)
推 tasker:推這家~
推 Bonboo:曾經去吃過一次  東西不難吃 服務也很好
→ Bonboo:可是就覺得CP值不夠高 同樣價錢可吃到更好的
→ Bonboo:所以就沒再去過了
推 zzzaaazzz:可以說一下還有哪一家CP值比沾美高的嗎@@" 好想去..
→ moodgid:光是豬腳CP值我就覺得爆表了 XDDD  可能是我喜歡豬腳吧
推 Bonboo:我當時是吃晚餐 好像是鵝肝醬牛排吧
→ Bonboo:價錢依稀是800多的樣子  我忘了...
→ stillstands:只有午餐才有吃到飽吧
推 Bonboo:反正我的感覺就是不難吃 可是好貴喔
→ Bonboo:服務再好也沒用....因為實在太貴了
→ Bonboo:800多可以吃到其他更好吃的東西
→ stillstands:晚餐真的蠻貴的~~我應該會淌血(哈哈)
推 VTsuyoshi:八百多？是我太久沒去吃了嗎？
→ VTsuyoshi:明明是 693 ，且有 Vip 卡免一成服務費....
→ VTsuyoshi:bonboo 是記錯餐聽了嗎？
推 TonzG:中餐是吃到飽，晚餐是單點，跟紅屋為同一集團(VIP卡共用)
→ TonzG:差別是沾美的甜點沙拉屬自助式，正餐使用瓷盤，紅屋甜點沙拉
→ TonzG:屬套餐式，正餐使用鐵盤(可瓷盤)，個人覺得兩間C/P值都不高
推 ninetales:我也想知道哪一間這價格C/P值高的...順推沾美~~
推 TonzG:我只會推薦1.Robin's牛排屋(隔壁的鐵板燒則不推)2.茹絲葵
→ TonzG:Lawry's跟王品(除非吃豬排)超不推(ikki也不推，只推夏慕尼)
推 Bonboo:我忘記是新鮮鵝肝的牛排 還是鵝肝醬牛排
→ Bonboo:我記得我的那一客是800多....
推 Bonboo:我忘了我男友點的是什麼  好像是600多的東西
→ Bonboo:反正那次吃完一千多  我覺得cp值不夠高就是了
→ Bonboo:東西不難吃 氣氛也很好  服務也很好
→ Bonboo:可是就是覺得太貴了....不值那個錢
→ Bonboo:不知道板上有人去吃過宜蘭饗宴鐵板燒嗎?
→ Bonboo:他不是吃到飽的  我吃過他1500的套餐
→ Bonboo:我個人就覺得那間的cp值就夠高阿
推 Bonboo:只是實在太遠了  很久才去一次
推 TonzG:你價格記錯了唷，鵝肝醬牛排是980，鮮鵝肝牛排1100
推 Bonboo:那我是吃鵝肝醬牛排 當時的金額是800多沒錯
→ Bonboo:可能現在調到980吧...
→ Bonboo:我當時的感覺是  800多吃一客牛排 好像不太划算
→ TonzG:另沾美晚餐最便宜是海鮮盤720起，幫忙更正一下^^
→ Bonboo:那我男友當初是吃什麼?  他的是600多阿...
→ Bonboo:請問羊排是多少?  我覺得他可能是吃羊排吧
→ Bonboo:我是2年前去吃的....他金額應該有調漲
推 TonzG:剛打錯了，720只有鮭魚，羊排是900，肉類最便宜是烤豬腳820
推 Bonboo:那我忘記男友吃啥了 我只記得我是吃鵝肝醬牛排 800多
推 shiyhsien:沾美來一個推一次XD 東西不是特別多 但是大多都好吃
→ shiyhsien:比起其他Buffet來說CP值很高了 我指的是吃到飽的時段
→ shiyhsien:而且早點去可以吃的很優閒
推 lenjoyn:bonboo大可以直接po一篇 這樣看頭好暈哦@ @
推 ninetales:我沒走錯板吧@@?這不是飽板嗎??這篇也是在講中午沾美的
→ ninetales:buffet,可是B大你講的是晚上套餐吧..有點牛頭不對馬嘴了
→ ninetales:這樣你是怎麼衡量他的buffet的CP值的??我完全搞糊塗了..
推 nopass:但郝家在你有講 我以為晚餐也是吃到飽= =
推 luckygeo:吃到飽和單點本來就不一樣吧 = ="
推 lilychichi:B大的推文真的很容易讓人誤會XD 看到最後才知道是說套
→ lilychichi:餐 吃到飽跟套餐 價差本來就有差 CP值無法拿來比較吧