推 zo4:真厲害+_+ 11/13 23:41
※ 編輯: kdlang 來自: 219.84.27.8 (11/13 23:48)
推 LACENI:推這篇 真用心 11/14 10:20
推 zaqw:超推... 11/14 18:18
推 bbpow:現在天氣好冷，看得真餓...><||| 11/14 22:42
推 AntYummy:推大陸小肥羊>"< 11/15 05:33
從2年前或是3年前開始自己一個人吃火鍋以來
我越來越堅信
如果單純以吃美食的眼光來看
自己一個人吃火鍋的樂趣確實比較大
但朋友聚餐吃火鍋又是另一番樂趣
以前同事都是利用吃火鍋時聊是非八卦罵公司
跟網友吃火鍋似乎好笑的事情會發生得特別多
但不管跟同事家人親戚鄉民朋友
98%的人吃火鍋的習慣剛好跟我都不同
我喜歡"打邊爐"
也就是盡量現灼生料來吃
除了某些需要煮久一點的像內臟之類
其他肉類海鮮都是灼到剛好熟就吃
所以在香港吃火鍋我會特別過癮
因為都是生料
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吼~~~一定要把這2張拎出來回味一下
每樣料我都超愛
湯頭又正
還有我想去吃馥臨港式火鍋啦!!!
找一天沒有限時90分鐘的時段去吃!!!!!
香港打邊爐加工火鍋料不是沒有
但差不多就是4寶丸 牛丸 墨魚滑之類 也有的人會煮鑫鑫腸來吃(他們叫腸仔)
那裡沒有台灣的魚餃蝦餃X餃
兩種吃法各有利弊
香港那種除非吃太多肥牛和鵝腸
否則吃下去的油比較少
但吃的全是容易痛風的食物
在台灣吃 豆皮 餃類 貢丸 魚酥 魚豆腐.......blahblah
吃到最後就是一層油浮在湯面
很恐怖的!!
如果以我吃過的台北麻辣鍋店
亨記的湯頭和海鮮最合我心水
但是肉很差 牛百葉也不行
但如果不在辣鍋煮太多肥腸
湯絕對不會油到沒辦法喝
而且亨記的白湯超讚
http://www.pixnet.net/photo/cashboxparty/40077106
那鍋白湯就算什麼都不煮只是丟點絲瓜都很好喝
不過來到亨記一定要吃他的蝦子和螃蟹啦
大盧蝦超讚!!
每次都要用盧蝦來拼本
而且超懷念以前的胭脂蝦!!
MK.......這個全台北最紅的麻辣吃到飽
有次跟一個朋友去吃
也只是覺得還好
沒令我有什麼印象深刻和驚艷的
紅味兵
有刨冰吃......還蠻讚的
有一次吃腸子一直覺得有屎味 =.=
然後另一次錯點了番茄鍋
不明白為什麼番茄鍋勾芡勾那麼濃是怎樣
其實我本來以為番茄鍋是清高湯然後下很多新鮮番茄
煮料的同時也就慢慢煮成濃醇的番茄湯
結果上來一鍋橘紅色的濃稠液體......@@
還不如我從香港帶回來的譚魚頭紅蕃魚湯底
那個就超好喝!!!
辣台北
會去那也只是因為他收得晚
好像到凌晨不記得3還5點
以前加班加到很晚沒吃飯天氣又冷
心情好的話就會去辣台北
人超少超少
又可以吃到半夜一兩點沒問題
這些299 329吃到飽的店料其實都差不多
因為我吃來吃去也是那幾樣
所以除了亨記 其他在食材本身給我的印象都不深
紅九九
吃過一次
在food和飽板都還算蠻多人推
但我早就沒啥印象了
豐宴麻辣王
這間有蠻多分店的
跟MK以前好像有關係
最早還開在對面
MK排滿滿都是人
豐宴很空......
後來原址還開過一間辣12
現在也是掰掰
豐宴的白湯柴魚味蠻重的 不過比紅味兵好一點
士林捷運站附近還有一間辣霸子
老闆好像跟辣中間的老闆是朋友
所以味道差不多
但他的白湯真的是比陳定南王建火宣還一清如水 =.=
我一點都不覺得他是間名店
可是實在很難有位子 如果不訂位的話
(啊就一個人吃還定位很奇怪咩..... ><)
附近也有一間川府
以前川府都爆人
但這一年看來辣霸子的人氣高過川府
講到川府.....我還從沒吃過耶
不知道哪天有機會吃
然後就是知味房
我個人是蠻愛去這間的
因為他地點差
所以人都不會很多
我一個人去也一定有位坐
食材我要吃的都有
肥牛不錯
有一次看了飽板說椰奶鍋煮海鮮超好吃
一試之下果然不錯
他的藥膳鍋味道也不錯
雖然我愛亨記的湯多過愛他
但比起其他的柴魚湯
我還是會給他高分
前幾天跟朋友去吃
當去廁所的去廁所 去拿菜的拿菜 整張桌只剩我一個人留守時
老闆娘端著鍋過來
還問了我一句"今天跟這麼多人來啊?"
我只有尷尬的哈哈說是啊......
因為本人總是一個人去的行徑早就被老闆娘認識了啦!!
當然台北還有很多其他的麻辣鍋系列
像飛天啊 天外天 怖麻怖辣系列
不過這些我都不愛~~以前跟同事吃忠孝復興站附近那間飛天都要等2小時才吃得到
那個年代台北還沒那麼多吃到飽的麻辣鍋呢 !!
至於其他一些非吃到飽的富貴麻辣鍋
京華城附近的李記是以前和同事超愛去的店
白湯和牛肉超棒
但也是每次都要等很久&很貴
每次6 7個人去都要攤到600多塊
已經N年沒吃過了
沒有人願意花7 800快去吃麻辣鍋 ><
太和殿呢......我始終未能踏進這間富貴麻辣鍋
就算我月薪10萬也未必有機會進去
看看有沒有其他月薪10萬的人陪我吧!!
台中的鼎王......嗯.......總有一天要吃到!!!
不過還是想說說在大陸吃的火鍋
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cashbox103&b=1&f=1154512276&p=73
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cashbox103&b=1&f=1154512279&p=76
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cashbox103&b=1&f=1154512280&p=77
小肥羊的湯超超超超超好喝!!!
很多人都會說鹹
但要是勤加湯是不會鹹到哪去的
另一個可能是因為只有2個人吃 料點得不多所以也不至於煮得太鹹吧
給的料份量也很多
我也蠻想去吃台北的小肥羊的
可是好像評語都是又貴又難吃 ><
http://www.pixnet.net/photo/cashboxparty/40078995
在上海時也有去吃當地的魚頭火鍋
這種火鍋台灣人最熟悉的應該就是譚魚頭了吧
我很喜歡他們漂滿了藥材香的湯底
乾脆拎這張相去找中藥舖請老闆配來煲湯好了 XD
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