Re: [轉錄][抱怨] 滋寶坊日式燒肉安和店(就事論事 …

[complains (小抱怨)]

※ 引述《jeffry0618 (嘉神慎之介)》之銘言：
: ※ [本文轉錄自 Food 看板]
: 作者: saloa (嗄) 看板: Food
: 標題: [抱怨] 滋寶坊日式燒肉安和店(就事論事 歡迎討論)
: 時間: Fri Jun 19 16:32:27 2009
: 餐廳名稱：滋寶坊日式燒肉安和店
:   地址：台北市 大安區 安和路二段231號
:   電話：[phone]
:   事發經過：首先聲明以下言論絕對屬實，也許我們也有過於不理性的地方，
:             歡迎網友提供建議。
:   在此只評論店家的服務態度，店裡有一位看似年過30的女店員的服務態度非常不好。
:   第一次我們還在點餐時就口氣不太好的叫我們先不要點，她說他們會先送上基本的燒
:   肉盤。這樣的態度給我們的感覺非常不好，為什麼我們來吃吃到飽，才剛開始我們就
:   要被限制能吃多少？當我們第一次點的餐都烤完之後我們才進行第二次點餐，但可能
:   由於店內人數實在太多，他們遲遲沒有幫我們出餐，在這當中我們等了有半個小時烤
:   網上都是空的，大家只能瞎聊天吃冰淇淋墊墊胃，直到我們催促時，那位女服務生過
:   了一會才幫我們出餐，而且劈頭就說："你們用餐時間已經接近限制用餐兩小時的時間，
:   所以你們剛剛那次點餐是最後一次。"這句話真的是讓我非常氣憤，店家理當在客人最
:   後一次點餐之前就會提醒他們這是最後一次點餐了，尤其我們才第二次點餐，而且其實
:   菜單很早就送出去了，但是他們遲遲未出餐，如果吃到飽的店家都搞這一套，那我們客
:   人的權益在哪？我們根本就沒有吃飽的感覺，而後來第二次出的餐也漏了很多餐，沒有
:   送來的比送來的多。這件事我當場就有跟女服務生反應，但是她的態度比之前還要強勢
:   惡劣了，不理會我反應的問題，只是一直強調我們已達用餐時間兩小時，也不能再拿需
:   開瓶的飲料(例如可樂)，然後說我們只剩下4分鐘，叫我們在時間內吃完走人。我真的
:   是非常生氣，但她態度比我還強硬，我最好只好說："竟然規定都是妳說了算，那我只
:   好到網路上發表我對你們這家店的觀感。"其實我們都已經吃虧了，學生也不能做甚麼，
:   但是沒想到事情還沒結束。最後更讓我感到他們非常無禮的是，那位女服務生竟然打電
:   話給他們店長(店長說她是南京店的店長)先行抱怨後再請我聽電話，店長在電話中開頭
:   就叫我不要在網路上發佈對他們評價不好的言論，一開始口氣還算好，但是當我提到我
:   強調的他們有所疏失的地方，她其實也是同一個回答：你們已經達用餐時間的限制，她
:   的態度其實沒有軟化，還講了一些不相干的事，例如：我們價格這麼優惠，你們在台北
:   有吃過這樣的燒肉店嗎？或是你們是哪裡的學生？你們現在孩子怎麼那麼不可理喻？
:   一些她用的情緒化字眼我就不再多說了。
:   我想強調的是：
:   1.我吃過那麼多吃到飽的燒肉店，我遇過的狀況都是，店家說的用餐時間兩小時是限制
:     在用餐兩小時內點完餐，但基本上客人的烤網上還有食物是不會趕人的。即使有其他
:     人在候位，店家趕客人的態度也不該如此惡劣。也許這點大家可以討論。
:   2.針對店家出餐慢，且未提前告知我們是最後一次點餐以及只有可樂是不能再喝(這是甚
:     麼奇怪的規定)這樣的疏失，女服務生和女店長都沒有針對此事道歉的意思，態度強硬
:     ，且暗指我們能享受到這樣優惠的價格不該多抱怨。
:   3.店家他們推出這樣優惠的價格在台北地區的確是少見，但是這次我吃完的感想是真的
:     完全沒辦法吃飽，且要忍受店家不准我們多吃這樣的態度，他們是一家吃到飽的燒肉
:     店，店家應該要有心裡準備，而不是推出優惠的價格就怕客人吃垮他們，極力阻擾，
:     花錢去吃飯還要受到這樣的對待，是真的滿氣憤的！
:   4.這樣惡劣服務態度的店家，我覺得大家趁他還有優惠時可以去吃(只要不會因為他們態度
:     不好或吃不飽而影響心情)，而且要盡量多吃點。如果沒有優惠的話真的不推薦！


喔喔 剛剛幫你求證一下老闆娘

這是當天的情況

當天中午是爆滿的情況

所以服務生可能忙不過來 所以臭臉跟上菜慢 這邊要跟妳道歉


不過當天外面有排隊了十幾個人 也不方便讓人家有訂位的等


然後除了燒烤類的東西 其他都沒有禁止你們吃


後來老闆娘跟你講電話的時候

老闆娘說 你瘋狂的飆罵他

說沒有看過吃到飽的店家兩個小時就趕人 然後一直罵很爛

老闆娘也跟你們說 吃不飽到南京店來可以免費補償你們

結果你還是一直罵 所以老闆娘最後就動氣了 囧


囧 這是我這邊聽到的啦

兩邊說法都呈現出來 給鄉民參考囉~

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 140.122.36.139
推 Diitii:吃不飽的客人火氣是很大的~
推 Diitii:這種上菜效率還敢那麼硬的執行規定..客人不抓狂才怪吧...
→ rockybear:目前已知應無誤：1.出菜慢＆漏單嚴重 2.客人火氣很大
→ lave2002:出菜慢＆漏單嚴重  然後又強硬說時間到趕人..沒什麼道理
→ lave2002:人手不足是店家的問題..去牽拖外面很多人排隊定位.沒意義
→ lave2002:而且今天是服務問題..並不是菜色好壞問題..危機處理太差~
推 otaruu:老闆娘不在現場，所以可能是現場人員有問題喔
→ complains:安和店員工我不認識 老闆娘是接起電話就一值被罵 囧
→ otaruu:而且大陸人...你也知道，為了保工作什麼話都說的出來
→ lave2002:小員工亂搞..老闆娘當子彈...應該派個管理幹部去哪經營@@
→ otaruu:其實老闆娘也是受害者也說不定，請他好好調查他們的員工吧
→ otaruu:不然這種事一再發生也不是辦法
→ lave2002:假設我是老闆聽到員工說有奧客..然後奧客又發飆~很容易
→ complains:我是很少看到老闆娘發飆啦 所以我也很訝異
→ lave2002:先入為主...所以應該會互飆起來吧..老闆娘太信任員工哈哈
→ complains:因為老闆娘副業很多 他不會跟你計較那一點錢
→ complains:所以建議原PO 有空來南京店給我招待吧
→ lave2002:不能這樣講..商譽已毀..他怎麼會去~ 開分店不容易@@
推 otaruu:很多時候真的不是錢的問題，說真的也才幾百塊，誰在乎呢?
→ otaruu:事情過了就當教訓吧，對店家及客人都是....
推 Diitii:客人就是希望在那個時間點吃到飽 得到OK的服務，老闆娘以為
→ Diitii:學生就都很閒嗎...而且通常店家若有歉意 真心想要補償，是
→ lave2002:我是覺得店家有必要做些調整..開了分店~然後叫大家去
→ complains:安和店才是總店
→ lave2002:南京店..那開安和店.有什麼用..而且會打壞招牌...
→ Diitii:會用"道歉"+"邀請"的說法...而不是文章描述的那樣吧
→ Diitii:從這篇文章看來 老闆娘到現在還不知道要怎麼正確處理客怨
→ Diitii:..或許老闆娘跟你很熟才抱怨出來，但你PO文前可以多想一下
→ lave2002:感覺..對商譽沒什麼概念..但是相同的事情會一直發生@@
→ Diitii:她會希望把人後的抱怨公開在網路上嗎?這訊息對店是+分還-分
→ complains:因為老闆娘很有誠意要解決 可是客人一直狂罵
→ complains:總不能人家跟你討論補償措施了 你還罵的這麼難聽吧
推 Diitii:通話沒有錄音 立場不同，後續也是羅生門了。但女服務生問題
→ Diitii:跟上菜速度與出菜規定卻是很明確。身為鄉民我只關心後者
→ Diitii:而且受了這文章影響不會去光顧...總之開店需要很高的智慧..
推 huanslin:一開始就是女店員的態度太差 客人都動怒了才要挽救哪來得
→ huanslin:及 而且現場狀況原PO又不知道 你知道那女店員直接把他們
→ huanslin:拿在手上的四瓶可樂搶走欸 說什麼只有不准吃燒烤類的東西
→ huanslin:可樂也不算是燒烤類的啊 那個女店員的態度讓我們在旁桌的
→ complains:這點我一定會要求他們做檢討
→ huanslin:人都看得覺得很生氣 更何況是他們當事人呢?
→ complains:總之謝謝各位鄉民的指教
→ complains:這篇的用意只是呈現雙方的立場 別無他意
→ complains:我會幫你們轉達 我也常常在罵他們 囧
推 Diitii:服務生搶客人手上的東西 這店真是了不得...
推 ipessimistic:food板也有當天用餐的客人推文說有看到搶可樂
推 a79777977:那天去南京店 中午都沒人 服務生態度好又幫烤 vip享受
→ akirakid:說法只有一面倒的都是客人不對, 沒有給人陳述事件經過的
→ complains:因為我是問老闆娘的= =" 所以是老闆娘說的事情經過
→ akirakid:感覺, 相當的有反效果的程現事情經過呢
→ akirakid:因為負面或不利的事件都沒出來不是嗎?不過對我沒差啦
→ akirakid:我只會看飽板流口水, 應該是不會挑這家店去吃了 XD
→ chenglihao:這篇文章結論都是客人的錯?然後把客人當做要么一餐的人
→ chenglihao:加分了.辛苦啦.時機差.大家都會特別珍惜工作! ^_^
→ j5566:吵成這樣 就算吃免費 你敢去吃也很強(偷加料都沒在怕的) 強
推 youga:不上菜 又不想讓訂位的等 話都給你說不就好了......
→ ogro29:店員的素質就是最大的問題　花錢受氣誰不火大
噓 suckdickman:服務業被兇就翻臉你做個屁?還趕在這鬼叫
噓 suckdickman:做生意做到你們這樣怎麼還不倒一倒?
噓 eacontrol:沒有送菜慢托台錢誰需要跟你發飆
噓 hugo555232:沒搞清楚狀況就上來護航。。。莫名奇妙
噓 hugo555232:即將成為行政公關。。。這樣不代表店家不然是代表鬼喔
噓 mybagle:所以咧  花錢吃飯吃不飽被羞辱還要跟你說抱歉唷 口去
噓 rainbowbaby:看起來像是出來滅火的 稱不上護航 但是都被客訴了 還
→ rainbowbaby:這麼強勢 實在說不過去
噓 ccryst:出餐慢又少出是事實, 其他的羅生門沒啥討論, 店家誠意不足