[食記] 吃飽無罪

[bug001 (米蟲)]

話說這家店這幾天好像討論不少，有褒有貶

就說說小弟去吃的感想吧。

先講到食材，我吃過的燒肉店不知算不算多，但最後算是在二兩定居下來，

想吃燒肉又怕找的新店家是地雷店的話，我都是去二兩吃。

而我是覺得同樣的價位(晚餐450+一成)

他的食材有二兩的等級，讓我吃的很開心。

東西也沒有"限加點一次"這類的限制，因此像是當天很好吃的牛舌

很好吃的菲力、沙朗，都點了好幾次。也因為都連點這些，所以現在才想到，

我居然沒點到牛小排 Orz

蝦子是撥殼蝦喔~~~超好吃的，而且是新鮮的，不是冰的硬硬的喔 ^___^

(哇哈哈~~~靠這個蝦子約到喜歡的女生去吃囉~~~喔呵呵呵呵呵~~~)

冰琪淋的話是有在注意溫度的，不會都冰得死硬難挖，口味也夠多，

吃起來還蠻爽的。

就一間試賣期的店家有這樣的表現，我很打算再去一次。

但是就先前到處找店家吃的經驗，這樣的店家撐不久，所以再下來就要講缺點了。

第一點就是上菜慢，員工訓練的第一個問題就在這裡顯現出來。

廚房的上菜速度慢得有點誇張，和店員親切的態度和笑容成反比。

先強調一點，碰到的店員都是很親切的，但親切歸親切，事情卻是不會做。

上菜慢到我們五個人吃，兩個烤爐，卻有三、四次沒東西可烤

第二個缺點就是不會講話，他們是有附一個火鍋的，但是煮得很慢。

店員一再笑著說因為那是強調用炭火烤，所以才會比較慢，但實際上，用炭火

不代表就比較好吃，而面對我們一再的問，也只是重覆的說"因為是碳火"，

當時是開心的在吃飯，而且店員真的很熱情，所以也沒再多說什麼，

但是很多桌很多客人都講了，也沒想說要改進，這是第二個缺點。

第三個缺點就是烤肉的服務。

是的，沒人說燒肉店就要幫忙烤肉，而且說真的，我們桌上有兩個烤肉專家，

也不需要店員幫忙烤了。但是店員就是想烤，但又烤不好。原因一樣是因為訓練不足。

第四個缺點是位子，那天去坐的是二樓，椅子說真的，很硬......一樓看到是有沙發，

應該是坐起來比較舒服吧。以上是缺點。

總結一下：這家店面臨的是很強或是很弱的兩種極端。

以他的肉質和親切服務，若能搭配上夠強的服務技能，會讓人吃起來的爽度加倍。

而且店裡面多種口味的冰琪淋真的是很吸引人。

但這家店得要再觀察，很多店家都是在一開始做的很好，後來發現成本不合後品質崩盤，

然後就被我列為拒吃戶。

趁著服務好的時候，我應該會多去幾次的，也請店家加油~~~
(店家是有在看滴~~~不過報PTT的名號沒再打折 XD)

那到底推不推這家店呢?

請快去吃，我非常推薦這家店，就目前試賣期的價位，絕對適合去狂吃 XD

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.220.110.100
推 kenta10:請問試賣期的價位？試賣的期限到何時？
→ maikof:到5月底
推 dudee:網站上店家的回答是6月底耶
推 chenglihao:我去吃時，很多好料都不上給我只上普通肉片還能說什麼?
→ maikof:@@,可是我問服務生的時候,他說到5月底,還是打電話去問最準
推 VVax:我吃更誇張 連火鍋都沒給我
推 librastw:應該要現場反應 現在講東西也不會生出來 別怕被認為澳客
推 VVax:當然有反應呀 要我波店家怎麼回答我嗎？ 我想說他們剛開
→ VVax:給他們一點時間準備好了 不要苛求太高
→ bug001:大概跟我們一樣，就推說廚房怎樣怎樣的.....
→ bug001:這就是我說他們員工訓練不夠的地方....菜就是沒來，還跟我
→ bug001:說是廚房然後所以就比較慢....我要肉啊，給我多一點啊!!!\
推 adase:要開店營本來就應該要準備齊全..不該以剛開幕的理由來藉口耶
推 chenglihao:我是座了三小時但都在吃冰因為反應也沒有用呀哈!!!!!!!
→ chenglihao:反正就跟那排火鍋一樣~~有人潮管你服務，一堆人還是吃
→ myenomoto:應該是說試賣期350的價格吧！450的話我覺得不值
推 dakit:我覺得吃過一次不想吃 心得po在food版
→ dakit:我們也沒有火鍋 八個人一開始只給一個爐子
→ dakit:另一個爐子等了一個小時左右 超久的orz