[食記] 火鍋王朝德惠店

[lovelyshu (老天保佑我可以調去士林!)]

餐廳名稱：火鍋王朝德惠店
電話：[phone]
地址：台北市德惠街34號之1
價位：午餐280元　晚餐320元 目前不分時段280元（但不知道期限到何時）
營業時間：上午11:00-晚上10:30


火鍋王朝有好幾家分店，每個分店的營業內容不一樣，
有的是吃到飽的，有的不是吃到飽的，但多為葷食，
而且還有鱷魚鍋（想嚐鮮的可以試試，我是不敢吃...聽說有豐富膠原蛋白）。
只有德惠店是全店素食自助吃到飽。

昨天是母親節，前一天我們就打電話去訂位，還好有位子。
去到現場....還蠻空的~XD
不知道是因為剛開店沒很久，還沒有形成口碑還是怎樣~XD

這一家在廣告上號稱是國內首創「全館素食養生串串鍋」專賣店，
我很好奇到底什麼是「串串鍋」？去了現場才知道....
啊就是把食材用籤子串成一串讓人放到鍋中煮就叫作「串串鍋」啦～

介紹一下這間店的食材：
一、湯底：
　1.王朝清香素食湯頭：喝起來味道...不像一般火鍋店的清湯頭，但也蠻難形容的，
　　　　　　　　　　　有一點中藥味。
　2.王朝檸檬香茅湯頭
  3.王朝現採蕃茄湯頭：有吃過素食紅燒麵的人應該知道，就是那種蕃茄湯底啦～
　4.王朝濃郁牛奶湯頭：不錯喝～牛奶味真的濃，但喝起來沒有什麼腥味，有甜味。
　5.王朝正酸白菜湯頭
  6.王朝慈禧南瓜湯頭
  7.王朝藥膳四神湯頭
  8.王朝壽喜鍋湯頭：家人有點，但是我沒喝到，不知道味道如何。
　9.養生素食五行湯：也是有點中藥味的湯頭。

二、菜色：
　在大冷凍櫃裡零零總總算一算有54種吧～包含蔬菜和火鍋料：
　(一)蔬菜：我記得的有：
　　大陸妹、大白菜、筊白筍、綠金針菜、金針菇、串香菇、蕃薯葉、芋頭、馬鈴薯塊
　　、玉米串、豆苗、豆芽菜、榨菜、山藥、玉米筍、箭筍、海帶等。

　(二)火鍋料：芋頭水晶包(內餡是奶油，甜的)、油豆腐、炸豆皮、豆胞、蒟蒻絲、
             蒟蒻條、凍豆腐、魚板等（有的我不知道叫啥）。

  (三)另外放在櫃臺的菇類：
     美白菇、玉米菇、巴西菇、杏鮑菇切片，還有一種和美白菇很像但顏色和香菇一樣
　　 的菇（我忘記名稱了啦~XD），還有一個看起來好像白木耳？
　　 沒去弄不太確定是什麼，它是泡在水裡的。
　　　（要拿菇類時請先聞一下氣味確認是否新鮮。
　　　　我去拿時，先到餐廳拿過菇類的弟弟說那個不新鮮，聞起來有股味道，
　　　　他拿的都丟了。於是等了一會兒服務生換新的之後再去拿，
　　　　這個就是新鮮的了。）
　　
　(四)水果(放在冷凍櫃裡)：
　　 西瓜、哈蜜瓜、蓮霧、芭樂共四種。

　(五)其他：
　　 冬粉、素魯肉飯

三、點心類:
　小蛋糕四～六種(吧?)；蒟蒻果凍兩種口味（放在冷凍櫃裡）；小奶酪（餐後送上），
　另外在蛋糕區有放兩種包裝糖果（咖啡糖？）和一種包裝的米果餅乾。

四、飲料：有十幾種：
　水蜜桃汁、冬瓜露、葡萄多、蘋果氣泡飲料、冰開水、雪碧、
　可口可樂等（所謂的"等"就是還有的飲料我忘記啦~XD）、
　咖啡機（應該有6~8種咖啡，我沒去弄）。　

五、冰淇淋：有八種，店家的廣告單上說是聖提亞進口冰淇淋，口味有：
　椰奶、抹茶、香草巧克力餅乾、薄荷巧克力餅乾、巧克力、哈蜜瓜、草莓，還有一種
　是草綠色的，吃不出是什麼味道。

六、醬料：好多種～～
　日式醬油、醬油膏、沙茶醬（據說很鹹）、蔓越莓醋、蘋果醋、葡萄醋、白醋、黑醋，
　然後有好多種粉：花生粉、海苔粉、孜然粉、芥末粉、白胡椒粉、辣椒粉等
　　　　　　　　　約10種左右的粉。
　（我加了一些粉之後，火鍋料沾起來吃覺得味道好怪，
　　最後重新弄只用了醬油膏，味道才正常～XD　我不知道怎麼加才會好吃哩～）

那天去的時候店內好空（開頭說過了～XD），所以在弄醬料或拿東西時都不用排隊，
桌面上有提供小桶子讓人放垃圾，但是我們桶子裡東西都放滿了都沒有服務生幫我們
拿去倒掉....

東西吃起來～其實就普普啦~XD　只是對素食者而言，有那麼多種火鍋湯底可供選擇，
算是種福利，不會像一般火鍋店都只有一、兩種湯底可以選。
素魯肉飯的味道不錯，不過飯好像煮得有點硬。食材吃起來都還算新鮮。

目前有一鍋折價一百元的優惠（以鍋折價，不是以桌折價喔！很棒的優惠呢！）
，可以去網路上列印（http://0rz.tw/0244b），只是要用現金價。
不過我們去的那天刷卡機壞了，也是只能付現金～XD
本來我以為只有剪報可以折價，偏偏我出門時忘了帶！
隔壁桌有客人剛好有多四張送給我們用（感謝你們！！），
老公拿去便利超商多印幾張可以讓我們每個人都可以折一百元，
讓我們省了不少錢呢！有去吃的請多利用～XD

環境還蠻乾淨的，空間不會窄窄的。
洗手間有兩間，兩間都有男用尿斗和蹲式便斗，也都有洗手檯，
並有提供擦手紙和衛生紙，蠻大間的而且也很乾淨。

大致就這樣，偶爾想吃素的人可以去試試～^^

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◆ From: 60.250.86.199
※ 編輯: lovelyshu       來自: 60.250.86.199        (05/12 23:47)
→ fajen:花個280半片肉都沒有.就算再減100也沒什麼吸引力.
推 pcboy:還好吧～素食吃到飽也不便宜，原PO是好心推薦耶
推 monster0926:對呀～標題都說是素食了！推原po！280我覺得算便宜了
→ lovelyshu:標題是我事後改的..+_+ 不過文章開頭也有說是"素食"...
推 ckkuo:請問是在台北嗎??因為我媽吃素~~想帶她去吃
推 ayumi59420:事實上 很多素料比肉貴呢=.=a