推 KDTD:海膽 T^T 好想吃啊~~ T^T 05/25 23:39
推 Qkatherine:生~~魚~~~片~~~ 我也好想吃~~~>"<~ 05/26 17:37
推 iambuggud:請問市站前店嗎? 05/29 16:08
昨天( 禮拜四 )晚上去新光三越A11館5樓的欣葉日本料理吃飯
原本只是和閃光要去華納看個神鬼奇航3
無奈人太多 5點多去只買得到10點多的好位置
於是便臨時決定吃吃到飽打發時間
沒想到許久沒吃的欣葉日本料理 給了我許多的驚艷
6點入場 場內當時人潮不多 ( 重點 :)
約莫5桌
而不多的人潮使得我滿腹而歸 :)
首先因許久沒來欣葉
照慣例 先繞場一周 訂定飲食計劃
驚訝的發現 有新鮮海膽 !!!
雖然澎湖的海膽比起日本的味道不夠濃郁
顆粒也不夠分明 但這是海膽阿 !!!
自從去日本北海道 吃到當地現撈的蝦夷馬糞新鮮海膽
回台灣就一直再找可以吃海膽吃很爽的地方
沒想到過了兩年 意外的讓我發現了 :)
以下是我當日戰績
切半的海膽 : 25個
海膽真的好吃 也蠻新鮮的 海膽因為很容易臭掉
所以吃到飽很少有店會放海膽
不過25個海膽裡面 稍微不新鮮的只有3個 臭掉的一個
其他21個都是滿足的美味
雖不夠有名的日本海膽的濃郁 但海膽入口即化的口感
放入口中後 舌頭一靠近 馬上就化為濃郁的大海的鮮味
而停在口中久久而不散的鮮味 沿著鼻咽管蔓延至鼻腔
絕對是大大的滿足
唯一可惜的是隨著時間 越來越多客人入座 最後約8分滿
雖然服務生勤快的補著海膽
但到8點時似乎是海膽被我跟我隔壁桌的女生吃光了
( 她也吃了10來個 XD )
服務生就開始上扇貝 而我只好難過的跟海膽說再見
( 這時還有兩對情侶入場 他們可憐的連海膽屍體都看不到 )
估計價值600
生魚片 :兩大盤
說穿了 我今天就是來吃夠本的
欣葉的生魚片是現切的 新鮮 !!
紅甘新不新鮮差很多 而新鮮的紅甘除了略有嚼勁的口感外
直逼鮭魚的鮮甜更是令人難忘
鮭魚的油脂分布得很漂亮 新鮮的口感
比大多是日本料理店的更為新鮮
而其他的生魚片也都十分新鮮
但以上兩種最棒 !!!
吃了兩大盤 約20多片生魚片
估計價值 500
( 因為是現切 我無法想像客滿時要排多久....... )
手捲: 鮭魚卵手捲 *2 蝦蘆筍*1
鮭魚一家大概跟我有仇
整家子都被我吃到肚子裡了
不過欣葉的鮭魚卵閹的有些太鹹
雖仍吃的出新鮮 但鹹味將整個鮭魚卵味道蓋掉
蝦蘆筍蠻好吃的 但太便宜又佔肚子 只吃一個 XD
估計價值150
生牛肉片: 約20小片
好吃 標榜神戶牛肉
好的牛肉就是要生吃才吃的出細緻的肉質跟牛肉的美味
一大盤的生牛肉片 我大概吃了1/4盤
很嫩 而稍微調味後的生牛肉 連我閃光都感吃
並無濃厚的血腥味 有的只是鮮嫩的口感
估計價值300
澳洲無骨牛小排: 兩片
好吃 約烤7分熟
但是吃到肚子會太飽 只吃兩片
但比起大多數的吃到飽餐廳這肉質算嫩
雖然吃慣美國牛的我覺得這到菜仍有改進的地方
不過以澳洲牛肉的品質 可以令人滿意了
估計價值60
生蠔: 兩顆
生蠔還不錯 蠻鮮美的 也不會太小顆
但比起海膽 還是海膽美味些 :)
估計價值60
其他就一些零零種種的日式小菜小吃湯
天婦羅 ( 炸蝦等 ) 多種烤物
( 各拿一點吃口感 都還可以 )
湯有四種 炒麵炒飯
( 他炒烏龍麵蠻好吃的 有人拿了滿滿一大盤 Orz 吃下去就飽了啦 )
土瓶蒸 蒸蛋 多種莎拉
( 莎拉就我閃光表示 頗為好吃 但無奈我並非草食性動物 無法評論 )
此外還有多種握壽司 捲壽司 創意軍艦捲
( 就我閃光表示不錯吃 但閃光吃太多澱粉類的下場 就是提前ko出局 = = )
水果多種 都很新鮮 今日西瓜最為好吃 多汁又甜 夏日最佳水果
果汁有四種 都還不錯 綜合芭樂汁最好喝 應該是鮮榨的
而甜點不得不再詳細討論一下
焦糖布丁: 比起東區的蛋糕下午茶吃到飽 欣葉的好吃太多了
非常的濃密
不知名的千層蛋糕: 好吃 !!! 數十層交替排列的口感令人驚訝
唯一缺點是太大了 吃不下 !!!
現烤紅豆麻糬: 好吃 !!! 不過這是我吃的下的最後一道菜了
甜點有著五星級餐廳的水準 可惜無法一一將之品嚐
總之今天光我就吃了外面單點要2千多的菜色吧
我跟我閃光用新光信用卡付錢打95折才共1575 !!
所以非假日來很棒 !!!
而我大概可以想像假日客滿的時候
海膽一上就被拿光 生魚片排了10X人再等
無奈之下 炒飯炒麵一直吃的場景
但我今天得到的是超大的滿足感
以至於看神鬼奇航3時 我嘴巴似乎還遺留著海膽的鮮味 :)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.71.88.183