[食記] 壽喜燒一丁(德安生活百貨8F)

[aluluba (Bu仔我愛妳~~)]

   餐廳名稱：壽喜燒一丁

   地址：臺北市內湖區成功路四段180號8F(德安生活百貨8F)
   電話：[phone]
   營業時間：AM11:00~PM:22:00 (用餐時間為90分鐘)
   價位範圍(每人)：中午:298+10%,晚上及假日:398+10%


昨天跟女友一起去吃了，
考慮到之前的文章都沒有圖片，
就照了一些回來讓大家看看。
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=aluluba&book=19


壽喜燒只吃過MoMo跟一丁，
以下就以這兩家店來做個比較。


食材的介紹前人們已經寫過了，
我就只寫兩家店不一樣的地方。
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1.一丁有飲料，就一般常見汽水那種機器還有咖啡機。

2.有繼光餅可以夾肉吃，我剛好沒吃，所以不知道口味如何。

3.一桌有附上一份關廟麵，不曉得會不會因為人多就份量變多就是了，因為它只給了
  我們一份。關廟麵本身還滿好吃的。

4.湯底比MoMo清淡，不會鹹，也比較不會膩，搭配肉在吃的時候可以完全吃出肉的原味。

5.牛肉的品質比MoMo要好上很多，看那油花分佈的狀況就知道有多好吃了。豬肉的話女友嫌
  它太厚了，我也不太記得跟MoMo比起來如何，吃起來就一般吧。

6.移動的點菜車要很久才會吃現一次，可以拿的菜色也比MoMo來的少，上的菜好像也普普
  通通。加點的雞蛋也沒有出現，服務態度算普通，輸MoMo滿多就是了。

7.廁所是百貨公司共用的那種，所以沒有很精緻，普普通通的，但至少沒有奇怪的氣味。

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下次會再去吃嗎？
老實說因為淡水離內湖有點遠，
下次可能會懶的再去吧，
去MoMo比較方便。
不過它的牛肉真的不錯，
只吃過MoMo的人也許可以找個機會去嘗鮮一下，
相信它不會被你歸類在一間地雷店的。

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◆ From: 219.84.18.203
→ aluluba:忘了說一開始還有附上很一般的生菜沙拉~
推 cyy75919:MOMO比較好吃!!是真的~~而且一丁跟他要雞蛋一顆十塊
推 maverick33:我覺得這間比較好吃ㄟ～～～MOMO的醬太鹹了～～～
→ maverick33:肉的品質我覺得不相上下～～～雖然蛋要加錢～～～
→ maverick33:不過其他吃得東西選擇比較多～～～
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◆ From: 220.135.64.221
※ 編輯: aluluba         來自: 220.135.64.221       (08/08 19:29)
→ xj6jo54:但是MOMO醬汁全數來自於日本，純日式風格吧˙
推 Arendt:MOMO肉質越來越差，我不管它其它東西多好吃，肉差就該改。
→ Arendt:看得出來一丁和鋤燒都是在用肉質打死momo，標榜肉吃到飽的
→ Arendt:肉不好吃還有得混嗎= =。我對momo這兩個月來的肉越來越感冒
→ Jerhyn:昨天很糟糕阿，大日子可是他們人手不足，一堆人擠在門口
→ Jerhyn:訂八點的八點快半才被帶位，而且桌子都還來不及收，很慘
→ Jerhyn:肉質真的不錯，油花很漂亮很甜，可是醬汁輸momo好多喔
→ Jerhyn:蛋也不夠鮮甜濃厚，而飯吃起來也沒有很好吃
推 Jerhyn:昨天服務生忙瘋了，甜點也沒上就十點了   >.<
推 sawsan:德安這間店的品質真的不錯~愛吃肉的人可以去~
推 demigod666:壽喜燒醬汁很重要.........
推 xj6jo54:其實肉吃5-分熟最好吃，不然就算給你和牛吃全熟還是『老』
推 Jerhyn:今天又去吃了，故意加很多洋蔥試圖增加甜味，但還是差不多
→ Jerhyn:用料算蠻用心的，板豆腐有烤過且豆味還不錯，蔥段也很粗大
→ Jerhyn:不過口味實在是偏台式的，醬汁是最主要的關鍵...  ^^a
→ Jerhyn:服務品質的話也有待加強，動作、順序、觀察力，輸MoMo很多
→ Jerhyn:收拾桌子動作不夠快;菜車久久巡一次但服務生並不會主動詢問
→ Jerhyn:即使客人舉手快半分鐘，服務生還是沒發現到，甚至經過不理
→ Jerhyn:感覺公司的員工訓練不夠好，服務生沒按照事情優先性來做
→ Jerhyn:整體來說服務應該不至於影響用餐心情，只是覺得她們鈍鈍的
推 Arendt:肉當然是粉紅色時最好吃，但是還是比得出肉質上下，
→ Arendt:momo的肉再這樣有時全瘦有時肥肉半條常常碎碎爛爛下去
→ Arendt:煮幾分都救不了。我是真的很氣= =。因為我常吃momo，蠻近
→ Arendt:吃得飽，菜和飯都不錯吃，可是肉越來越差讓人很失望
→ Arendt:感覺是生意好了就不在意自己端出來的東西了，很不應該。
推 xj6jo54:那你應該都只吃全熟吧，否則你不會說幾分都救不了
→ xj6jo54:因為粉紅色才是王道，生熟度會分嗎?怪怪ㄋ
推 Jerhyn:一丁的肉不小心全熟還是不錯吃，但是momo全熟真的蠻乾澀的
→ Jerhyn:可是我覺得醬汁口味momo大勝阿，這樣很難抉擇   orz
推 sawsan:樓樓上不懂樓樓樓上的意思~她是說~肉質差~就算妳多粉紅~
→ sawsan:一樣是難吃~肉質不好就算說妳弄幾分熟~還是肉質不好~因為
→ sawsan:肉質本身就是那樣~還有看到有注音文還蠻怪的~
→ sawsan:MOMO跟一丁差別確實在醬汁~吃的時候再看個人趨向吧
→ sawsan:要肉質好就去一丁~要吃日式不要求肉質就去MOMO~
推 Arendt:我當然都吃半生不熟的粉紅色，問題是不好的肉就算熟度剛好
→ Arendt:是漂亮的粉紅色好了，它還是不好的肉！了解嗎= =
→ Arendt:對我承認momo有很多好處，醬汁蔬菜白飯服務都很不錯
→ Arendt:所以我也喜歡吃，但是一家店要懂得檢討，要承認自己的缺點
→ Arendt:它的肉就是不好，如果在繼續自己覺得生意很好而不求改進
→ Arendt:現在的餐廳市場競爭成這樣，不知檢討和進步的店能活多久？
→ Arendt:我知道xj6jo54是momo店長，所以特別強調意見
→ Arendt:但沒想到店家的不知檢討可以到這種程度，我實在很錯愕
→ sawsan:原來xj6jo54是店長...XD...是真的嗎?
推 Jerhyn:樓上是好人XD 不過我只是講自己的感覺啦，不是在回應xj6jo5
→ Jerhyn:momo我吃過二十次有了吧，但是肉質真的是有退步，很可惜
→ Jerhyn:六七月我吃了8次左右，如果沒特別請服務生幫我拿油花多的
→ Jerhyn:送過來的肉真的是清瘦到一種不知道該怎麼煮才會好吃的地步
→ Jerhyn:粉紅色雖口感較嫩但會有血味，可是一旦全熟就幾乎不能入口
→ Jerhyn:那種肉質快接近坊間普通的火鍋肉片了，這樣會失去區隔性ꐠ
→ Jerhyn:反觀一丁的肉雖然有美國牛獨有的味道有些人可能吃不習慣
→ Jerhyn:但是那種油花豐富的肉片真的是即使全熟，都還是很甜很嫩
→ Jerhyn:用我在momo看過最漂亮的牛肉來比 還是跟一丁的油花差一大截
→ Jerhyn:但一丁的醬汁和蛋跟momo比就輸慘了，真是口味油花不可兼得
推 Jerhyn:噢 如果版友是momo主管，我想建議你們恢復提供腐皮
→ Jerhyn:百頁實在很難吃，跟醬汁不搭，腐皮和嫩豆腐的清爽豆味較好