[食記] 柚子洋風日式料理

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自從柚子舉辦週年慶之後，創下了飽板無數的紀錄，
一再被要求加場表演阿，文章瞬間被推爆阿．
而這一切不得不感謝幕後功臣阿Ｋｅｎ大！！！！


阿ＫＥＮ大每天不畏辛勞的上來回文，
告訴大家新消息，努力滿足所有人的幻想（驚！？）
實為這波柚子風潮的幕後推手阿．
而且Ｋｅｎ的服務態度真的無話可說，給你１００分！
而同樣的服務態度也發生在店內其他的員工身上，
每個人的服務都很滿分！！光憑這點我就覺得這間店值得一去再去！！！


撇除這些，柚子會大紅的另一個原因就是太超值了阿，
只要３９９就可以吃到吐，就算是第二波也只有少數餐點要加價！
無怪乎大家趨之若鶩，求位文連連，
甚至我發文想換時間，都有人寄信來問能不能出讓 >"<


接著就進入重點食物吧，
先說，我其實蠻挑嘴的 >"<


珍味牛蒡

首先要推這道，雖然是先做好冰起來的，但是絲毫不損他的味道，很棒！
當然一方面也是我愛吃牛蒡啦！　（補ＸＤＤＤ）
雖然有辣椒，但是不會太辣唷，蠻提味的。


柚子珍味沙拉

日式和風沙拉，味道也不錯，調味剛好。而生菜也相當清脆，不會有老掉的問題，
比我前幾天吃某連鎖咖啡廳的簡餐，裡面可怕的硬紫高麗菜好一萬倍！


鹽燒松版豬

又是一道令人激賞，要給他大姆哥的好菜！松版豬瘦中帶了點肥，
而肥油處理的微焦，吃起來脆脆的，好棒，也不會有過油的問題。
而單吃好吃，沾醬又是另一番風味，特別是醬當中那個不知名的東西，
疑似是花椒加上沙茶跟不知名的東西，更是增添了松版豬的可口度！


綠醋章魚

該怎麼說呢？怎麼能夠好菜連連呢？又是一道好吃到不行的料理，
醋的味道絲毫不會搶到章魚（或者該說其實沒什麼醋味！？）
章魚的鮮度也是上等，必點美食阿！！


和風黑胡椒牛小排

這道倒是沒有版友形容的那麼好，總覺得牛肉的味道有點怪，我不太會形容，
應該說吃起來口感不太像牛肉？不過下面的洋蔥好好吃！哈！我愛洋蔥！


鰻魚飯

又是一道爽度很高的菜，居然有鰻魚飯可以點耶！！我愛鰻魚！！
鰻魚的調味很棒，洽到好處，不會太膩！唯一美中不足的是，
鰻魚最重要的油脂，似乎少了那麼點，不過因為太划算了，無從挑剔起。


和風山藥蘆筍

這道咩？嗯，山藥很新鮮，但似乎有點新鮮過頭，加上調味不夠，吃起來有點恐怖，
有山藥的特味怪味。混上芥茉後雖然味道蓋掉了，但是芥茉跟山藥似乎沒有很搭，
小怪。而且蘆筍似乎有點少，只有兩根點綴。或許改成山藥沙拉，加上海苔等的吃法，
會好點。


醬烤三角飯團

這道菜也很棒，調味跟烤的程度都不錯，挺好吃的。
蘿蔔乾倒是有點鹹。


馬鈴薯燉肉

這道也不錯，吃的出來有下工夫，菜頭跟紅蘿蔔都燉的相當入味，入口即化。
唯一的缺點就是，這個燉肉的肉，似乎稍嫌小了點薄了點，改為肉塊應該會好很多。


野菜可樂餅

沒注意裡面有什麼菜（汗），但是整體的口感很棒，好吃！


柚子炭燒豬排

這道菜調理的也不錯，肉還挺有口感的，而不是紙片！
而且份量很大，誠意相當夠，完全不是用小肉片來呼攏。
唯一的缺點是炸的有點過頭，有稍微的苦味。（圖看的出點有點黑）


鹽烤鯖魚

這道也算不錯的作品，唯一的缺點是魚肉的油脂有點少，肉吃起來小乾，
不過還好。倒是旁邊的胡椒鹽，讓菜變的挺台式的＠＠


里昂風味燒洋芋

這道菜，我只吃了一塊就不想吃了，感覺有點怪，馬鈴薯既不鬆軟也不脆，
味道也挺淡的，或許加上起司會好吃很多！


明太子鮭魚燒

其實我想問，明太子呢！？不過鮭魚還挺好吃的就是了！


炸蝦天婦羅

麵皮實在有點太厚了，只好幫蝦子脫衣服了（汗），
不過蝦子很好吃，蘿蔔泥在多點就更好了，哈！


鮭魚茶泡飯

是道我不知道該如何形容的菜（汗），鮭魚少的可憐，與其這樣到不如單作茶泡飯，
茶泡飯也很好吃阿，不怎麼需要鮭魚這個點綴。然後不知道是湯汁還是飯的問題，
我總覺得這道菜吃起來很怪，沒有很可口的感覺，
野宴的茶泡飯印象中還比較好吃＠＠


燒女子

很特別的一道料理，調味還不錯，可惜有點過重，會導致沒吃幾口就很膩，不過還不錯。


生魚饗宴

芥茉真是可愛到不行！！不過這個生魚實在不及格，軟軟爛爛的，一點口感都沒有，
幾乎都是吃一片就不太想動筷子了。不過想想３９９吃到飽的價格，似乎沒什麼好苛求的？


梅醬紫蘇捲(揚)

很特別的一道創意料理，還不錯吃，不過梅醬似乎不怎麼夠味，使得這道菜失色不少。


創意散壽司

生魚片一樣有太過軟爛的問題，不過整個排盤，相當有創意，顛覆一般散壽司排盤，
加分不少。


日式炒烏龍

本日吃到最奇怪的一道菜，說像義大利麵又不像，傳統炒烏龍也不像。
而且白醬過少，很像在單吃炒烏龍，在菜單中，實在有濫竽充數之嫌（原諒我這麼說）。


薑汁燒肉

沒什麼薑汁的味道，不過燒肉挺好吃的，調味也恰到好處，不錯！


佃煮黑豆

照片看起來實在是很像一碗珍珠（汗），朋友覺得很怪不喜歡，我倒是很愛這個味道，
覺得相當有特色的一道菜。而且我有幫黑豆脫衣服（又西斯了），原來黑豆裡面是白的ＸＤＤ







對嚕，還有玫瑰櫻桃果醋跟奶酪沒有拍。這兩項也是相當好吃，果醋有濃濃的玫瑰味，
入口也挺順的。奶酪也很好吃，濃濃的芝麻味，不過沒吃到黑糖的，原本想跟阿Ｋｅｎ
再Ａ一個，可是因為覺得阿Ｋｅｎ實在太辛苦了，我的面皮又薄，就不好意思開口了，
哈。


吃完之後的感想，３９９吃到死，真的是划算到不行。可是恢復單點之後，還能不能這樣
高人氣，我覺得就要再訂價上思量了。不過還是要再提一次，柚子的服務態度真的是滿分
，毫無可以挑剔的地方。


然後最後要說的是，可能因為實在超值到爆表，所以很多學生團體或是三姑六婆，都去那
邊舉辦姊妹們的聚會。兩個女人就可以變成一個市場了，更何況是一群！？簡直是惡夢！
我去吃的當天居然有三群，整場用餐的過程，我都覺得自己身在酒店或是菜市場之類的，
大家聊到如入無人之地，絲毫不在意旁人，甚至我坐在樓下，還可以聽到樓上歌舞昇平的
喧嘩，無言到一種程度，大概只差沒開始划酒拳了吧。（畢竟有一桌連骰子都拿出來了，
玩起了激爆骰子樂。）這桌還大肆的宣揚她們在台大怎樣又怎樣，我心中只存在了，原來
台大的素質低成這樣唷，連用餐禮儀都不懂！（沒有要戰學校，單純就事論事。）


我是覺得這種情形，店家似乎該出面做點制止，她們是顧客，我們也是阿！！！！
不然用餐品質真的很差，用餐期間我不斷的想拿黑豆之類的東西丟過去，以洩心頭之恨，
餐廳不只服務重要，餐點重要，用餐環境也是重要的一環阿。不過我也知道工作人員
真的很忙碌，阿Ｋｅｎ都只能抽出一點點時間，來跟版友打招呼，這似乎也是非戰之罪？


最後還是要感謝辛苦的阿Ｋｅｎ，跟美味的柚子，你們真的很棒！！！！





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金曲入圍名單小感
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　－http://blog.yam.com/figaro1983/article/9925797

※ 編輯: faye01          來自: 220.140.32.26        (05/07 19:00)
→ faye01:我把食記打完了  圖多到好可怕 >"<
推 zo4:明太子熔在上面了的樣子0.0
推 herbalhouse1:謝謝f大的食記哦！上述提到的部份問題我們會改進滴^^
推 maikof:看了一堆柚子食記，我好想去吃，可惜都客滿沒位了〒△〒
推 muniha:推柚子的服務態度從剛開店就一直超佳的！ 去年情人節曾經
→ muniha:電話訂位又因時間因素被迫取消 那時電話中ㄚKen的親和有禮
推 faye01:mai你可以等恢復單點去吃阿!!!
→ muniha:就給了我超好的印象 這次終於一償宿願享用到了柚子的美食
推 butter1211:羨慕.........T^T
推 Adology:這好像是第二位大大不推柚子的生魚片說...我想吃鮭魚XD
推 ethereo:什麼時候要到台中開分店呀!!(*怒)    XDDD
推 chris211:你確定你吃到的日式炒烏龍不是義式炒烏龍(需加錢)？
→ chris211:又，正統日式的馬鈴薯燉肉的肉本來就不是肉塊喔..@@"
推 faye01:他名字就寫日式炒烏龍阿!!而且柚子又不是日本料理店
→ faye01:不都說了是洋風!?
推 yiyunpiki:我吃的炒烏龍沒有什麼白醬耶@@"
推 taiwantshirt:看的到吃不到T^T
推 xyxyx2:明太子是鮭魚上面的那一層唷