永和-民生路大丸涮涮鍋

[liebes (liebes)]

地址：永和市民生路15號
平日午餐：260元
晚餐及假日：320元

12月9日 星期日中午也趁著開幕8折去吃
結果吃了一肚子的小火回家

先說優點：
海鮮食材新鮮、好吃

缺點就很多了
就像前文大家提到的，儘可能客觀的列舉如下

1、點泡菜鍋後，只能拿小碗泡菜加到涮涮鍋中 而且限定你只能有這一次的小碟泡菜
若是以假日320元的鍋價來看，至少大賞、陶一軒、天石 是不會限定拿泡菜的
我去拿第二次時 就被服務人員"大聲"的禁止了

2、只有第一次點菜時是可以自己寫在菜單上
第二次開始加點菜，全部是服務人員用手寫的 不但速度慢 也很不方便
想要自己寫 照著編號寫也不行 要寫出全名(如霜降牛肉 份數)

3、星期日 點了 南極冰魚及珊瑚菇 都說食料沒來沒貨
然後點了小干貝 5次以上 也都沒來
中間過程 你點的東西 與 服務人員送來的東西 沒有一次是吻和的
比方說 點凍豆腐 1份 送2塊；我覺得太少 於是 請服務人員加點 2份
結果居然更慘 2份只來1塊。
點哈琍 不是不來 然後再加點 也是少少幾顆 後來一氣之下 寫10份
送過來的就是10顆哈琍~~>"<~

由於食材送的很慢，而且是看店家隨心亂給 像點『霜降牛肉』2份
它只會給你1份 然後當你質疑時 店家還會回你『你吃完再點』的話
讓人覺得奇摩子非常不舒服

對了，再補一句，在靠近第2個小時的最後，店家總算送來了三粒小干貝
但也收到老闆娘的催促說2小時到了 我們有限定時間。
=>對於中間點的東西一直不來的狀況 老闆娘是解釋
同一時間太多人來 所以他們忙不過來......

4、明治冰琪琳口味中 有幾種口味硬得大家都挖不起來 後來也沒補上

5、對愛吃青菜的人來說 青菜種類非常少


所以總結來說 希望能有改善 服務的流程 不然相同的價位下
會比較想去其他鍋店：比方說大賞的服務態度很讚 價格更親切
 (聽說11月15日有漲價 但我覺得還是會願意去)
天石給的份量非常大方 海鮮的食材也很新鮮 與這家不相上下
陶一軒的食材也很不錯
山玄沒吃過 也許等網友來比一比吧！


※ 引述《p399 (399)》之銘言：
基於開幕期間打八折, 而且有些店的食材後來都會縮水,
所以愛吃如我, 也趕在開幕期間跑去吃了.

湯底 : 素食, 涮涮鍋, 麻辣鍋, 泡菜鍋
       雖然說有四種, 但其實應該只分素食跟涮涮鍋兩種,
       如果你想點麻辣湯底, 服務生會給你一疊麻辣醬,
       自己把醬加進去, 調成麻辣湯底.
       泡菜鍋我想應該也是.(我有看到一桶泡菜)
       我覺得湯很好喝. 高麗菜丟進去煮到爛, 好好吃哇.

醬料 : 大推有非常新鮮的蔥跟蒜頭, 還有蘿蔔泥和哇沙米

我喜歡的食材 : 霜降牛, 低脂牛, 培根羊, 培根豬
               花枝漿, 鯛魚片, 蛤蜊 (雖然不大隻, 但很有蛤蜊味)
               鮮蚵, 鮭魚肚
               蝦子 (菜單上沒有, 但可以點. 我的有活跳跳哦, 丟進鍋裡還在跳呢)
               芝心丸 (魚漿裡包很多起司, 這個我好喜歡)

我不推的食材 : 鑫鑫腸 (這個我沒點, 但有送上來, 不太好吃.)
               蛋餃 (絕對不是你所認為的蛋餃)
               蟹寶 (蟹殼上鋪魚漿, 不太好吃)

沒意見的食材 : 魚餃, 其他火鍋料 (坦白說, 我覺得這些應該是大賣場同級的)

沒吃的食材 : 花枝, 油魚, 干貝, 菇類, 丸類... 等

青菜 : 還 ok 啦. 有兩片大陸妹的梗上有沙子, 就自己再清一下

其他 : 麵飯等主食, 飲料, 甜湯, 明治冰淇淋

心得 : 我是吃得非常滿足, 也肯定這家店, 不過還是有些意見
       1)服務真的該加強. 有點的沒送, 沒點的卻送來.
         服務生也搞不太清楚送上來的是什麼肉.
         廚房份量拿捏得不太好. 點了兩份豆皮, 來了兩塊完整的加一塊碎片.
         一樣一份蝦子, 我的好多, 我朋友的不到我一半
         我沒點鮮蚵, 我朋友有點, 結果給我的鮮蚵比我朋友的還多
       2)火鍋料有改進的空間.
       綜合 1) 和 2) 我以為我點的 "蛋餃" 被遺漏了, 所以又點了一次.
       沒想到剛剛勉強吞下的 "不請自來" 的黃色不知名火鍋料就是 "傳說中的蛋餃"
       3)用餐時間限兩小時, 我們時間還沒到, 但卻一直感受到老闆關愛的眼神


→ e71099:如果這樣的價位這樣的服務 我情願去天石吃...

※ 編輯: liebes          來自: 203.188.207.1        (12/10 18:42)
※ liebes:轉錄至看板 Food                                          12/10 18:43
推 vnuse:上禮拜天去吃...就...大國民還是我心中的第一XDDD
推 librastw:這家還好 算是精緻
→ librastw:這句是要推上一篇的XD