※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: sanderwang (神奇蔬菜湯-夭壽強) 看板: Food
標題: [食記] 台南紅蟹將軍府前店
時間: Tue Dec 5 14:14:41 2006
更多照片的圖文版http://blog.yam.com/sanders/article/6841482
以下為文字版
PTT版幾乎沒聽過這家店被人推薦，不過衝著帝王蟹腳
在夢大也掀起餐卷合購風潮，今晚我是拿餐卷過去的。
府前店開的這個點，不是鬧區，沒記錯的話，這家店面
換過兩手經營了...
先談服務，今晚的人沒有很多，雖然說是入冬最冷的一天，
竟然離客滿有段距離，服務人員很有禮貌啊，我遇到一次
瓦斯沒了請他換，也是從頭到尾保持笑容。服務沒啥挑剔。
多了熱食?這部份是後來才有的嗎?因為前面的人寫感想文
都沒提到，今天去赫然發現，大概有七，八道菜吧
生菜沙拉
薑絲大腸
麻辣鴨血
黑胡椒雞肉
炸銀絲卷
山藥捲
碳烤秋刀
飲料機+果汁機+茶包
今晚有薑母茶
冰淇淋是明治，紅豆口味好讚喔...
談談火鍋料吧，先看看主打的帝王蟹腳
怎麼和我在維悅統茂吃的都不一樣，人家的好大一隻，整隻都有刺
這邊的好瘦小，分明是沒長大的小蟹，而且蟹腳沒刺，真的是同一種
嗎?而且不怎麼好吃啊，看看照片吧
這是鱈場蟹，沒味道，不如台灣的紅蟳或沙公><"
生蠔，冷凍過的，我不在乎，狂吃就是了...
其他的食材，說真的，一個架子從中間劃分一半，左邊和右邊的東西都
一樣，種類並沒有很多，套一句我同事的話"食材的名稱取的很高級，
事實上不怎麼樣"。太中肯了。
醬料區，旁邊隨時都保持的很乾淨。
550元，這樣的內容有點虛，扣除那些蟹，蝦，其它的食材我不認為高級
或是特殊，我不諱言的說，我寧願跑那些平價的火鍋店，或是麻辣鍋，
東西都比它來的多。
消費者不是傻瓜，像今晚我吃過一次後就再見了...也不會跟人家推薦。
抱怨不至於啦，但嘗過就再也不會想了~~~~
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※ sanderwang:轉錄至看板 Tainan 12/05 14:15
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