[食記] 柚子洋風日式料理

[poltroon (20公分的距離)]

http://blog.yam.com/vikingbear/article/9327876

地址：台北市信義區吳興街 7巷 3號
電話：27203072
網址：http://www.herbalhouse.htm.tw
營業時間：午餐 11:30~14:00；晚餐17:30~21:00

位於吳興街這家店其實不太難找~
就在出一張嘴世貿店附近~
由於現在是店家周年慶(到4/14為止~請打電話給店家確認)
所以提供吃到飽的優惠~
菜色看起來不多~除了生魚片~握壽司~揚物跟煮物外~
變化其實不是很豐富~


進入店內是簡約風的裝潢~令人覺得感覺不錯~
由於一行九個人因此被安排在地下室用餐


在一陣慌亂的點菜之後~
等了不太短的時間東西陸續上桌~
(嗯~我以東西類別來說一下吧)

佃煮黑豆~清爽的開味菜~甜甜的吃起來還不賴
核桃小女子~由核桃跟小魚干所組成~味道也是偏甜
綠醋章魚~章魚配上酸酸的醬汁~感覺挺不賴的
梅醬紫蘇捲~酥脆的外皮加上魚肉泥~ 可惜的是沒有加上醬汁就會顯的淡而無味

蝦手捲~蝦子上有些魚卵~咬下裡面包覆的生菜~清爽~
蘆筍手捲~清脆的口感~頓時覺得胃的負擔沒那麼重
鰻魚手捲~除了鰻魚外裡面包覆了一些飯~因為少了醬汁調味~味道很淡
整體說來手捲類沒有包美乃滋~味道的展現我覺得還好~
就主要食材的不同性來說~主要食材的味道並不特出~
所以手捲的味道就變的三種給人的印象都差不多了~

生魚片饗宴是由三種魚肉所組成~吃起來還算是新鮮
芥茉個人覺得有點過於太嗆~
豆皮壽司~我沒吃到
握壽司~魚肉給的不小氣~但是醋飯不醋又給的太多~
創意散壽司~握壽司的另外一種樣子~飯也給的很多~
蝦壽司~甜蝦很漂亮的排成一排~不過飯也給的太多~
喜歡吃握壽司的我一開始認為很棒~可是因為飯的關係讓我打了一點折扣~
畢竟握壽司除了上面的料新鮮之外~飯也是一個很重要的主角阿~

不喜歡山藥的我沒有動筷~
這道和風蘆筍山藥上桌時是層疊在一起的，要先攪拌均勻再食用

野菜可樂餅~外皮酥脆~裡面的馬鈴薯經過些許調味~
加上日式醬汁跟柴魚還有高麗菜絲~讓人意猶未盡
柚子炭燒豬排~炸過在烤過的口感~因為肉汁沒有流失~比起一般的炸豬排出色
野菜天婦羅~蔬菜的麵衣不會過後~裡面的菜也不會過老~
炸蝦天婦羅~一次九人份上桌很是壯觀~麵衣的酥脆讓人暫時忘記了油膩~
若是幫他脫去麵衣~裡面的蝦子也很大隻~

脆皮豆腐~ 比起之前吃過的炸豆腐略為遜色~若是可以再酥脆一點會更加
里昂風味燒洋芋~洋芋經過醬汁的調味~配上洋蔥~有一種略甜的口感
馬鈴薯燉肉~肉雖然少了點~不過馬鈴薯跟蒟蒻絲都燉得很入味~不會過鹹~推!!
可是阿~里昂風味燒洋芋及馬鈴薯燉肉的食材跟口味有重疊到就是了

醬烤雞肉串~醬汁不會太鹹~但個人覺得烤的有點過老~乾乾的不太合我的意
鹽燒松阪豬~不論是有沒有沾醬都讓人激賞~肥瘦剛好的豬肉~口感絕佳
和風黑胡椒牛小排~肉質雖沒有很嫩~但是也還可以~胡椒的味道弄的恰到好處
薑汁燒肉~薑汁跟豬肉還有洋蔥表現出完美的和風味

香烤鯛魚下巴~烤的不算出色~其實並不好吃
明太子鮭魚燒~其實我感覺不到明太子的存在~鮭魚可惜他的肉汁都不見了~有點過乾
現炒時蔬~高麗菜加上香菇跟枸杞~清淡的口味~個人覺得還不錯
醬烤三角飯糰~外皮酥脆~還可以吃到一點醬油的香味

鰻魚飯~鰻魚本身算是烤的入味~但是醬汁不夠給白飯分~
日式炒烏龍~沒吃到~不過聽說還不錯
醬烤羊肋排~有人說羊騷味很重~我是覺得還好啦^^" 但是肉有點過老就是了

芝麻奶酪~不會太甜的芝麻香味在口中~做了一個完美的Ending


感想:其實很多菜的口味很重~因為都用醬汁或是醬油去處理~
少了一點清淡感覺的菜~食材算是還不錯~在口味跟質量上算是值的造訪的一家店~
另外上菜速度有些慢~也許是第一次做吃到飽的關係吧~
(我居然從中午吃完一直飽的半夜!!)


延伸閱讀
[奇姆啦食記] 柚子洋風日式料理
http://www.wretch.cc/blog/hiyawu0487&article_id=6988082

Hongda-柚子洋風日式料理
http://www.wretch.cc/blog/Hongda&article_id=6984982

照片出處http://www.wretch.cc/album/album.php?id=Hongda&book=116

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阿精對妳的思念隨著妳離開的日子越來越深也越來越痛，妳還在生我的氣嗎？為什麼妳還
不回來呢？妳離開之後，我才發現沒有妳在身邊的日子，八號當鋪連空氣都變得稀薄了，
我在空空的大宅子走來走去看不到妳滿足的吃相聽不到妳甜美的笑聲。雖然身邊有另一個
人陪伴但是總會讓我忍不住拿她來跟妳比較然後我只會更加的想念妳想念的日子變得更加
漫長時間也難過到了極點。阿精原諒我好嗎？不要在外面流浪飄盪了回來嘛！沒有妳的歲
月裡我所能擁有的一切，除了空虛寂寞，還是空虛寂寞，長生不死成了永無止盡的折磨。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.193.25.18
→ librastw:<( ￣▽￣)︵θ☆( >_<)~阿P裝低調啦
推 kimula7216:我還是在想你是誰啦~~~~科科科
推 poltroon:我一值都低調阿(茶)
→ librastw:兩個板主都跟中午的團啦(> <  )─z(￣.￣")>戳戳
推 zick0704:吼~晚上都沒版主坐檯,不公平啦~
推 librastw:你有fba坐檯 不錯啦 ( ￣ c￣)y▂ξ
→ zick0704:fba太辣了,我怕辣...
推 kimula7216:她是你的菜~~~~~~( ￣ c￣)y▂ξ
→ librastw:不是有人說fba很圓╮(﹀_﹀")╭
→ zick0704:不是我說的,我是說fba越來越有女人味,一整個詭異!
→ librastw:原來是我說fba越來越圓喔 ( ￣ c￣)y▂ξ
推 poltroon:我也要看fba>/////<
推 Hongda:阿匹怎麼沒給我跟奇姆拉一個 trackback？這樣沒意思啦~
→ Hongda:話說~ 是阿匹跟你家閃光先走了~ 後來力拔辣跟 fba都有到喔~
推 Hongda:話說~ 你上面的延伸閱讀link怎都是奇姆拉的？  XD
→ librastw:噗 有好笑到XD
→ librastw:我有捏fba喔 最好力跟fba都好好捏喔(大心)
→ Hongda:我應該是少數曾捏過力拔辣的人了吧~ ㄎㄎㄎ~
推 bestpower: 該是少數沒捏過力拔辣的人了吧~ ㄎㄎㄎ~
推 bestpower: 該是少數沒捏過力拔辣的人了吧~ ㄎㄎㄎ~ 推阿p食記~
※ 編輯: poltroon        來自: 61.224.95.5          (04/08 13:42)
推 Viviangel:我剛剛打電話去定位~他說吃到飽期間的位都滿了　T︿T
→ Hongda:早在上週六就有通知說訂位全滿了不是嗎？  @@a
→ librastw:好吧 那我有捏最好力的照片 這大家都沒有吧╮(﹀_﹀")╭
→ Hongda:咦~ 你捏到最好力的照片是誰拍的啊？應該不是我吧~ XD
→ librastw:應該不是吧 是四連拍喔喔喔喔 ( ￣ c￣)y▂ξ
推 Hongda:啊~ 我想起來了~ 去年三德團的續攤拍的~ 我手邊好像有照片~
→ Hongda:啊哈~ 總算讓我找到了~ 力拔辣調戲最好捏的四連拍~  XD
推 diannehou:推阿P食記  低調推...
推 vanll23:請問你有先預約嗎 因為感覺最近會很多人去耶
→ librastw:已經沒位子啦 到活動結束都被訂光了XD
推 mangoho:嚇了一跳！明明是講好吃的日本料理店，怎麼提到出一張嘴？
→ mangoho:原來是在世貿店隔壁巷子的好鄰居ㄚ～～呵呵～～