【Upaper╱記者張雅雯】 2009.03.25
不景氣，飯店業者為吸引消費者上門，除不斷推出優惠促銷、大打價格戰外，乾脆改變用
餐形態，例如王朝酒店廣東樓由單點改為吃到飽，生意成長4成，華國、福華表示也有意跟
進，預料將掀起新一波餐飲戰火。
原為單點供餐的王朝酒店廣東樓，3月起至6月底，改成全時段吃到飽，業者表示，現代人
荷包緊，單點不但吃不了太多，也不好點菜，改成399元吃到飽後，一次可吃到燒臘、港點
、前菜、熱食與甜點，比港式飲茶還划算，推出後生意明顯變好。晶華酒店三燔本家及三
燔101，3、4月也推出梅花牛肉壽喜燒580元吃到飽，吸引許多美國牛肉老饕上門。近來福
華飯店也考慮將珍珠坊改為港點吃到飽。華國飯店則預計在夏季前，將館內最受歡迎的泰
式、日式料理融入自助餐菜色中。
吃到飽之外，另有企業日專案，例如喜來登飯店與知名企業合作推出企業日優惠，例如中
國信託員工平日到12廚、周末到桃山用餐可享85折，另外還有軍公教憑證可享8折優惠。
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