[食記] 台北大同 帝一火鍋迴轉涮涮鍋吃到飽

[nikcoke (小猴)]

鍋物最前線--帝一火鍋迴轉涮涮鍋

消費日期：2015 年 1 月

有圖有真相圖文並茂版：
http://blog.yam.com/nikcoke/article/87736816

地點：台北市大同區寧夏路23號

電話：[phone]


價位：
平日午餐228元
平日晚餐248元
假日全天273元
65歲以上198元(假日除外)
學生優惠價228元
80~130cm兒童119元
以上均加一成服務費


環境：
位於寧夏夜市靠近圓環的這一側，交通上，在重慶北路有公車會
停靠，離捷運最近的一站應該是中山站，不過差不多也要走路約
十分鐘左右，寧夏平陽交接口這邊有停車場，在地點上算是個不
錯的位置！店內的環境，整體來說就像是個老店的感覺，而一樓
屬於迴轉涮涮鍋的方式在經營，另外也有設置自助區可以夾一些
迴轉盤外的食材，而二樓則是屬於石頭火鍋的方式共鍋，菜色全
都是自助式的，另外還有付費飲料的冰櫃！店家雖然可以算是家
老店，不過環境上雖然稱不上新穎，但已這樣的老店來說，大致
也保持的蠻整潔的，尤其是實惠的價格，在用餐尖峰期常常是快
要滿座的狀態，生意相當不錯！

店面及宣傳海報－

一樓迴轉涮涮鍋用餐環境－

二樓石頭火鍋用餐環境－


餐點：
餐桌－一樓為迴轉涮涮鍋吧台，二樓為石頭火鍋桌子

餐具－


調味料區--

醬油－

沙茶－廣式沙茶醬，味道吃起來會有點微辣，搭配洋蔥與蔥花，
再灑上一些砂糖下去，味道搭配起來相當的棒，當然想要拿來配
飯也是不錯的一個選擇

洋蔥－

蔥花－

蒜泥－

花生粉－

辣椒－

鹽－

糖－

雞蛋－一樓放置在飲料杯下，不在調味區的桌子下面

二樓調味區－


飲料甜品區--

檸檬紅茶－檸檬紅茶調的濃度算是適中，甜度來說算是帶點微甜
微酸的滋味，喝起來相當的解膩

百香果汁與柳橙汁－兩款的果汁個人較偏愛柳橙汁多一些，味道
喝起來柳橙汁也稍微較濃厚一些

甜品櫃－

熱飲機－提供濃縮咖啡、美式咖啡、卡布奇諾、拿鐵、摩卡奇諾
、淡巧克力、巧克力牛奶、熱開水、咖啡巧克力、濃巧克力、熱
牛奶共十一項選擇

杯子－

愛玉－愛玉吃起來的口感還不錯，不過湯汁搭配下來一整個超甜
的，較適合螞蟻型的人來嚐試

仙草－大抵上跟愛玉是一樣甜的感覺，不過喝起來也是一樣的很
解膩

紅豆湯－

綠豆湯－

二樓百事可樂系列汽水機－有葡萄酥打汽水、冰開水、七喜與百
事可樂共四種飲品

二樓檸檬紅茶與柳橙汁－

自費飲料－有茶類飲酒類飲品另外付費購買


副食類--

一樓食材--有地瓜湯、麻油雞、五香豬肉與肉醬滷蛋


二樓食材--有地瓜湯、三杯雞、五香豬肉、滷蛋與肉醬

白飯－

王子麵－放置在二樓

二樓水果－有香蕉、李子、橘子

二樓甜點－糕點與蛋糕

二樓小菜－悶土豆、乾土豆、油條與泡菜等多樣食材


鍋物--

石頭涮涮鍋－

味噌涮涮鍋－

沙茶蒜涮鍋－


肉類--一樓的肉類除了迴轉盤上有之外，自助區這邊也可以自取

牛肉－

羊肉－

豬肉－

鮮魚片－

一樓各式火鍋料與甜點－

二樓各式火鍋料與甜點－

冰品－這邊是雀巢口味的冰淇淋，當天看到的是草莓、香草、
芋頭、巧克力共四款口味


評價：
這家印象從小時候來台北就被爸媽帶來吃過，而經過這麼多年，
仍然屹立不搖的在寧夏夜市這邊雄據一方，雖然店家是火鍋店，
不過這邊一樓與二樓經營的模式仍然有些不同，對於一般人來說
，較常來吃的大致上都是在一樓的涮涮鍋區，而二樓的部份，似
乎較常是家庭聚餐類型的石頭火鍋方式，而且每次跟朋友來這邊
想吃個二樓的石頭火鍋，總是會被勸說在一樓吃迴轉涮涮鍋的一
個感覺

在食材的部份，用料上雖然稱不上是相當高級的牛肉或精緻食材
，不過以這樣優惠的價格來說，提供的各式火鍋料與肉品感覺上
都相當的不錯，飲料一、二樓也可以互通的自取，搭配多款的副
食下來，東西也算是相當的多樣，而這邊的沙茶更是不容錯過的
好滋味

在服務的部份，由於大多都是採自助的方式，所以在服務上沒有
太多的感覺，補菜的速度大致也都不會太慢，倒是收盤的部份，
在尖峰期間收盤感覺收的還蠻勤的，而在下午人潮較少的時候，
或許是午休時間，所以較容易有盤子疊疊樂可以玩，有時也會看
到阿姨們在聊天完後再過來幫忙收拾

整體來說，在迴轉涮涮鍋的部份上，雖然盤子上的塑膠蓋看起來
相當的有歲月的痕跡，但以目前的價位跟提供的食材來說，這裡
還是相當的有競爭力，且想要體驗迴轉涮涮鍋的店家目前似乎也
不算多了，如果來寧夏夜市這邊想要品嚐火鍋滋味的人，不妨也
可以來這邊用餐吃一下！


其他鍋類食記延伸閱讀：
叻石鍋壽喜燒吃到飽
http://blog.yam.com/nikcoke/article/84429058

極鮮火鍋台南中華店
http://blog.yam.com/nikcoke/article/84429058

福豆屋壽喜燒與鐵板燒吃到飽德安店
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原生園食草汆燙鍋民權店
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潮肉壽喜燒忠孝三店
http://blog.yam.com/nikcoke/article/78728795

秋澄壽喜燒公園店
http://blog.yam.com/nikcoke/article/77927468

Momo Paradise(momo壽喜燒)KMall牧場
http://blog.yam.com/nikcoke/article/76890105

鐮奈鍋壽喜燒放題館前店
http://blog.yam.com/nikcoke/article/76479331


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推 rex0999: 已經漲價了喔 兩個禮拜前去吃 假日非學生要310
推 awulo: 二樓水果的照片  綠色看起來像棗子
→ hoyumi: 想要看到旋轉帶連環車禍可以去體驗看看...
推 NTOUME: 這間肉比那什麼但馬屋還厚XD
→ NTOUME: 還不會碎…
推 thuglife1020: 我很討厭這種店內所有東西都要拍照照的食記……
→ thuglife1020: 拍張照片的食記
推 awulo: 有照片可以參考是好事  不喜歡就跳過即可
→ joy0921: 310也漲價太多了吧
推 awulo: 各人對這家的記憶點是副食  火鍋部分不憂
→ awulo: 個     有機會再去探探
推 iwenko: 這間是想吃重口味又想吃肉的選擇啊！丟一大堆洋蔥玉米下去
→ r1t1r: 純吃火鍋還是四季品味好，環境也乾淨很多
→ r1t1r: 帝一的蓋子超油，如果care環境最好別去
→ busters0: 不會趕人 想聊天的可以去 之前坐到他們關門態度也很好
推 a125567365: 好吃CP值很高
→ a125567365: 這家開很久 老闆都是老實人
推 af912653: 看食記真的很矛盾呀 吃飯時很討厭這種東拍西拍的人
→ af912653: 但是看食記時又很喜歡看這種照片資訊詳盡的
推 peter41308: 猴大的食記就是這種風格  不喜歡就左轉囉~
推 wellwel: 吃過一次,口味還好,迴轉食材盤子上的那個蓋子...好髒 @@"
推 rex0999: 補充 含服務費310 以吃粗飽來說 帝一真的不錯 吃好幾次了
推 ice117: 喜歡四季品味，帝ㄧ有點吃粗飽
→ SGBA: 跟樓上相反阿 帝一肉樂勝四季阿 雖然四季菜種類很多
→ SGBA: 有這照片才好 某樓是有啥問題.....
推 victor777: 詳細介紹給推啊 不會有看到某食記而去吃然後失望來抱怨
推 halulu: 如果想看詳盡一點的 小猴大的食記可看看
推 nobodyknows: 沒去過的話就會想憑這種各角落的照片來認識店家啊...
推 halulu: 如果覺得"連醬油也要拍!不用吧"這種的可以跳過小猴大文章
推 alex1009: 愛吃西瓜的可以試試 到現在一年四季我還沒遇過沒西瓜XD
→ alex1009: 看到圖片又好想吃 滷肉和西瓜 啊啊啊啊啊~~~
推 j162822: 二樓的石頭也是吃到飽 還不錯吃
→ j162822: 但環境真的就…
推 CaptainWill: 覺得魯肉好吃+1
推 alanjain: 今天剛吃，感覺有退步。旋轉盤好像少了一些東西，也比
→ alanjain: 較不新鮮。
噓 astar45: 紅明顯阿~~~要吃要吃2樓的石頭~~~
→ Kobeism: 有拍醬料給推！不然哪天又有人來問哪間店有什麼醬料～
推 waiting0912: 吃那個紅豆湯超甜超爽的!!!
推 ice117: 佩服願意拍這麼多照片還寫食記，超強