[食記] 台北 一番地壽喜燒/開封店

[shiang0504 (shiang)]

　　餐廳名稱：一番地壽喜燒開封店
　　消費日期：2013年4月
　　地　　址：台北市中正區開封街一段48號1樓
　　電　　話：02-2388-8852　　
　　價　　位：438元
　　營業時間：10:00~22:00

    有圖好閱讀網誌版:http://shiang0504.blogspot.tw/2013/07/blog-post_9.html




從桃園發源的一番地壽喜燒在台北開封街上開了分店，跟萬惡的博漢區只隔著一條街，另
外台北車站周邊很多單行道，建議搭乘捷運會比較方便喔！


由於開封店去年12月28日才開幕，店門口的櫻花造景上掛著許多祝賀的牌子，完全走日式
風格的地方，當然不會出現傳統的鳳梨彩球 XD



現在不少店家都喜歡用透明冰箱將肉品陳列出來，別忘了，出菜吃到的品質才是真的。



遊戲規則很簡單，90分鐘內肉品、蔬菜、飲料無限量供應，價格部分跟各知名壽喜燒店都
差不多，看來是要以食材內容才能一分高下！


服務生會先幫你把洋蔥炒香，讓洋蔥的甜味融入高湯中。



總共提供六種肉品，分別是美國頂級牛小排、美國特選板腱牛、美國特級霜降牛肉、台灣
梅花豬肉、台灣煙燻豬培根、紐澳上選羊肉。


入座後每個人都會有一份佔胃開胃沙拉和泡菜。



一開始先各送一盤肉上來。



每桌都會先上的基本菜盤(之後加點蔬菜就是拿這個盤子給他補充，六人桌也共用一個盤
子，裝滿也一下子就被掃光，又要叫菜車過來，有拖延時間的嫌疑)。


店家採用CAS洗選蛋，是經過多層檢驗通過後，才可獲驗證上市，衛生安全品質有保障。


把全蛋打入器皿中攪拌，再撒上七味粉，就完成壽喜燒必備沾醬。



強者我朋友說吃壽喜燒的的秘訣就是加入大量的洋蔥，涮出的牛肉會特別香甜(流口水)



對摺再對摺  輕輕把夢也對摺 ♪~
再沾生蛋液，滑。香。嫩，就是美味，讚！


美國農業部制定牛肉分級制度將牛肉分成八級，許多人都是衝著美國Prime(極佳級)牛小
排而來，如果沒記錯超市賣的牛肉都只到Choice(特選級)。


美國頂級牛小排 Prime



美國特級霜降牛肉



美國特選板腱牛



男生聚餐的結果就是一直在吃肉，沒看到幾次的菜車。



黑色的壺裝著高湯，白色的壺裝著水，可依據喜好自由控制濃淡度。



切到薄可透光的檸檬片加砂糖，幫助去除口中大魚大肉的油膩感。



這個甜點深得我心，綿密的抹茶冰淇淋和紅豆十分match，話說最近吃到的抹茶產品
(Royce抹茶杏仁巧克力、Häagen-Dazs抹茶的奇脆雪酥)讓平常沒特別喜愛抹茶的我都覺
得好吃。


飲料區是自助無限享用的，比較特別的是有很多熱飲，杏仁茶、抹茶等，當天都在忙著吃
肉沒時間慢慢享用XD。

~~環境介紹~~

這應該可以容納八人，應該是台北店最大張的桌子。

走到底別有洞天，還有一大區四人座。


重點整理：
1.負責接訂位電話的服務生很盡責，本來要訂的時間客滿，後來店家喬出位置，會主動打
來詢問是否還需要。
2.用餐環境氣氛佳，每桌客人之間都有用木頭隔板分開，即使狼吞虎嚥也不怕嚇到其他客
人。
3.有可容納十人的包廂，但是還是分成六、四座，聚餐聊天不夠方便。
4.冷氣開很強，夏天時應該會是個優點。
5.一開始送肉很勤快，但是最後菜車叫了也不來，終場十分鐘桌上沒東西可以吃，然後時
間90分鐘一到上甜點倒是很迅速主動。
6.老實說，90分鐘真的不太夠用，少說話多吃肉吧！

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◆ From: 61.220.176.76
→ PTT007:趕人很迅速，最後加點時說你們只剩XX分鐘了，送來時又再說
→ PTT007:一次，送甜點時又再說一次。
→ PTT007:好像認定我們一定會超過時間一樣，讓人感覺很差。
推 HENRY1:我禮拜四要去吃耶.......
推 hoyumi:如果要比限時 壽喜燒一丁也不差喔...
→ RKain:5,6的確是這樣
→ jimlucky:這間整個風格怎麼那麼像一丁~?
推 TW00500203:感覺真的跟一丁霹靂無敵像的
推 nbafrancis:高雄的有哈根大之吃到飽  但收了@@