[食記] 台北 一番地壽喜燒 餐點評價都還不錯!

[pmlovestory (Angel)]

無音樂好讀圖文版：http://pmlovestory.pixnet.net/blog/post/152674341


   餐廳名稱：一番地壽喜燒
   消費時間：2013年/5月
   地址：台北市中正區開封街一段48號1樓
   電話：[phone]
   營業時間：周日~周日 11:00~22:00
             週五、週六、特定假日前一天 11:00~23:00


話說這家用餐時間已經有一陣子了，
不過果凍魚一直忘記寫這篇= ="
趕緊把照片撈出來出清啦XDD不然越積越久就會忘了當時用餐的感覺>""<

位於台北車站附近的一番地是從桃園來到台北開設的店家，
之前就有聽過這家了，也看到許多人對這家的好評，
所以對於這次的用餐果凍魚抱著很大的期待呢!

外面也有放著價目表讓大家一目了然一番地的產品和價位，
後方的冰櫃也擺放這著肉呢!
入內後首先看到櫃台，需要稍待一下由店員為客人帶位唷!

櫃檯上方有些小糖果可以讓大家自取，
另外也有貼心提醒大家不要浪費食材不然要加收費用唷!

座位區從兩人座到六人座都有，
符合各種客層的需求唷~
座位旁的走道相當的寬敞，
用餐時就不容易被碰撞感覺相當舒適嚕~
餐桌上的燈罩和天花板都很有時尚古典的風格。

入座時餐具都已經就定位啦!
桌上有唐辛子，還有黑杯跟白杯，裡面分別裝的是壽喜燒醬汁和水，
大家可以依照需求自行調整壽喜燒醬汁的濃淡唷!

桌上的餐墊紙有貼心的印上壽喜燒的吃法和肉品的介紹，
用餐的時候店員也會詢問是否為第一次來到店裡用餐，
如果是第一次的話，店員也會細心的解說一遍吃法唷!
整個就是超級貼心的呢~~

餐點的內容在桌上的小立牌都有可以參考唷~
一番地的肉類食材都是採用點餐的方式，
蔬菜類的食材則是不定時有店員會推著蔬菜車，
有需要的話可以直接跟店員講溜~

另外這一份菜單上的產品跟實際提供的不太一樣，
實際上沒有提供霜降牛，但是有提供沙朗牛...
不確定現在有沒有把新菜單換上來了>"""<
如果大家有疑慮可以先打電話詢問囉!


生菜沙拉，說真的看到生菜沙拉果凍魚還真不太習慣XDD
會以為來到西餐廳吃飯呢~
生菜部分果凍魚吃到的有點軟，感覺不夠清脆。

泡菜，果凍魚覺得有點辣度啦~>""<
不過之前葉子寫的食記就說吃的時候還好= =
可能果凍魚真的很不耐辣= =

一開始的時候店員會幫我們鋪上洋蔥、
有紫洋蔥和一般的洋蔥。
鋪好後再倒入湯汁啦~
店員還很細心的會用手稍為擋一下，
以免湯汁濺起噴到客人，真的很細心呢!!

一番地壽喜燒沒有提供額外自取式的沾醬，
所以CAS洗選蛋就是果凍魚今天的肉片沾醬啦XD

日式讚岐烏龍麵，煮過後口感還蠻Q彈的，
喜歡吃烏龍麵的話可以試試看這款囉!

店員除了送上開胃菜和沙拉外還會送上一組菜盤，
之後大家有需要增加蔬菜的話店員都會擺放在這個菜盤裡面唷!
這樣做果凍魚覺得最大的好處就是只有一個盤子，
大家應該就會想吃完以後再點吧?
不會一次點一大堆最後吃不完反而浪費了QQ

Prime級美國牛小排
色澤整個超漂亮的，大概涮約7分熟就可以吃囉!
吃起來較微軟嫩，帶有壽喜燒醬汁甜鹹香，越吃越涮嘴。

台灣梅花豬肉
吃起來口感較為紮實，
每一片肉的分量都還蠻大的，吃起來很滿足XD

紐澳上選羊肉
J寶愛吃羊肉怎麼能不點呢~
口感也是屬於軟嫩型的，如果趕吃羊肉的人應該會蠻喜歡的唷^^

紐澳沙朗牛
沙朗牛的部分雖然沒有到很嫩，
口感略為紮實但是也不會太柴，
果凍魚個人是比較推薦牛小排嚕^^

題外話...
果凍魚用餐當天上肉類的時候，
同一盤肉，不同的店員卻說不同的名字= ="
弄的果凍魚都不知道"盤中肉為何名"了...
總不能自己去問那片肉他是誰吧￣︿￣

沾滿蛋黃的肉片吃起來非常的滑嫩，
敢吃生蛋黃的小讀者一定要來品嘗看看唷^^

雖然說沾醬應該就是生蛋黃，
可是店家也有貼心提供額外的沾醬給不敢吃生蛋黃的客人唷!
這一款醬料要自己跟店員講，店員不會主動提供唷^^
像J寶就不敢吃生蛋黃，所以就請店員提供一小疊啦~

煮肉以後都有許多渣渣，
店家也有提供用具能夠把渣渣濾起來唷!

蔬菜類店家都是切成薄片狀，包含玉米也是切的比較矮唷!
這樣才比較容易煮熟!!!

果凍魚最喜歡煮的蔬菜是高麗菜和菇類，
吃起來會十分的鮮甜唷^^


檸檬片
之前在西門町的夢幻咖啡廳--oyami-cafe有吃過類似的甜點，
不過Oyami的這一道甜點叫MAFEA，
源自於義大利甜點，是以檸檬片為底，上方灑上咖啡糖，
而一番地灑上的則是砂糖，
不過果凍魚同樣覺得很好吃，剛咬下是檸檬的酸味，
然後會越嚼越有砂糖甜甜的味道，
酸與甜中和在一起，吃起來十分的順口清爽唷。

日式抹茶冰淇淋
一球的抹茶冰淇淋配上一點的蜜紅豆，
抹茶冰淇淋比較屬於偏甜的味道，
少了抹茶的苦甜香，吃起來比較會有點膩的感覺>""<

這次用餐除了店員對於肉品名稱不熟悉外，
其他的服務態度也都十分的良好，
不過因為一番地點肉品的時候都只有口頭告知店員，沒有單子可以書寫，
所以如果客人人潮多的時候想要點餐就會有點找不到人點餐= =
雖然沒有紙筆記錄客人點的肉品，
但是果凍魚是沒有遇到肉少上的情形啦!
所以店員記憶力真的很強呢!!!!

果凍魚看到網友回應用餐時間提醒的事情才熊熊想起來...
當天並沒有提醒用餐時間和問我們說要不要最後一次點餐，
就直接上了甜點了...
果凍魚當天是已經吃飽了，本來就也沒想到最後加點的事情= =
可是連提醒都沒提醒就直接上甜點不讓點餐，真的有待加強>"""<

??口味口感會因人而異，以上提供給大家參考囉??

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 36.231.61.200
→ NEORG:看到流程圖,想問,請問這家也是吃到飽的嗎??
推 p122607:吃到飽的喔 中壢店的服務還不錯
→ pmlovestory:您好~是吃到飽的唷^^在台北桃園都有分店：)
推 ynin1220:吃過三次 覺得不錯阿~~
推 mfiou:一個半小時就會最後加點，準時趕人！男生去很容易吃不飽就
→ mfiou:被趕走了......泡菜要另外加錢~~~@_____@
→ pmlovestory:我吃過兩次整體感覺也覺得還不錯啊~~
→ pmlovestory:不過希望是可以提醒一下最後加點會比較好^^
推 sorrisoo:很準時趕人這一點真的很…想稍坐整頓一下胃都不行……
→ peichuan:泡菜是加點才要加錢吧
推 skybird0414:覺得泡菜跟生菜加點要加錢有點可惜 否則真的不錯
→ skybird0414:平日中午吃過，有告知時間到不上菜，但沒馬上趕人
推 r40638:好吃但是很準時趕，所以不太能聊天要專心大吃
→ PTT007:5樓講錯了吧 一番地只能吃一個半小時 怎麼還會讓你最後加點
推 maygine:我前兩天去吃，有提醒最後加點喔!!!
推 glenn321:上星期去吃 因為有事情大概只吃不到一個小時就請服務生上
→ glenn321:甜點了 結果甜點上來服務生竟然跟我說我只剩10分鐘...
推 kylin936:建議避開用餐高鋒時段就不會趕人
推 tsukiyue0730:禮拜日11:30去吃有最後加點 沒趕人w
→ tsukiyue0730:不過去吃過很多次 會趕都是因為下一組預訂的人已經在
→ tsukiyue0730:櫃台等 所以才來跟我們說
→ PTT007:那是還沒吃滿90分鐘吧，他們就限時90分鐘，時間到就直接趕
→ PTT007:人了，怎麼還會問要不要再加點？
推 tomshiou:都會趕
推 potatofat:80分就收桌了好嗎... 櫃台說最後10分鐘是吃甜點
推 g9xuggf:我去吃大約70分的時候有問我要加點嗎
→ g9xuggf:我時間到慢慢喝一杯飲料 沒人趕我 坐了110分鐘=.=
推 GUNDAMGOGOGO:吃過一次 強過一丁很多
→ GUNDAMGOGOGO:一番地>一丁>=廚燒>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>momo
推 ctrlshift:肉質真的不錯 高犬賤狗
推 BearBao:上次被趕…不過滿好吃的
推 joshlinhaha:我今天從一點吃到三點，然後坐到四點才走！
推 bear0309:昨天6點半進去8點20分出來 服務很不錯^^
推 pulato16:三個大男去都吃滿飽的  還叫他提早送甜點上來  推