[食記]台北 一番地壽喜燒

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圖文網誌：http://blog.yam.com/uwxuwx/article/68062099

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一番地壽喜燒吃到飽(台北開封店)
地址：台北市中正區開封街一段48號(相機街)
電話：[phone]
營業時間：11:00~22:00
消費方式：平日午餐328元+10%、晚餐假日398元+10%，有90分鐘用餐限制
消費時間：2013.08
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位於西門町邊陲的「一番地壽喜燒」，提供Prime級無骨牛小排無限供應吃到飽!
店裡用的是爭議紛紛的美國牛，但吃過的人都稱美味好吃，我忍不住也想嚐嚐。

餐廳氛圍很有日式情調，每桌都用圍籬隔開，就像是半開放式包廂，閒雅情境讓人心情放
鬆，不自覺多叫幾盤肉，呵呵。

一上桌，服務人員先送上開胃菜-沙拉與泡菜，表現都不錯，跟壽喜燒搭配，有解膩之效

接著就是開鍋，服務人員會先把洋蔥炒過逼出香氣再倒入壽喜燒醬汁、水。
炒鍋這點與一般壽喜燒只是簡單弄個醬汁給你非常不同，看得出一番地的用心。

醬汁煮開後，就是視喜好加入蔬菜配料。
一開始會先提供簡單菜盤，接著會有專門「菜車」推到你面前，供應比較簡單的食材，像
：白蘿蔔、年糕、白菜、高麗菜等等。

較花俏的材料，例：魚餃、蛋餃、麻糬燒、起司燒，這裡通通都沒有。

每天供應的肉，約略有不同，像今日有提供：Prime級牛小排、雪花牛肉、沙朗牛肉、板
腱牛肉、梅花豬，甚至還有羊肉。

我覺得最好吃就屬牛小排與雪花牛，最後都攻這二種肉。
尤其是牛小排，不愧是Prime等級，油花漂亮，肥瘦比完美，入口柔嫩，齒頰生香，真是
超好吃!

除了牛小排，我還推薦這裡的「越光米白飯」黏性極佳又粒粒分明。
還有還有「讚岐烏龍麵」，久煮不爛，依舊Q彈不說，吸飽蔬菜肉湯的精華，滑溜滑溜的
超好吃。

相對主餐的用心，飲料這環就顯得弱了許多，就簡單汽水機與茶包。
看在不用額外加價的份上，我光顧了一杯。

餐後，店家會送上砂糖檸檬薄片與冰淇淋當飯後甜點。
檸檬薄片有點酸又不會太酸，去油解膩，我好喜歡!
冰淇淋有茶味，但又不像是抹茶，還可以啦!

一番地壽喜燒，目前是我壽喜燒排行榜上的No.1。想吃，建議事先電話訂位。

延伸閱讀：
◎本燔野菜農場壽喜燒
http://blog.yam.com/uwxuwx/article/51095856
◎韓聚 韓式銅盤+鐵板烤肉自助式吃到飽
http://blog.yam.com/uwxuwx/article/59778086
◎欣葉日本料理(下午茶吃到飽，館前店in2013.07)
http://blog.yam.com/uwxuwx/article/65592237
◎饗食天堂
http://blog.yam.com/uwxuwx/article/57501171

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推 sptr4ds:這家最近真紅啊
推 tarrist54:昨天去消費，服務很差，服務生忙著打掃，沒人服務客戶
推 landisu:我弟上個月去吃,服務不太好，害他吃得一肚子火..
→ landisu:我更早期去時(約3個月前)服務還ok，不知道是不是店長不在
推 sptr4ds:剛剛去桃園店消費，肉上超快，也沒趕人，我們吃了快三小時
推 sorrisoo:台北很準時趕人
→ GUNDAMGOGOGO:吃過台北 平日下午 吃兩個多小時沒在趕人
推 ck0424:桃園店溫馨多了
推 TaiwanSpirit:肉質不錯但覺得有些薄 可能是因為壽喜燒的關係?
→ TaiwanSpirit:台北很準時 但也吃得差不多就是了
→ tarrist54:我們就是在桃園店用餐的，服務生一整個鬼隱，服務很差。
推 za527:這間店真的服務差 某個不像工讀生的男店員特差...
→ za527:但真的好吃
推 awpex127:桃園大興 服務很好 收空盤上肉超迅速