推 ifl415: Semifusa的老闆就是辛殿的老闆啊XD 10/12 11:24
→ aaabbbcccd: 請問一下牛肉的部份是使用重組牛肉嗎? 10/12 20:19
→ aaabbbcccd: 湯頭的部份有添加牛肉粉調味嗎? 10/12 20:20
餐廳名稱：辛殿麻辣鍋
消費日期：2015年10月07日
地 址：台北市信義區松壽路12號（ATT4FUN）1樓
電 話：(02)2722-7667
價 位：$500~700(+10%)
營業時間：一～日11:30~16:00/17:00~01:00（六日不午休）
優惠資訊：無
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「本文為作者主動接受餐廳招待或使用免費兌換票券之用餐經驗分享」
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（圖文完整版：http://df41022.pixnet.net/blog/post/437749930）
辛殿麻辣火鍋在松江南京跟信義各有一家店，本君之前託 某人 的福、到松江南京吃過一
回，印象頗深，除了價位合理、選擇豐富以外，環境、服務也都不錯，店裡面還提供 莫
凡彼 跟哈根達斯的冰淇淋喲!!!
這回本君再度拜訪辛殿麻辣火鍋，來到的是信義店，位在ATT4FUN一樓，吃完火鍋還可以
順道拜訪ATT4FUN四樓的 甜蜜王國 去吃些甜點，或者到地下一樓的 吉卜力專賣店「橡子
共和國」 去看看可愛的豆豆龍<3
店內格局的設計交由知名時尚空間大職掌，黑色、紅色的交錯變化，讓吃火鍋成為一種高
貴的「食尚」
除了視覺感官，在聽覺方面、店家也邀請了SEMIFUSA音樂藝術指導，選用頂級boss音響搭
配不同時段選樂，用餐之時還伴隨著悠揚曲調
【菜單】
平日午餐$498、平日晚餐與假日全天$598，兒童身高110-140cm半價、110cm以下酌收100
元，個人開鍋加收100元（10% 服務費另計）
用餐時間限定 2 小時，每到晚上六點至十點是店家的尖峰時段，若要訂位至少要滿四人
↑醬料區
本君覺得辛殿的火鍋其實不沾醬料就很好吃了，所以都沒來拿醬料
↑開瓶飲料區
有可口可樂系列的各種飲料喔～
↑自助飲料機
還有果汁、奶茶、檸檬紅茶跟本君小時候最愛喝的美祿
↑冰淇淋櫃
而辛殿除了麻辣火鍋以外，另一大特色就是這冰淇淋啦!!! 有 莫凡彼 跟哈根達斯兩大品
牌
這兩個牌子在外面可售價可都不便宜呢！多挖個幾球吃一吃就回本了ww
接下來要介紹餐點啦！因為店家生意實在搶搶滾，本君這天訂位訂到九點才有位置，早就
餓到前胸貼後背了~@@~一進來就立馬給他點了滿滿一桌(＠’ω’＠)
一邊白色、一邊紅色的鴛鴦鍋，白色大概是原味、適合不愛吃辣或是比較不耐辣的饕客
紅色麻辣湯頭裡面有許多鴨血跟豆腐（可以續），其辣是來自於四川純種川辣乾、大紅袍
花椒以及郫縣豆瓣，再搭配上四十餘種中藥食材，先以大火爆香、接著以小火拌炒兩小時
，加入細火熬煮十二小時的高湯
嚐在口中，醇厚油脂的包覆舌尖、緊接著是微辣入喉，很快就染遍了整張口腔，讓食材除
了本身的滋味、還蒙上一層薄薄的辣香
辣味湯頭煮出來的食材是不錯吃，不過吃多還真有點刺激，本君大部份還是挑白色湯頭下
料:P
至於這些肉嘛.......本君把菜單上的所有肉品都點了一輪，有紐西蘭小沙朗、美國CHOIC
E後腹牛五花、美國CHOICE特級小菲力、美國CHOICE嫩肩、黑毛梅花豬、紐西蘭羔羊卷、
紐西蘭羊五花......混在一塊其實也分不太出什麼是什麼了XD
煮過以後吃起來大同小異，都還蠻涮嘴，一口接一口一下就解決了一整桌=w=
要注意午餐時段沒有提供牛小排喔～
↑魚卵福袋、龍蝦沙拉丸
這兩樣好吃!!! 必點
魚卵福袋裡面的魚卵非常實在，龍蝦沙拉丸的甜美滋味與爆漿口感更是讓人欲罷不能><”
蔬菜部份，本君點了大白菜、大陸妹、高麗菜、秋葵等等，種類也不少
還有這牛筋、滾煮過以後嫩嫩的很好入口，順便補充些膠質^^
↑手打蝦仁滑、手打花枝滑、起士爆濃球、手打鴨肉丸
這些吃起來比較一般般，就不多介紹囉～
↑布朗尼起士
甜點也不容錯過！上回在松江南京分店吃到了布朗尼起士就念念不忘，而且很少在吃到飽
的火鍋店見到這樣精緻的甜點呢!!!
以信義區這個天龍地段來說，辛殿的價位並不算貴，且食材品質、麻辣鍋的口味都還不賴
，環境高質感、服務態度周到，冰淇淋有哈根達斯跟莫凡彼兩大品牌撐腰非常罩!!! 本君
在這裡打卡以後，發現好多朋友也都很喜歡來這吃火鍋，果然CP不錯高^0^)/~~~
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