→ aaabbbcccd: 請問一下牛肉的部份是使用重組牛肉嗎? 10/12 20:35
→ aaabbbcccd: 湯頭的部份有添加牛肉粉調味嗎? 10/12 20:36
餐廳名稱：台北中山區 辛殿麻辣鍋(松江南京店)
消費日期：2015 年 10 月
地 址：台北市中山區松江路129-4號
電 話：02-25037667
價 位：
平日午餐(11:30-16:00)NT498+10%
假日全天、平日晚餐(11:30-END、17:00-END)NT598+10%
營業時間：週一至週日11:30-凌晨01:30
可否刷卡：可
優惠資訊：110cm以下酌收100元
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「本文為作者主動接受餐廳招待或使用免費兌換票券之用餐經驗分享」
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網誌好吃圖多無人物無音樂版：
http://puddingann.pixnet.net/blog/post/306843141
天氣逐漸轉涼了~這次來到吃到飽麻辣鍋店辛殿麻辣鍋(松江南京店) !!!
位於松江路上的辛殿，新蘆線松江南京捷運站走一下下就到囉
價位
平日午餐(11:30-16:00)NT498+10%
假日全天、平日晚餐(11:30-END、17:00-END)NT598+10%
冰淇淋部分有莫凡比與哈根達斯兩種喔!!!
因為是星期五晚上，所以座無虛席呀~軟西訂位了21:30還是稍等了一下下才有位子~還有
沙發供候位用~
從候位區往座位區看去~
空間滿大桌數很多，天花板挑高燈光調暗滿有氣氛
分左右兩邊沙發區和中間圓桌區~
好不容易有等到人潮散去一點點，但是因為營業到半夜一點半，所以陸陸續續還是有顧客
上門呀~生意挺好
軟西很喜歡這花朵牆面，有種KENZO香水的瓶身感覺哈哈
最後面還有包廂的位子喔~可以隔間起來比較有隱私
醬料吧台在左手邊喔~超多火鍋必備醬料，可自由搭配
蒜泥、蔥花、xo醬、沙茶醬等等~
飲料區域選擇豐富，有奶茶、檸檬茶
熱飲部分有咖啡、熱巧克力等等，還有熱水可自己泡熱茶喔~
還有美粒果阿!!!有果肉的果汁養顏美容哈哈
吃火鍋當然少不了氣泡飲料啦~雪碧、可樂、芬達缺一不可~
冰淇淋部分莫凡比與哈根達斯在向我招手囉~~~
哈根達斯有草莓、焦糖巧克力、抹茶、芒果覆盆子等等
莫凡比則是義大利起司、巧克力等等~
點餐單如下~肉品、鍋物、海鮮等等，選擇豐富多元呀:D
畫好想吃的交給店員就可以囉:D最後點餐時間是限時兩小時內的最後15分鐘
桌上餐具~
來麻辣鍋一定要選鴛鴦鍋的呀哈哈哈~辣與不辣一次滿足
右邊的麻辣紅湯，以朝天椒等多種辛香料調製，每天都要熬上四到五個小時，辣得天然溫
醇，不具刺激性
左邊的養生白湯裡面有枸杞、紅棗等藥材，必須用上十斤大骨，加上大量蔬菜
並熬製六個小時直到湯頭呈現乳白色澤，吃起來順口香甜，麻辣部分是麻不是辣吃起來很
爽快哈哈
拍個一輪剛剛點的菜也都上桌啦!!!阿哈哈好驚人喔~這樣全部疊起來要把桌子都塞滿了
啦XD
豐富的菜色讓人眼花撩亂阿XD真不知道要從哪邊下手了哈哈
很貼心的是為了保持食材的新鮮度，海鮮上面還有碎冰來維持低溫喔~:)
豆皮&油條~
只能說油條泡在麻辣鍋裡面太銷魂好吃了!!!薄薄一層辣度加上外面軟軟裡面還是油條脆
度的美味~哈哈
不過記得不要泡太久不然就太辣啦阿XD
高麗菜~鮮甜超脆的XD
鴻喜菇&黑木耳~
澎湖小捲~QQ彈彈在嘴裡鮮味併發~
滷水毛肚!!!!!脆脆彈牙好好吃喔~~~
杏鮑菇和美白菇~
蛤蜊
大白蝦~滋味鮮美呀~
北海扇貝~一上來還硬梆梆的呀哈哈一下鍋後可以吃到海鮮鹹鹹的鮮味，肉質也是挺軟的~
龍蝦沙拉丸跟起司爆濃球~
龍蝦沙拉丸真的吃的到飽滿的龍蝦卵!!!整個新鮮而且一咬下去燙口爆漿好好吃~
起司丸也不惶多讓，熱騰騰香濃起司內餡咬一口整個溢出太可口了!!
豆腐皮、基隆甜不辣等等~
據說這經典豆腐包也是店內的招牌之一?XD哈哈裡面塞滿豆腐有種紮實豆腐的感覺
玉米跟玉米筍，玉米筍還要自己把皮剝掉阿哈哈
但是超甜超脆而且好好吃!!!!
瓜瓜跟秋葵~
重點肉品上桌啦!!!!!齁齁齁齁
辛殿的牛肉都擁有美國CHOICE以上等級，
安格斯牛種則是通過CAB(Certified Angus Beef)協會檢證~
至於為何有這樣的分類~可參考此圖(來源)
豬肉跟羊肉部分也依最佳產地選擇「台灣黑毛豬」和「紐西蘭羊五花」食材上十分用心阿
~
第一種肉是美國CAB安格斯黑牛~(建議3分熟)
超大一片看起來好過癮阿XD
但記得不要涮太久會太老不好吃，真的是3分熟剛剛好~
不過全熟也有全熟的風味，好吃大片入口爽朗!
紐西蘭頂級小沙朗(建議7分熟)
柯柯超喜歡這個肉~肉質軟嫩油脂比較沒那麼多，吃得到肉本身的香，軟硬適中
美國CHOICE特級嫩肩(建議5分熟)，嫩肩軟嫩入口即化掉~好好吃~
美國CHOICE頂級後腹牛五花(建議7分熟)~
油脂頗豐富吃起來油油亮亮，超大一塊十分滿足!!!
美國CHOICE特級小菲力(建議5分熟)
這是軟西最喜歡的肉片!!!吃下去嚼勁十足且香濃好咬入口，一片接一片涮完還想再來一
盤呀!!!
美國CAB安格斯雪花牛(建議5分熟)雪花散落在肉片裡，細緻軟嫩~
上等培根豬~
吃起來口感跟牛肉比較當然較硬一點但是還是十分美味呀~
紐西蘭羊五花!!!
羊吃起來完全沒有騷味腥味，反而有種淡淡羊奶香XD哈哈
黑毛梅花豬~
再點了一輪差不多就開始吃甜點囉~有三種可以選擇，奶酪、布朗尼起司、巧克力黑磚
手做奶酪~芒果奶香滑嫩順口，好吃滿分甜點~
起司布朗尼味道濃郁而且巧克力跟起司完美融合一口咬下多種層次，軟西好喜歡!!!再來
五塊都願意XD
推薦辛殿麻辣鍋~麻辣鍋底不辣但是麻麻可以吃比較耐久~
養身鍋香濃湯頭濃郁~
重點配上好吃肉品一盤一盤單點不怕夾完浪費食材~
甜點有蛋糕又有冰淇淋是否很吸引人阿XDD
兩個小時也差不多吃保保可以收攤囉
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