[食記] 台北東區‧馬辣鴛鴦火鍋專賣

[anisechuang (Anise)]

    餐廳名稱：馬辣鴛鴦火鍋專賣 (忠孝店)
    電話：[phone]
    地址：台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄4號
    營業時間：11:30~ 凌晨05:00
    單人計價：午餐 399+10%  晚餐499+10%
    提供停車場：無

完整圖文版連結 : http://anise.pixnet.net/blog/post/29423261


大名鼎鼎的馬辣，七月份終於在東區開分店啦！
一直沒有前往公館朝聖的我，這天總算可以就近吃火鍋囉～嘿嘿！！

進門瞄了一下食物區，就不難想像馬辣當年會紅不是沒有道理的
四大櫃的知名品牌冰淇淋，乾淨整齊的擺放著，共有16種口味吃免驚
雖然我不吃莫凡彼，雖然這天哈根大使的口味我也只愛草莓跟淇淋巧酥
看在眼裡還是非常的受用，如果有卡比索那就更好了！！

還有無限暢飲的生啤酒，對愛啤酒的人來說這裡無疑是天堂！！
可惜啤酒不是我的菜，這天只有小喝半杯嚐嚐味道～

飲料機中規中矩，其中我最喜歡咖啡紅茶，喝起來像比較不甜的麥香紅茶～相當爽口！
罐裝飲料也是近年來的趨勢，絕對不可少！
咖啡機很妙的跟美祿機器融合在一起，有巧克力牛奶有咖啡可以喝～
更妙的是有已經裝好花草茶的沖茶器，只要沖點熱水就可以喝了！

中午12點的醬料區乾淨清潔，種類繁多～愛什麼醬料請自取！

食材區放得乾淨整齊，看起來還挺舒服的，服務生也有積極在補充食材
這區我居然只拿了甲仙芋頭...我這天戰鬥力真的很差！哼哼～

倒是蔬菜區我拿了不少，花椰菜、蘆筍、四季豆、玉米筍都拿了！

各種菇類也是我的愛，結果我也只拿了精靈菇跟鴻喜菇～我是怎麼了！！

這天丸子類完全被我打入冷宮，沒有拿來吃

這區就拿得很狂野了！滷大腸、滷小腸、牛筋、牛肚、雞翅、鴨肉丸通通拿了！
可是看到照片才想起，我想吃的炸芋丸因為擺盤不搭嘎的關係，最後忘記吃了！嗚嗚～

海鮮區，拿了干貝、蛤罵、透抽、抱卵旭蟹與蝦

還有甜點水果區，種類相當驚人啊～
有蛋糕、布丁、果凍、奶酪還有龜苓膏，顧及了各個族群的喜好！

湯頭我跟姊姊選了馬辣麻辣鍋與蔬菜精力鍋
馬辣的湯頭對我來說辣度剛好，可是鹹度就太鹹了～
蔬菜精力鍋沒什麼味道，只有濃濃的西洋芹的味，這個湯底沒有很喜歡！

一把火打開，湯滾了之後濃煙就開始往我的臉上飄過來
基本上因為濃煙讓我忍不住換位子的，馬辣算是第一家～哈哈！
結果我跟姊姊乾脆並肩坐，因為這位子太詭異了～空調的方向就是會讓那個位子無法坐人
！
除非有人可以忍耐白灼的濃煙一直往臉上噴來而不會難受...

這兒的肉品是用點的，等客人點了之後服務人員才會送肉上來
可惜服務人員把肉送上來後就走了，並沒有告訴我什麼肉是什麼肉
還是我耐著性子把服務人員叫回來，一種一種問清楚～　

馬辣的豬肉有兩種，我覺得比較好吃的台灣黑毛豬培根
小小片的豬培根涮熟後挺嫩口的，不知不覺就吃掉一盤

台灣黑毛豬梅花，原本以為看起來油花比較多的肉應該會更嫩
沒想到吃起來卻意外的沒有豬培根好吃，入口有點柴...是厚度較厚的關係嗎？

美國頂級安格斯黑牛，前陣子小魚小宇來吃的時候覺得肉很薄
但是我們這天完全沒有遇到這樣的問題，以吃到飽來說這樣的肉質還OK
算是夠厚夠有誠意了～想要多香甜當然是沒有的！！

紐西蘭牧草霜降牛，紐西蘭的牛～食之無味棄之可惜啊！還是美國牛好吃....

美國精選無骨牛小排，這款算是牛肉中最美味的一品了！
肉質肥嫩，牛肉香氣濃郁～厚度又夠，相當的美味啊！

加拿大穀飼小肥牛的肉看起來肥成這樣，卻出乎我意料之外的不怎麼嫩
涮個三五分熟還OK，涮個七八分熟就太老啦！！

健康五穀雞腿排，這天最不滿意的就是雞腿... 有雞肉味！！！
所以我們各吃一口之後，剩下的留到地獄去吃啦！唉唉～

我這天拿的第一盤，基本上除了小腸跟油條之外我都還算滿意
滷大腸、牛筋、牛肚跟雞翅都還不錯～
小腸煮很久吃起來還是乾乾粉粉不優，老油條一點都不老～一點都不脆，放鍋裡兩秒就爛
了..

我的菇菇蔬菜組合，這盤吃完就忘記去拿葉菜類了～哼哼！

海鮮組合外掛幾條鵝腸與鳥蛋
冷凍的干貝不好控制熟度，兩顆煮得剛剛好兩顆煮得太小，滋味還不錯！
蛤蜊雖然大顆，但是姊姊嫌它不夠新鮮甜美，透抽跟鳥蛋就是個中規中矩～鵝腸不愛！

蝦漿跟花枝漿也是跟服務生點的，我覺得...吃起來差強人意！！
很多家的蝦漿花枝漿都比這兒的美味啊～(茶)

姊姊最後拿的這個不知道是什麼鬼，我就沒去研究了～他自己吃掉的！噗～

我對抱卵旭蟹挺有興趣的，所幸還算新鮮～味道不錯！
蝦我還是喜歡MK的，這裡的蝦吃不太習慣～

姊姊做作的搞了一壺菊花茶，我則是應景的來喝杯生啤酒

姊姊比我愛吃冰淇淋，餐前餐後都吃了～看起來吃得很high啊！！

水果！！百香果讚～超酸！！蕃茄蜜餞、火龍果與芭樂都普普～
要注意的是，慎用梅子粉！因為超級無敵鹹！！！！

結論是，馬辣的麻辣鍋底我沒有很喜歡..除了香料味道很重之外
鴨血跟豆腐鹹到不知道該如何入口(往好處想是很入味？)
所有的食材涮熟後都不需要加任何醬料就非常夠味了(是太鹹吧？)
我們忍不住把麻辣湯鍋煮熟的東西丟到白湯裡面洗過一次再吃
最後請服務人員幫我們在麻辣湯裡頭加上白湯，不然沒辦法吃啊～　

以中午399的價位來說還算可以，但晚上馬辣可是要價499呢～
在競爭激烈的東區...許多品質優良的老店都還不用這個價格呢！
也許馬辣贏在啤酒、冰淇淋等周邊的小玩意兒吧！
不愛啤酒也不愛冰淇淋的我，想不出任何理由讓我再訪馬辣了...


馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋 (忠孝店)
營業電話：[phone]
營業地址：台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄4號
營業時間：11:30~ 凌晨05:00
官方網址：http://mala-1.jtmall.com.tw/jt-hotel/front/bin/home.phtml

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.126.96.173
推 icancancans:這間是不是也準時趕人？也一人客加一百？
→ anisechuang:我們還沒吃到時間到就想走了～興趣不高 XD
→ anisechuang:一人客加一百是什麼？
推 icancancans:單人客用鍋多收一百元
推 spfd:這間的莫凡彼是重點啊~口味多又不難挖~反倒是哈根有些口味每
→ spfd:次都蠻硬的~而且莫凡彼的口味算齊全~雖然幾乎都是偏甜的口味~
→ anisechuang:我挖哈根挖到差點手抽筋~超難挖的!!!莫凡彼沒去看呢!
→ anisechuang:因為我們是兩個人去所以不知道單人是不是要多收一百!
→ fly937:可是 我兩次去東區吃都上吐下瀉 以前在公館吃沒事
→ il1beta:剛吃完 很不錯 冰軟 湯不差 位不擠 食材多又實在 趕人準時
→ il1beta:平日中午 我愛吃冰 不會去知味房或鍋大王 而會選馬辣
※ 編輯: anisechuang     來自: 122.126.98.74        (07/14 01:14)