[食記] 台北 馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋(復興店)

[z24518261 (七宗痛)]

　　餐廳名稱：馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋(復興店)
　　消費日期：　2015 年 1 月
　　地　　址：台北市大安區台北市復興南路一段152號4樓
　　電　　話：02-2772-7678
　　價　　位：午餐 NT$545 晚餐/例假日 NT$635（另加一成服務費）
　　營業時間：週一至週日，11:30~凌晨02:00


圖文好讀http://ppt.cc/0gpX

這麼冷的天氣，跟朋友不知道要去哪晃晃，最後就去吃麻辣鍋啦，去了辛墊好幾次，想嘗
試看看不同的麻辣火鍋店，最後就爬到了這間馬辣。進去之後沒多久發現居然漲價了！！
現在假日變成了６３５＋１０％！


入口不是很顯眼，三樓是西提，四樓電梯門一開就是店門口了，環境擺設還滿有中國風的
。


醬料、配料零零總總大概有２０種，還有白飯，個人滿喜歡它的豆腐乳的，飲料則是咖啡
、奶茶、綠茶、可爾必思、花茶等等。另外一個冰箱是可樂、雪碧，還有吧檯是法國紅酒
跟現打西瓜汁，西瓜之滿甜的，不錯喝，紅酒則是有點苦澀。


首先先來看看吃到飽的菜單吧

▼麻吉鍋物、瓜果筍豆、養生鮮菇、野菜食蔬
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▼經典丸餃、私房滷味、鮮味漁撈、漁港海鮮
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▼專門點肉的單
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▼鴛鴦鍋可以選兩種，我們是選膠原蛋白鍋跟麻辣鍋，白湯的味道滿淡的，麻辣鍋則是辣
味太重，個人比較喜歡辛墊，喝起來比較順口。
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▼點膠原蛋白鍋會送來幾顆膠原蛋白凍
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▼麻辣鍋好不好吃，看鴨血跟豆腐就知道了，鴨血軟嫩多汁，豆腐也是滷的很透。
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▼一開始就拿了杯紅酒，不過喝起來澀澀的。
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▼還有隨便拿的海尼根
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上菜啦~~~~~~

▼健康五穀雞腿丁，少見的不是雞肉片，而是雞肉丁，雞腿肉煮起來之後很韌，口感不錯
，推。
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▼澳洲小肥羊，羊肉吃起來普普，沒有羊騷味，不過油脂偏多。
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▼台灣豬培根，油脂太多，涮下去整鍋湯就毀了。
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▼台灣豬肉捲，煮久了肉會很柴，屬於涮熟了必須趕快吃的類型。
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▼美國小肥牛，跟豬培根差不多口感。
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▼紐西蘭沙朗，肉質不錯，可是油脂分布外圍有些黃黃der，引響觀感，但是照吃。
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▼安格斯黑牛，肉類的霸主，這幾種裡面最好吃的。
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▼黑海參、曼波魚膠
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▼雞佛、花枝
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▼鮮蚵、魚餃，蚵很小一個，魚餃說是基隆三記手工魚餃，皮跟內線都很Q，好吃。
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▼綜合餃，除了魚餃以外不值得一提。
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▼火鍋料，蟹肉棒、起司燒、龍蝦包。
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▼牛番茄、日本山藥，番茄賣相不是很優，日本山藥吃起來是脆脆的，煮久之後山藥味道
很香。
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▼玉米筍、鮮豆包。
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▼手打花枝跟手打蝦丸，好吃~~推一個。
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▼鴻喜菇、杏鮑菇。
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▼木耳。
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▼滷三寶，滷肥腸、牛筋、牛肚，三種都滷的很入味，牛筋也是入口即化，嘴裡吃的到滷
味香。
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▼綜合丸子，貢丸、川丸子、花枝丸。
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▼鮮干貝。
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▼高麗菜、茼蒿，高麗菜很甜，可是都菜類都是切4~5分之一，要自己剝比較不方便。
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▼芋頭、芝麻麻吉
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▼手掌蝦，真的跟手掌差不多大，滿大一隻的。
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▼爆漿蛤蠣，其實也沒有像名字這麼誇張，就只蛤蠣。
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▼貴妃代鮑片、現流鱸魚，鱸魚好肥，吃起來有點噁心Orz。
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▼紐西蘭貽貝、北海扇貝，腥味頗重，吃起來普普。
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▼奶酪、巧克力蛋糕，蛋糕的奶油跟巧克力都很多，我覺得還滿好吃得，奶酪就普普通通
了，不值得拿。
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▼爬文~冰淇淋原本四個冰箱都是哈根，現在變成了兩個哈根，兩個莫凡彼
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▼哈根的冰，我覺得都超甜的。個人比較在意冰淇淋好不好挖，好加在軟硬都適中。
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▼莫凡彼的比較好吃，挖了巧克力跟薄荷巧克力，都不會太甜，然後卡布奇諾口味真的是
苦到靠北邊走。
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▼果凍。
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整體來說，上菜速度算是滿快的，收盤子頻率也很高，不過點菜方法感覺叫服務生很麻煩
，再來就是價格含服務費大概是700了，肉類只有安格斯黑牛稱的上好吃，其他的海鮮類
也沒有什麼特別突出的食材，七百塊這個價位感覺有點偏高，就是吃完了會說不錯，但是
並不會特別想再來第二次的那種感覺。


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.19.107
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1420205479.A.E1E.html
※ 編輯: z24518261 (220.137.19.107), 01/02/2015 21:33:51
推 a125567365: 他的湯真的味道太重 不太順口
推 Andre721: 這價位真的很扯~~~我應該會想吃欣葉!
推 cka: 我也覺得他價位太高了
→ cka: 但生意一樣好到要排隊
推 deliciou70: 本來想說很久沒吃想去吃 這篇讓我滅火 沒進步還漲價
推 ktui: 昨天去發現熱巧克力那台消失了，查下發現每家自助飲料都沒
→ ktui: 那台了，而且半夜有空桌也會趕人，不推