餐廳名稱：果然匯蔬食宴
消費日期：2013年6月
地 址：台北市大安區忠孝東路四段200號12樓(明曜百貨樓上)
電 話：(02)2998-7033
單人限制：
價 位：依時段不同，一人之價格區間約為400~640左右
午餐 NT$488 11:30-14:00
下午茶 NT$358 14:20-16:20
晚餐 NT$588 17:30-21:30
(另加10%服務費)
營業時間：週一至週日11:30~21:30
可否刷卡：可
優惠資訊：
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有圖無音樂網誌好讀版：http://eatkings.com/2013/12/02/20/189.html
不知道大家有沒有遇過一種親朋好友， 就是他本人有吃素的習慣，
但是如果在吃東西的時候如果看到有人吃了葷食，
就會因為眾生受苦而無法繼續進食──意思是說大家也要跟著他一起吃素！
雖然本王偏好垃圾食物，但如果偶爾走健康路線，其實也是可以接受的，
只不過以本座的標準來看，一般素食餐廳的熟食還是有點油，
而且還有很多大豆加工的素料！
素料真是假掰的食材，想吃素就來真正的青菜啊！幹嘛假裝自己是肉
無論如何本王因應同學的素食需求，
所以找到了這家標榜健康蔬食路線的自助餐：果然匯蔬食宴
在入座以前，服務生除了會再提醒價格之外，
也會再次確認這家餐廳是只有提供素食而已，
至於是提供哪些素食，可以看看他們的官方臉書專頁
全素是真的很酷！只是不用強調兩次XD
打了以上的預防針，我想我們可以開始盡情享用這個健康度100、
罪惡感0的美食饗宴
來這裡當然是首推他的生菜沙拉，蔬菜種類20種以上，
一些平常吃不到的蔬菜這邊都有得吃
想大吃特吃生菜沙拉的可以試試看
(番茄、酸豆、黑豆苗、西洋芹、薏仁、墨西哥辣椒、玉米筍、
綠豆苗、烤香菇、花椰菜、綜合橄欖、百合、地瓜)
要特別一提的是他們的沙拉醬料，雖然常常會更新，
但除了凱薩和千島醬之外還有許多選擇，
因此可以淋上很多優酪再加入海量的蜂蜜和核桃
就算開這種垃圾吃法也完全無罪惡感，因為素食健康啊！ㄎㄎ
(圖：後排的進口橄欖油系列在2013年10月份黑心油品事件後身價上漲)
一般西餐前菜的麵包也還不錯，
可以看到雜糧麵包或番茄麵包這種普通吃到飽很少見的口味
走健康路線的話，飲料區有現打果汁是基本款！
(圖：香蕉牛奶、西瓜汁、鳳梨汁、)
由於個人喜好的緣故，本座就是衝著他的黑麥汁來的！
當然也有罐裝可樂、雪碧、ZERO和芬達
現泡的茶類飲料(含檸檬汁)口味還好，沒什麼印象，但混搭好像也不錯(？)
(圖：涼茶、檸檬紅茶和檸檬汁、白開水)
就黑麥汁品牌來說，其實本王還是喜歡崇德發
但吃到飽能有得喝就謝天謝地了
就主菜而言本王最推的是他們的烤山藥和蘆筍串
海苔燒反而好像還好
整個餐廳讓本王最有印象的是很不起眼的烤蘆筍
調味恰到好處不會太鹹，值得一試
下午茶時段雖然比較便宜，但沒有提供現點現做的鐵板豆腐、
鐵板香菇和荷蘭風車煎餅大家可以依照自己喜好去挑時段進場
只是片香菇而已，有必要現點現做嗎？
本王猜想這完全是因為他的顏色有點像牛排
可以來彌補一下沒吃到肉的遺憾XD
他的中菜種類其實還不少 但本王沒有每種都吃，太傷戰力了......
(圖：中菜熟食區 百果匯蘆筍 百合金針花 這應該是扁豆 鹹蛋鮮筍)
在現場也有看到少數有用素料的料理
在義大利菜方面要特別推薦羅勒番茄，健康又好吃
除了沙拉之外，來這裡的重點之二就是起司盤和焗烤類熟食
如果覺得素食有點空虛的人不妨吃吃義大利千層麵或乳酪焗花菜，還蠻有飽足感
西洋梨和中東口袋餅算是蠻少見的菜色，也推薦嘗嘗
可能是本王比較不愛喝湯，他的米線及麻油湯並沒有讓人驚艷
港式飲茶方面，素燒賣、素翅餃、芋頭糕本王還是敬謝不敏
沒有叉燒酥、粉腸的港式飲茶根本就是失去靈魂的軀體啊
南瓜派和酥皮濃湯也不錯，可惜會消耗許多胃部資源.....
甜點質量其實並不會輸給高級飯店自助餐
只是要記得留點空間給他們，以免吃到後來後繼無力
波士頓派雖然仍然輸給中壢名店佳樂，但意思有到
最後要介紹的是本王的最愛之一：荷蘭風車煎餅
這種東西其實7-11就有，只是還沒有這裡的好吃(畢竟還是現做新鮮)
但是因為此物楓糖夾心量多，因此極甜
最好配無糖綠茶或咖啡
吃之前可以把它放在熱茶杯上讓熱氣蒸軟
讓你瞬間貴婦感+100！
最後的重點當然是YOUGURT ART的優酪霜淇淋
原味或草莓都好吃~
平常去門市要秤重買的，這邊完全無限供應
配料方面也有十種讓你加，原味霜淇淋加白麻糬丁酸酸甜甜又QQ實在很搭
總評：從配菜的佈置和店家設計的活動
可以看出果然匯想要拓展素食市場的決心和勇氣，
這的確是一個讓你招待吃素的長輩或親友時，可以讓你有面子的餐廳──
除了豐富的菜色種類和質量之外，不多的客人也提供了舒適的環境，
讓你可以優雅而無須搶食地用餐。
店家資訊：
店名：果然匯蔬食宴
地址：台北市大安區忠孝東路四段200號12樓(明曜百貨樓上)
電話：(02)2998-7033
營業時間：週一至週日11:30~21:30
價格：依時段不同，一人之價格區間約為400~640左右
午餐 NT$488 11:30-14:00
下午茶 NT$358 14:20-16:20
晚餐 NT$588 17:30-21:30
(另加10%服務費)
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