推 TJSTHYSYS:很常有客人花雕雞吃到忘記換火鍋呢 04/28 04:10
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餐廳名稱：瘋麻辣頂級鴛鴦麻辣鍋
消費日期：2013 年 4 月
地 址：台北市西寧南路159號
電 話：02-23616578
營業時間：11:30~凌晨 3:00
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圖文：http://blog.xuite.net/twellens/ismylife/68822684
這又是一家想了滿久的餐廳，之前看網路眾多文章就想去試了，剛好看
到團購網訊息，當然是要趕緊買下去嚐鮮啦，雖說店名是麻辣鍋，但我們根
本沒吃它XD，在外面覺得店面挺小，但走進去才發現裏面很深，轉進去還有
位置呢，偌大場地的取餐區也很多，不過我們沒吃幾樣就是～
入座後，服務生告知用餐方式及點餐，趁著空檔去拿飲料，回座時就已
經有一鍋花雕雞在等著了，內容不算多，但我們是抱著嚐鮮的心態來吃這沒
吃過的食物，所以份量還滿剛好的；口味選的是小辣，可辣椒放的還挺多，
爐火將花雕雞煮到香氣十足，聞的出酒味，對於不喝酒的我們來說有點小擔
心呢
但吃下後就安心了，帶著酒香的雞肉被煮到很入味，還有恰到好處的辣
，讓雞肉更為可口；再多加點湯就可以涮肉片了，我這才知道原來花雕雞也
可以煮其他的肉耶XD，先小心的只各點一羊一牛吃看看；肉片數量也是少少
的，正合我意啊，趕緊來吃用花雕雞湯頭煮的肉片吧
牛、羊肉放在這鍋裏一樣很適合呢，因為是重口味湯頭，所以不用沾醬
就味道十足，牛肉不錯吃，羊肉再帶點韌，兩樣我都滿喜歡
接下來就換蔬菜跟火鍋料上場囉，不過火鍋料拿的很少就是:P，真高興
有我們都很愛的魚酥，放到鍋裏稍煮一下就起鍋，這才可以吃到那還帶著些
酥脆的口感，接著是白菜和高麗菜，近來愛上沒煮上太久的清脆感，今天當
然要比照辦理，花雕雞湯煮的蔬菜真是太美妙啦～香脆好吃，讓我們一拿再
拿，就為一嚐再嚐那美味
既然湯頭可以接受，那就吃開吧XD，加點了沙朗牛、頂級小羔羊，還有
培根豬，跟超好吃的白菜高麗菜一起下鍋去～這湯真的是百搭，煮啥都好吃
，肉片們樣樣可口，還有只拿一根的甜不辣也很不錯，光吃這鍋，我們都快
吃飽了，可是又貪心的想吃下一鍋，於是將鍋內食物全部解決掉後就請服務
生撤掉再上新鍋
這次換成聽起來就很厲害的「元氣膠原美人湯」，上桌時還可以看到兩
大顆膠原凍，要在將它們融光後才能開始放食材，白色的湯讓我有點傻眼，
跟我以為的清澈湯頭不同呢@@，換鍋後就要拿醬料了，沙茶是一定要拿的，
另外還有芝麻醬，味道是不錯，就是甜了點，芝麻味太重<---這句是可以略
過的莫名廢話XD
配合一般鍋的食材就拿的比較多了，剛剛沒吃到的海鮮這次一次拿齊，
有魚片、蛤蜊、蝦子等，看起來都挺新鮮的；魚酥一定要拿，還有米血也是
我的愛，當然還有最重要的肉片囉，在白色湯頭的襯托下，食物們好像更顯
美味了
趕緊涮肉入口了，以為湯頭口味偏淡，沒想到也挺重的，肉片不用沾醬
就夠味了，不過我還是很堅定的要沾醬吃XD，青菜也被煮的很青翠美麗，也
沒煮多久啊，湯就被肉片們煮到走樣了，上面浮油超多，還是花雕雞好，煮
的再油也沒感覺XD，魚酥就是好吃，另外還點了花枝漿跟肉片們
店內有松阪豬可點，但跟平時吃到的樣子不大像，吃下去後果然真是不
同，沒吃到那特有的Ｑ脆度，跟另一樣培根豬比起來，它會被比下去XD，不
會不好吃，但就是一般的豬肉這樣；再來是一整盤的海鮮們，每樣都是新鮮
好吃，米血也很可口，但怕吃太飽，只能吃少少
第二鍋好像也沒吃多少就差不多飽了，連麵都吃不下，只能吃冬粉XD，
不過吃下去後覺得好吃又煮了一次XD，這才甘願收兵換吃冰品，甜點類直接
跳過～各自選了愛吃的冰淇淋口味，我吃的是卡比索咖啡冰淇淋，跟莫凡彼
的比起來，它的味道淡了些，但吃過重口味後，這樣吃起來剛剛好
水果只拿了蜜餞小蕃茄，前端黃色的吃起來有點像青芒果，是道很清爽
的餐後小點，最後以薄荷茶清胃，結束滿意的一餐；雖說很滿意，但我下次
就不會再點美人湯了，吃過花雕雞後再吃美人湯，後者的風頭完全被前者搶
過，同樣的濃重湯頭又比較沒有差別感，倒不如選最基本的清湯，又或者，
直接一鍋花雕雞到底，也是很讚的選擇哦^.<
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