[食記] 東區‧精品牛肉洛神賦麻辣極品鴛鴦

[maygine (拒當女僕的女王)]

詳細圖文版：http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/32991192
消費時間：2011/7

雖然價位偏高，但洛神賦麻辣精品鴛鴦牛肉好吃， 整體環境跟食材鮮度沒話說

洛神賦麻辣極品鴛鴦位於錢櫃SOGO店後巷
外面看起來有一點點的精品LOUNGE BAR風格，也是洛神賦的特色

營業時間從中午十一點到凌晨一點，
到訪當天其實是周五晚間，大約晚間十點到場卻還是等了20分
看來雖然沒有開太久，但生意已算是步上軌道，也應該有基本客群哩

這裡的消費方式是每人549元，但不加收一成
跟一般的所謂頂級麻辣（滿堂紅　麻辣一村）
大概都是499元加一成相比，大概算是同等級價位

據說這家店是知名高檔單點火鍋店橘色涮涮鍋的關係企業，
看來的確有獨到之處

好多種不同的肉類就放在冷凍櫃裡，這裡的肉類都是現點現切，品質也比較好些

醬料區東西也不少，個人喜歡芝麻醬加上豆腐乳醬，閃光比較偏好酸辣醬汁
一種味道比較濃厚，另一種則是比較解膩，青菜蘿蔔各有所好

接下來是菜單，嗯！這裡的特色是牛肉選擇偏多，肉質看來也都不錯
豬肉雞肉也都沒少，但豬肉部分沒有松阪豬，這點麻辣一村是小勝哩！

然後這裡的各式丸類跟單品類，
以及麻辣鍋中最重要的滷燙類（大腸頭毛肚等等），算是水準挺高

洛神賦本身就有汽水飲料喝到飽，還有很特殊的仙草愛玉甜品
但這裡也提供單點飲料，包括啤酒跟威士忌

下次如果再訪，應該會想試試玫瑰醋跟黑栗醋吧
先從豆腐跟鴨血開始吧！看起來非常完整的豆腐，整個就是有挑過

外觀看起來就知道挺入味，快點吃一口就知道狀況如何了
豆腐口感是走紮實路線，入味程度有六七成，鴨血算是軟嫩，八成入味左右

因為是麻辣鍋，當然少不了大腸頭
毛肚算是比較少見的單點型食材，不錯，有種被照顧到的加分感覺

牛筋跟牛肚都給的又多又厚實，完全就是不怕人吃，
只要堅守不怕人吃加上好味道，開店絕對會賺錢

從大腸頭來看，整體不會切的太細碎，香味跟口感都有兼具

牛肚跟牛筋都是最愛，
雖然跟單點店相比還是小輸一些，但算是目前吃到飽中的前兩位

辣湯吃多了，也要來試試清湯味道如何，平常習慣先點先青菜
讓它們先放進清湯裡滾過，這樣再放肉會吃起來更有甜味，湯也不會太濁喔！

這裡的清湯不算濃味，但也不會像有些地方讓人食（飲）之無味

蛤蜊算是水準之上
軟絲也還不錯，但嚴格來說以洛神賦菜單來講，
海鮮並不是這裡的強處，真正厲害的是牛肉跟手工丸類

手打丸類，包括鮮蝦丸（上）及花枝丸（下）
是不是能看到鮮蝦塊呢？這部分就是比調味跟鮮度，吃過了才能分高下

花枝丸看起來也是真材實料，沒什麼好囉嗦的！吃了再講味道

基本上，蝦丸的味道夠鮮，但我們比較偏好花枝丸
有口感又有嚼勁，不吃就有點可惜哩！

川丸子也是洛神賦的特色小點，紮實度不錯豬肉香氣濃，
但整體還不及閃光做的肉丸子

現在是重頭戲，就是各種肉類啦！這是霜降牛肉
這是薄片的牛小排，這油花真的很漂亮，看起來肉質也很不賴

招牌牛雖然沒那麼多油花，但吃起來相對也比較沒那麼膩口
口感比較紮實也比較有肉香味，如果是牛肉控也千萬別錯過

嚴格上來說，個人最喜歡霜降牛肉跟牛小排，這樣的油花雖然小肥一點
但好吃就是好吃，肉質就是要六分熟才剛剛好

特極雞肉，味道就一般般

培根豬，稍微肥了一些，但用清湯涮過之後讓湯頭變超正點的！
梅花豬就偏瘦一點了

涮完白湯涮辣鍋！！有點帶肥的肉最適合這樣做了！！（好餓啊～）

吃完正餐來點冰淇淋，這裡的冰淇淋是台灣最愛的第一品牌（H牌）
而且還有四種口味，比較特殊的地方是，很多火鍋店都很怕人吃

所以冰淇淋硬的跟鬼一樣，但這裡完全不會這樣，讓你想怎樣挖就怎樣挖哩

整體看來在這裡吃東西算是挺享受，如果你是牛肉控更是愉快
但如果你個人偏好海鮮或是喜歡松阪豬，那可能還是到麻辣一村比較實在哩！


洛神賦麻辣極品鴛鴦

地址：台北市仁愛路四段27巷16號
電話：[phone]

營業時間：中午十一點到凌晨一點

價位：每人540元不加一成，其實跟一般頂級麻辣差不多

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※ 編輯: maygine         來自: 61.62.128.77         (07/16 19:34)
推 kdlang:麻辣一村的海鮮對我來說太弱了 海鮮還是推八海和亨記
→ DudeFromMars:前天去一村 覺得魚片沒有之前那麼彈牙了 鬆鬆的
推 askacis:推洛神賦,牛肉很讚又敢給~
推 s8098042:請問他們會用餐滿兩小時就會提醒客人要離開了嗎???
推 askacis:會,不過態度很好就是了,主要是他們不會漏單,肉又切很大
→ askacis:四個男生吃個一小時半就已經飽到吃不下了...
推 howmma:這間的蝦漿也很不錯!牛肉也不錯
推 Iris19830226:昨天去吃大推這家牛肉蛤犡還有手打蝦肉超好吃!醬料總
→ Iris19830226:類又多...可是9/1後晚餐要漲價嚕!想衝就要快XD