[食記] 台北市蒙古紅火鍋

[zaaaa (Triple)]

    餐廳名稱:蒙古紅蒙古火鍋
    電話：[phone]
    地址：台北市大安區光復南路280巷39號
    價位：午餐350 晚餐399 小孩100CM以下免費 小孩130CM以下180元
    營業時間：白天11:30am~14:30pm 晚上17:00pm~01:00am 假日:全天供應
    提供停車場:無
   *消費券優惠:無
    優惠資訊有無：30人以上有折扣
     中午我們一伙人來到光復南路280巷39號蒙古紅蒙古火鍋聚餐
也算是年假完後的收心大餐吧
呵呵~其實是我們愛吃啦
特色就是它的湯頭了，紅鍋採用的是新彊的「孜然粉」為底，搭配藥材(如紅棗、
當歸、黨參、枸杞、甘草、陳皮、大茴…等香料)以及大骨湯汁去熬煮72小時並混入
特製香辣油而成，所以吃越久口感越辛辣,
白鍋則以溫補的食材為主，口味跟紅鍋相比，則相對於清香淡薄了許多。
它的搭配藥材是以如：紅棗、當歸、黨參、枸杞、甘草、陳皮、大茴…等香料，
再以大骨熬煮72小時以上而成，而這也是兩鍋的共同湯底。
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