[招待] 台北 大安 蒙古紅。蒙古火鍋吃到飽

[sherry1115 (nana媽)]

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　　餐廳名稱：蒙古紅蒙古火鍋吃到飽
　　消費日期：　 2014 年 06 月
　　地　　址：台北市大安區光復南路280巷42號
　　電　　話：02-2731-5656

　　價　　位：平日午餐450元+10%，晚餐及例假日550元+10%(用餐時間為110分鐘)
    兒童130CM以上成人價計算.兒童(130CM以下300$)
    以上需加一成服務費

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        「本文為作者主動接受餐廳招待或使用免費兌換票券之用餐經驗分享」
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nana媽四處趴趴走日記原圖文+Q版圖 網誌版:
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【奇可NA媽動吃動吃捷運旅】奇可跟nana媽一樣愛四處趴趴走
這次我們接到體驗任務.前往國父紀念館捷運一帶.體驗蒙古紅蒙古火鍋吃到飽 GO


若第一次來吃蒙古紅吃蒙古火鍋
不曉得從哪個食材開始涮起
沒關係
MENU上頭有寫建議吃法



冰淇淋是提供MEIJI明治跟卡比索(大心)



蒙古鍋裡的紅鍋湯頭很辣
最不能缺少的是-飲料.
當需要解辣的時候.就能派上用場


除了肉類是跟服務生點.其餘都是自助吃到飽.

用餐以110分鐘為限
時間寶貴
還是趕緊夾食材來煮比較重要.



食材蠻多樣選擇.還有海鮮.不用擔心吃不飽.


各式各樣精緻點心及水果..
每一樣都看起來很不錯.好想都來一份



在台灣吃火鍋.不管是什麼食材.大家總是喜歡沾點醬.
但...吃正統蒙古鍋.其實是不沾醬的.因為本身湯頭就很夠味
店家是迎合客人的飲食習慣及需求.所特別設置的沾醬區.



沾醬區旁還有一鍋滷肉.白飯及沸騰的麻辣鴨血濕潤滑口的鴨血超入味(有辣!)連奇可都辣
到

(而且每一塊鴨血都好大塊)


除了小塊的黑森林比較好吃點之外.
其他小蛋糕味道就還好.



蒙古紅的蒙古火鍋有分為紅鍋 跟白鍋兩種湯頭.
老闆娘說為了客人健康.
在湯頭不添加任何鹽跟味素.還有紅通通的辣油



紅鍋 .


使用超過17種中藥材及辛香料去拌炒.
保持乾燥存放一個月
讓他慢慢醞釀發酵辛辣與飄香.
才能放到蒙古鍋中熬煮.
光煮的時候.就慢慢散出辣味飄香.
喝上一點.微微刺辣好過癮



老闆特別去倉庫舀一瓢紅鍋的辛香料給大家看.證明真材實料

老闆為了讓白鍋的湯頭煮出來味道更好.
不計成本使用1斤600多的黨參.
隨便一撈.都能看得到真材實料的黨參

喝完之後.不覺得口乾舌燥.嘴裡還留下一絲甘醇的中藥韻味.



青菜只要稍微煮到熟就行了.
不然青菜煮久.
味道會轉而變苦.



這次的肉.我沒煮很多.
只有淺嚐低脂牛跟安格斯牛背肩肉
其餘的肉交給友人品嘗..


低脂牛我沒涮很久.肉質很柔嫩
安格斯牛背肩肉
肉有夠大片.幾乎可以把一個人的臉給蓋住.



安格斯牛背肩肉
透著淡粉色光澤
稍微涮幾下.
肉質嬌嫩可口.牛肉迸發香氣..
現在回想起來要流口水了~(奇可說:好吃!老闆再來一盤)


吃紅鍋最不能缺少這3寶--油條.鴨血.王子麵..
油條放下去紅鍋
NANA媽不愛煮到偏爛的油條.
只有稍微煮一分鐘隨即撈起.
卡滋帶點酥脆..
油條吸附辣的速度還真快.

吃到嘴裡又麻又辣.(噴火)

若想小菊花綻放好幾下.
記得把紅鍋滾久一點.煮越久味道越辣.



小旻有喝一小口紅鍋的湯.隨即辣到馬上變臉.



大腸頭老闆有特別處理過.
剪掉大腸頭多於油脂
讓客人吃了不覺得油膩
而且香Q有嚼勁

王子麵:麵體吸飽白鍋湯底所有精華
似乎白鍋湯底會刺激味蕾、誘發食慾
小旻吃完一碗王子麵還想再來一碗.


吃完熱呼呼的蒙古鍋.
來支冰淇淋真是一大享受



檳榔花nana媽長那麼大還是第一次見到.
稍微煮個4分鐘左右.就能撈起食用.
脆脆的跟涼筍的口感很相似..



我跑去大妮那桌哈咧一下
大妮的男友你也有材了!
煮一碗蝦子還特別搞剛擺盤
擺的樣式有胡椒蝦.哈!
捧場吃一尾看看
鮮紅的蝦子.肉質鮮脆又甘甜
難怪大妮的男友會煮上一碗.呵呵


有智慧型手機的朋友們
別忘拿出來打個卡.
可享有以上優惠唷!
有機會還想在帶家人來吃.因為白鍋的湯頭讓人喝了回味無窮~


奇可NA媽動吃動吃捷運旅.出擊成功


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推 Adology:怎麼每天都有@@
推 ktui:這家規定不少耶@@覺得這樣假日晚餐要600真的太貴了…
推 frank123ya:蒙古紅記得以前生意不錯也毛很少 怎麼現在變這樣= =
推 momogi1105:這規定還好吧 很普通阿
→ wellwel:我算老顧客，也覺得有的沒的規定太多
→ momogi1105:昨天去吃了 店員都沒提到任何規定耶