[食記] 蒙古紅 蒙古火鍋

[tin0101 (我是大豬頭!係金ㄟ~)]

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    餐廳名稱：蒙古紅 蒙古火鍋
    電話：[phone]
    地址：台北市光復南路280巷42號 (原本在39號，6月6日已搬至對面42號營業)
    價位：平日中午:359/人 (不含服務費)
          晚餐及假日全日:450/人 (不含服務費)
    營業時間：10月-2月: 24H
               3月-9月: 11:00-15:00，17:00-1:00
    刷卡服務：有
    單人計價：
    提供停車場：無，不過旁邊有公有地下停車場，30-40元/H
    優惠資訊有無：有!!!
                  搬去對面重新開幕期間，三人同行一人免費
                  也就是說，湊滿三人平日中午 = 275元/人
                                    假日及晚餐 = 345元/人
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這家店是最近兩個月內光顧 5 次的火鍋店
原因無他，CP 值特高!!!
不喜歡蒙古湯頭，或是中藥味的就不用去了，因為真的很濃郁!
湯頭只有兩種可供選擇
1.蒙古鍋(辣):濃郁的孜然味，讓你煮整整3小時也不會變臭臭鍋
2.中藥鍋(不辣):建議這鍋別煮太多肉類，可以當白湯喝...。超。好。喝。 真的!!
以上兩種鍋均有放中藥材，藥材等級頗不賴，煮久有味，中藥鍋還會放人蔘
如果你吃過X肥羊或是小X牛之類的蒙古鍋，那就也來這家吃吃看，保證一試成主顧
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禮拜天搬去斜對面重新開張後，新增的幾樣東西讓我光顧指數已經快接近每週一次了
新增食材如下:
1.安格斯黑牛:很大片，大概跟一個人的臉差不多(別跟我說大餅臉或是本壘板臉)
             傳說中的滿堂紅也大概這種等級而已，有了這片肉...顆顆..
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2.螃蟹腳:以前也有，不過這次升級了! 原本是殼比較薄的螃蟹腳，缺點就是肉黏殼
         這次換成所謂的 "虫市 仔 腳 "，各位鄉民如果有去北海岸的一些漁港
         應該都看的到這種螃蟹，紅色外殼，殼超硬超厚，這種螃蟹吃起來比較甜
         而且，可以整條蟹腳肉完整拔出，鮮甜美味，雖比不上現撈的
         不過以火鍋店來說，很讚了!! 店裡還有附螃蟹夾，記得拿去用，別偷走
         老闆說被偷光光了= =
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3.明治及莫凡比冰淇淋:老闆終於肯聽"有人就是衝著冰淇淋來選火鍋店"這句話了
                     昨天整整吃了大概5球明治黑餅乾口味^^"
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舊食材推薦:
1.蝦子: 只要是去過這家店的人，應該都會推，而且是特推
        白蝦草蝦都相當新鮮好吃，蝦尾肉可以拔出，可見新鮮程度= =+
        朋友每次去至少都喀掉約50條白蝦，白蝦真的很大隻，吃到後來壓力很大XD
        草蝦鮮甜程度也很不賴，兩種混合吃，整個滿足。
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2.文蛤:台語說的"蛤仔"，有大顆!! 就是這麼簡單!! 比起多數店家用熬湯大小的規格
       這家店真的是誠意高分到讓我想哭，尤其是在這個只要煮熟就想賣的台北市。
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3.鮮蚵:台語說的"蚵仔"，一樣，有大顆!!! 再度感動，雖然是越南進口的
       不過鮮度甜度一樣高分。
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4.菇類:約6-7種，如果沒有痛風毛病的人，可以來個中藥百菇鍋，再加海鮮提味!~阿斯
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5.青菜類:有檳榔花，大概夏天才有的東西，大家可以吃吃看
         葉菜類洗得蠻乾淨的，種類相當多，千奇百怪XD
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6.哈密瓜: 一定要吃! 不吃會後悔~
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7.豆花:傳統豆花+花生，可以撈一碗吃吃看，豆花很札實，黃豆味頗濃
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這家店有個優點，送肉補菜相當快速，確實是真的不怕你吃
安格斯黑牛肉我們也挑戰過15盤左右(4個人)，每盤約會給5-6片
重點是，每盤品質都差不多一致，不會有以大蓋小的現象
或是碎肉隨便擺等亂象，看來老闆這次是真的要拼了!!
平日中午似乎沒有提供安格斯黑牛跟草蝦
所以我都是吃假日中午或是晚上，畢竟以目前特優惠價 275元 跟 345元來說
多花個70元，有整套享受= =+ 超值到一個禮拜去三次也不為過
比起涮涮鍋的 海龍王 或是 海陸鍋 甚至是 傳說中的七寶船!!! 都便宜許多~
因為你可以吃100條肥美的蝦子，吃5斤碩大的蚵仔，還外加100盤安格斯黑牛!!!
再講下去我都要吐了= =
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另外，新店面有個好處
冷氣超強!! 所以大家記得穿件薄外套去XDDD
空調也相對變好，所以身上殘留的蒙古鍋香味會比較沒那麼嚴重
看來這禮拜應該會去吃至少兩次吧!! XDDDD

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.230.10.192
推 librastw:圖咧
→ tin0101:懶的放圖啦XD 還得寫網誌~ 趕快去吃就對了~包你滿意XDD
推 librastw:那放個相簿也好阿(> <  )─z(￣.￣")>戳戳
推 casong:去年冬天常去  那時候蝦子很不推 現在改善了嗎...
推 zansi:優惠到甚麼時候啊
推 kdlang:蒙古紅的蝦子我一路吃來都覺得不錯哩...一個多月前晚上去
→ kdlang:我是唯一的客人 後來才陸續來了3 4桌
→ Hotem:各吃兩次以上~ 吃起來蒙古紅牛肉等級輸滿堂紅很多(認真~)...
推 winglos:可是漏菜等級也差蠻多的
→ tin0101:滿X紅阿.我只記得煮30分鐘那鍋底就臭了.就再也沒去過哩
推 kdlang:所謂的臭了是什麼意思?被火鍋料弄亂味道?
這樣討論比較多字可以打。
大家不覺得有些麻辣鍋店，吃了大約5分飽時，鍋底的味道就沒了
整鍋瀰漫著一種說不出來的混雜味，同桌朋友裡如果又有阿莎力型的
丟食材完全像是丟手榴彈一樣，整盤下去，湯頭味道很快就沒了
而且整鍋超黏稠，尤其如果是用粉下去泡製湯頭的，會更黏稠= =
滿X紅之類的店，雖然以牛肉等級為號招，也確實很棒!(櫥窗裡的整塊牛肉...流口水)
不過煮到後來卻覺得有點浪費這些高級肉
店家似乎沒在湯頭上面下功夫，煮沒多久就得靠沾醬來撐(沾醬也是沙茶醬為主)
其實我也覺得蠻妙的
以蒙古為店名，可是羊肉類卻相當貧乏，只有一個羊肉片
搞點羊排排 羊大骨 羊腳筋 之類的來搭配孜然湯頭，想像起來應該是不賴~
至於冬天的蝦子...
以前隔壁實驗室是養蝦的，他們說 冬天蝦子長很慢 比較不肥美 也比較貴
所以說 要吃蝦子 當然是要夏天吃呀!!! (釣蝦也是夏天釣比較好，蝦子比較有活力)
敢快衝阿~~~~

推 howm:之前之印象還不錯~~~看了原PO的心得~~想去新店面吃吃看~~
→ watasiku:我猜臭了是說變死鹹後發出的那種味道（？
※ 編輯: tin0101         來自: 61.230.10.192        (06/08 18:51)
→ kdlang:任何火鍋要是被食材惡搞 再好的湯底都會毀掉
→ kdlang:這也是我寧願一個人吃火鍋的原因 可以把湯底維護得很好
推 aova:我也愛蒙古紅!!!!!!
推 cakeaurora:這家 是我台北麻辣鍋中的最愛!!! CP值真的很高
推 zxcow:請問~三人同行一人免費的期限到什麼時候???
推 yenfly1979:哭哭 不能刷卡..
→ tin0101:3送1優惠好像還沒公布期限(上週末又吃了一次XD)
→ tin0101:要去之前可以打電話去問問，總之快趁優惠衝蝦子= =+
→ SnowOfJune:Hongda真無恥：說謊成性 誣陷良民 惡形惡狀 遺臭萬年！