→ sausalito:......這歌手好像是我國中同學@@ 06/24 01:11
※ paulyear:轉錄至看板 Food 06/25 21:01
→ paulyear:這麼巧，哈哈^^ 06/25 21:03
→ sausalito:我查了一下 真的是我同學@@ 06/26 17:00
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餐廳名稱：台北信義 好客音樂燒烤吃到飽
消費日期： 2013 年 6 月
地 址：台北市信義區基隆路一段163號B1F
電 話：(02)2765-5859
優惠訊息：粉絲團優惠
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「本文為作者主動接受餐廳招待或使用免費兌換票券之用餐經驗分享」
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完整圖文版：http://paulyearkimo.pixnet.net/blog/post/119609191
週五卸下工作的沈重壓力，犒賞自己最簡單就是來吃個好料，
說到能邊吃邊玩的料理，首先一定會先想到燒烤，
但燒烤店何其多，總要挑個有特色的，上次享用過調酒喝到掛的好客酒吧燒烤，
這次來到忠孝東路與基隆路口的地下室，換個食與聽的饗宴～
好客音樂燒烤
秉持好客集團於環境的用心規劃，
門口由留法藝術家常陵的純銅作品，正店之寶愛情守護牛來迎接大家。
具時尚設計感的用餐區，藉由六角形鏤空的屏風，區隔營造出包廂的效果。
到處也都能看到牛牛的身影，不論是全身鮮豔的藝術牛。
或是姿態慵懶的美牛魚，都讓人看了會心一笑。
餐廳中央為跟一般燒烤店不同，最大特色的Live演唱舞台，
讓你嘴巴一邊大口吃燒肉，耳朵還能聆聽歌手悅耳的歌曲。
每天都有不同歌手現場演出，
今天星期五登場的是銘邦，期待等會一連串的好聽歌曲。
為了增加歌手與客人的互動，好客非常歡迎大家來點歌，
在點歌單寫下自己想聽的歌曲，交給服務人員就可以了。
跟好客酒吧燒烤一樣，依高級食材供應與否的差異，
價位從最便宜的一人498元，到所有食材隨意點的888元，
想吃豪華些又不想花太多錢，可以點658元和768元的價位
(以上價格皆另加一成服務費)，兼具單點品質和吃到飽的豐盛。
近期好客的蝦食材逐漸打出口碑，因此他們順應推出加價的海老季，
任何價位加價199元+10%，即可享各種蝦蝦和干貝海鮮吃到飽。
為了能跟大家多介紹一些，我們體驗的是一人888搖滾餐，
除了一切食材任意選沒問題，還多了生啤酒無限暢飲。
若沒什麼肉不吃會先上基本盤，之後用加點單續料
(用餐時間兩小時，最後一次點餐服務生會來提醒)。
點好餐來去自助吧逛逛，
牆上貼有每日的食材檢驗報告，讓深陷食品風暴的我們安心許多。
想幫烤出的食材增添風味，
請到前面的燒肉火鍋醬料區，特別推薦他們的烤肉醬，
是請日本師傅特別調的，能突顯肉的甜味又不搶味。
火鍋料區在簡單的蔬菜、豆皮、王子麵之外 哇！還供應了兩種螃蟹
滷肉飯、麻辣鴨血、滷豬腳，完全不用擔心會吃不飽。
幫助消化的鳳梨、芭樂、香瓜等飯後水果
冷飲有汽水、果汁、奶茶和可爾必思，熱飲有咖啡和自己沖泡的熱茶。
最後是不能錯過的莫凡彼和mingo冰淇淋
餐廳逛完一圈，桌上已擺好燒燙燙的炭火，新木炭火力很夠，服務生也會不時來換網。
燒肉三寶～海鹽、椒鹽、芥末鹽，
不過好客本身食材都很有水準，阿一一都很少沾調味料。
別忘了燒肉的好朋友，
一口燒肉，一口冰涼啤酒，爽啦！阿一一發現台啤生啤酒變好喝了，
少了些苦澀喝起來順口許多。(喝酒不開車，開車不喝酒)
就在阿一一準備大烤特烤之時，今日的歌手銘邦也上場開唱，
張惠妹、蕭煌奇、五月天的歌都難不倒他，嘹亮歌聲陪伴我們度過愉快的一晚。
按照好客慣例先來份櫻桃鴨沙拉，
來自宜蘭的櫻桃鴨鮮美多汁，凱薩醬汁調得也開胃好吃。
好客的基本肉盤囊括所有招牌食材，
光要全部吃完就很不簡單(當然對阿一一來說只是小case)，
豬梅花＆臘腸捲＆精選雪花牛＆味增雞腿肉
先來份香而有彈性的臘腸捲
鮮紅肉色油花美麗的精選雪花牛 看成品即知平常的燒肉班底沒來，
但好客的肉品有基本烤功就不錯吃，雖有點烤焦在油花加持下仍然豐腴。
充滿肉汁鮮嫩雞腿肉超推！
還沒烤就很誘人的菲力牛排＆松阪豬
厚度實在的菲力牛排已貼心切塊，把上下四周都大略烤熟後就能品嚐，
約五分熟可感受輕咬即分離，嘴裡噴出鮮美肉汁的幸福滋味。
你以為基本盤已經結束了嗎？還有這一大盤彭湃的海鮮等著我們。
即使膽固醇滿滿仍必吃的蝦蝦～招牌霸王蝦＆深海琥珀蝦＆南美白對蝦
阿一一來試試上次學會的夾子剝蝦美技，好客音樂燒烤雖然沒有幫烤服務，
但如果不知道食材怎麼烤都歡迎詢問，服務生會細心的跟你解說。
懶惰的我剝幾隻意思意思，剩下的就去頭直接拿去烤。
蝦頭當然不浪費作為火鍋湯頭，再加上螃蟹一整個變得超鮮美。
即使最小的南美白對蝦仍彈牙甜美，新鮮的螃蟹肉質也很細緻。
招牌霸王蝦和深海琥珀蝦就不用說了，維持之前好客酒吧燒烤的好品質，
如果跟我一樣烤技不好建議連殼一起烤，即使殼有點焦蝦肉仍然Q彈鮮美。
吃完蝦蝦繼續進攻其他海鮮，包含：蛤蜊、小花枝、調味大王魷魚、
花飛鯖魚、秋刀魚、白旗片、喜相逢，一次把一個月的海鮮額度吃光光。
第一次不知道海鮮怎麼烤，
調味大王魷魚有Q，不過烤太久會變硬，蛤蜊烤到門戶大開就能享受，很鮮喔～
上次忘記吃的人氣花飛鯖魚，肉質嫩味道新鮮肉汁豐富。
好不容易把基本盤掃空，
以阿一一的食力繼續滿滿的第二輪，山珍海味都給他端上來。
生蠔＆奶油扇貝＆羅勒雪貝＆白玉干貝
要烤的大生蠔到湯汁蒸發的差不多，
蚵仔往內縮時就能吃到大海的味道，自己很愛的奶油扇貝也很美味。
肋眼牛排＆蔥燒牛舌＆醬燒羊排
回味的菲力與新朋友肋眼牛排，
這次給上次不優的牛舌再一次機會，發現彈牙多汁許多，終於扳回一成。
肋眼牛排一樣多汁鮮甜，口感在嫩中又多了些彈性，
比菲力牛排又豐富許多，點搖滾餐的朋友不能錯過！
好客音樂燒烤～
用心挑選的新鮮優質食材，輕鬆烤出好味道，
享用美食還有好聽歌曲相伴，是大伙聚餐的好所在！
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