[食記] 台北- 泰市場

[babycarp (小魚)]

餐廳：泰市場
地址：台北市信義區松高路11號6樓（誠品信義店)
電話：[phone]
時間：2012.10.31
消費：午餐680元起、晚餐780元起（另加10%服務費）

圖文版：http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27461906

好久之前就聽過泰市場，是晶華酒店系列的餐廳，在信義誠品的六樓，菜色豐富以泰式料
理為主，又有很棒的海鮮，值得一試!!
最近是重新改裝，菜色從原本的90道增加到120道

裡面有四座獨棟的屋中屋座位，看起來像villa，可惜沒能坐在這區~~~
座位是很舒適的沙發，放著泰絲抱枕，架上是泰式香料罐，很有fu~


放好東西之後，就要開始進攻了<(￣︶￣)/
泰市場以泰式海鮮自助餐為主題，所以除了有一般常見的泰式料理之外，海鮮種類真的很
多


螺貝類，有象拔蚌、小卷、章魚、孔雀蛤等等，用竹簍和竹籃裝著真的很有泰式風情
大旭蟹，每隻都剖半了，方便拿取食用，也不會覺得要吃一整隻的話太多

肉鮮甜多汁又飽滿，還有香濃的蟹黃蟹膏

只要見籃子空了就補上，還有西班牙蘭花蟹，成群結隊擺放著好厲害啊~

最喜歡的海鮮區了，有來自阿根廷的天使紅蝦還有澎湖生海蝦，雖然現在已經沒有提供生
蠔，但是有這兩樣就讓我好滿足了

採用泰國小辣椒、魚露等調味料，就可以diy做出道地的泰式美食

可以吃酸辣生蝦吃得過癮了

天使紅蝦個頭真的很大，這樣一比就很明顯了，因為它叫紅蝦嘛，所以天生就是紅色的，
肉質鮮甜得沒話說


泰國料理很有名的一道青木瓜沙拉，在這裡是用現拌的喔，不過我仔細看了一下，恩~~~
沒有加生螃蟹，很好
記得在泰國路邊那種道地的青木瓜沙拉，是會加生螃蟹直接在裡面搗碎後吃，不過一般遊
客最好不要嘗試，腸胃不好的人可能會有嚴重的後果>"<，幸好這裡的口味是有經過調整
的，並且是放在觀音石料理台上，用冷媒保持蔬果的鮮度


海鮮沙拉也是現拌的喔，風味真的很道地


涼拌菜類就有好多種類


泰式涼拌冬粉、酸辣牛肉、蝦醬拌蕨菜、酸辣雪螺、大薄片等等，每種吃一點試試看，都
還不錯呢，不會有那種buffet種類一堆，但好吃的只有幾樣的狀況


飲料也很多，罐裝汽水似乎變成buffet餐廳必備的，這裡既然是泰式主題餐廳，那當然就
有泰式奶茶了，還有很好喝的芒果汁和檸檬香茅茶；熱茶和咖啡也是有的，而且這裡的茶
包都是自家品牌


用這種泰式料理的錫杯喝飲料，更有感覺了


還有台啤無限暢飲，不過這個氣泡很多，喝多會脹氣，雖然吃海鮮配啤酒很過癮，但還是
節制一點的好


再來是熱食區了，各種泰式熱炒放在銅鍋上，而不是一般的那種了無新意的掀蓋容器，看
起來就格外美味


現切烤肉，如果不指定的話，主廚可是會切超大~~~~的一塊放到你盤裡的XDDD


有蝦醬空心菜、辣炒香茄、現切烤豬肉片、蝦仁烘蛋、蟹肉絲瓜等等


道地的紅黃綠咖哩都有，黃咖哩雞、紅咖哩魚丸、綠咖哩牛，還有泰國香米可以做成咖哩
飯


炸物~


酥炸檸檬雞真的超好吃的，強力推薦，月亮蝦餅也不錯，上次在狠蝦吃到了不優的炸銀絲
卷，但這裡可不一樣，炸得外酥內軟，淋上煉乳後風味更佳


調味料好多種，泡菜、椰奶、咖哩醬汁等等應有盡有


烤肉串!!!!!超讚~~
尤其是烤蝦，是最常秒殺的一道


還有炒河粉、打拋豬、咖哩蟹等等，反正想得到的泰國菜幾乎都有


現煮湯品區，可選擇大蛤、胭脂蝦等海鮮，搭配原本的魚蝦做成泰式酸辣湯或香茅魚露湯


也可選擇喜歡的蔬菜加入油麵、粄條或泰式粗米粉一起煮，要單獨做成一道燙青菜也是可
以的唷


甜點水果區

不是一般常見的蛋糕，而是以娘惹糕為主，各種鮮豔的椰糕還真想每種吃吃看，但沒那本
事XDD
結果小魚覺得最好吃的是蜂蜜蛋糕


哈根打斯冰淇淋阿，怎麼不是泰式風味的聖堤亞呢........


自由調配的摩摩喳喳，有亞達枳、紅毛丹、蜜芋頭等十幾種配料，加入椰奶西米露之後就
很好吃了，其實是我一直找不到碎冰，原來是藏在轉角的碎冰機阿XDDD


--


http://www.wretch.cc/blog/carp0729

只是一隻胖嘟嘟吉祥物~

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 140.136.224.129
推 yuyuegg:這間很適合敢吃生蠔跟吃辣的人去~超辣的= =
推 SHUAN1110:昨天也剛好去吃,雖然辣歸辣,還好一下就解了
→ babycarp:可是現在沒有生蠔了啦>"<
推 cka:沒生蠔就不值得去了
推 whitedevil:漲價後感覺有變比較優，以前沒這麼多種蝦蟹
→ whitedevil:如果真的都有新鮮的話我覺得可以抵銷無生蠔的遺憾
推 Alphaforgood:我沒有生蠔情結XD 所以上星期去吃 吃得也很滿足
→ Alphaforgood:會不推的就椒麻雞 很硬XD
推 SHUAN1110:可是那天吃的椒麻雞  很嫩說(真的)生蝦也不錯吃
→ babycarp:我之前看人家寫的還有大干貝 我都沒吃到...
推 naturegood:是生干貝,不大,晚餐才有... 椒麻雞跟其他菜一樣,不道地
推 Fanta1999:看起來和舊版差不多呀~不過天使蝦真的讚!
推 SHUAN1110:銀絲卷沾稠稠的揶漿真的好好吃
推 waterchichi:花旗平日晚餐優惠660而已 好吃
推 momogi1105:花旗平日優惠要加服務費嘛?
推 waterchichi:加一成後660喔
推 barrytwu:很辣
推 SHUAN1110:泰式不就是要辣才道地嗎?!
推 doghouse:晚餐時間看這篇肚子好餓啊 真想去吃看看
推 SHUAN1110:非常純泰式的吃到飽,如果不嫌菜色偏少,可以一試
推 jerrysu74:餓了~