[食記] 台北 信義區-寒舍艾美探索廚房Buffet

[ken790307 (樂罐)]

餐廳名稱:寒舍艾美探索廚房
餐廳地址:台北市信義區松仁路38號
電話:[phone]
營業時間:    早餐06:30~10:00
             午餐:11:30~14:00
             下午:15:00~17:00
             晚餐:18:00~21:30
每人價位:1590元加一成服務費
可否刷卡:可
推薦菜色:帝王蟹、龍蝦、舒芙蕾
消費日期:2014.8
官網:http://www.lemeridien-taipei.com/#/cuisine/2
圖文網誌版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/213467326

文字版:

學長開始正式上班了，因此請我跟友人吃寒舍艾美，

一開始根本不知這是什麼，以為只是一般五百元Buffet；

直到去吃的前幾天認真上網查一下，才發現居然一個人就快要兩千元...，

且還被號稱"一生必吃的Buffet之一"或是"Buffet王"之稱!


我們一開始以為是六點半開始吃，

結果原來是六點，快被嚇死XDDD，好險有提早來!

用餐時間不像一般的兩個小時或100分鐘，而是可以吃到打烊!



第一輪先把大多的吧台都夾了點東西一起吃，

其實裏頭沒有想像的多，

主要是:

生魚片及手卷吧台、熟食、炸物、PIZZA、麵湯龍蝦螃蟹、

淡菜、起士、海鮮、飲料、冰淇淋、甜點，

雖然看似很多，但主要就是分為八到九個櫃這樣~


沙拉跟海鮮區

螃蟹跟淡菜還不錯，只是有龍蝦可以選當然是後來幾乎都在吃龍蝦XD。


飲料在第二區的座位區地方~

主要是果汁為主，當然也有茶類、咖啡、可樂等等，

但看似果汁是主打，幾乎都有喝過一輪~還滿好喝的!

生魚片區有生魚片、手卷、還有這種一碗一碗的散壽司可以選擇，

可惜我覺得生魚片的總類不多，好像就是最平常看到的三、四種。


炸物類果然還是天婦羅最夯~，通常沒有現成的，要等他炸好才能拿到；

而我覺得這次吃的感覺來說，熟食區約有五盤，吃起來都很還好，

沒有特別好吃，甚至覺得非常普通......；

而現切牛肉這有兩個地方可以選擇，一個在熟食區，另一個在炸物類那，

差別好像是一個有用煎的，另一個是正常現切的。


起士跟燻腸等等的這裡也都有，

其實味道還不錯，只是這些都吃個一次就膩了~。


這是我們夾的第一輪~

幾乎全部東西都有夾了，

我們吃完第一輪後其實就知道今天的鎖定目標了，

真的是來吃帝王蟹跟波士頓龍蝦的XD。


龍蝦湯跟帝王蟹湯都在麵食區，

龍蝦湯:切半隻的龍蝦加上味噌湯；

帝王蟹湯:一隻蟹腳加上味噌湯，

一開始我們傻傻的就一直叫龍蝦湯，

然後湯每次都喝得很痛苦XDDD。


後來才發現居然有個小秘訣!


小秘訣:

可以直接跟廚師說龍蝦不要湯、帝王蟹不要湯!!!!



知道可以這樣後真的是狂吃!!!

一直去點龍蝦來吃；

這次都是友人吃帝王蟹，那時我不知為何都忘記點，

帝王蟹他很貼心有幫你先敲過，讓你很容易就可剝下來~



甜點類這裡非常的多，等於兩個櫃了吧，

小蛋糕有非常多的選擇，除此之外還有蛋塔、冰淇淋、餅乾，

且冰淇淋還有不常見、但很貴很好吃的莫凡彼冰淇淋!


而這裡有名的還有一樣就是:傳說中的舒芙蕾，

這樣點心是廚房做好後，服務生會一桌一桌詢問是否需要，

而不是自行夾取的；

吃起來滿好吃的，我總共吃了兩個~





整體來說，

我覺得被號稱一生必吃的Buffet有點太過頭了，

因這次吃完一輪後，其實就不太知道可以吃什麼或者什麼好吃，

所以大多都在吃龍蝦或帝王蟹(我一人就吃了五、六碗吧，等於三隻龍蝦)，

如果一開始知道可以不加湯XD，應該就會更物超所值的吃更多~



而熟食我覺得表現不像一千多元昂貴Buffet該有的樣子，講實在有點失望，

況且我們來吃時已經是漲價之後了，從1390變成1590元。

而明天會去吃喜來登以及十月底會去吃另一間有名的大倉久和，

到時可以做個比較看看，

只是大倉久和已經知道沒有龍蝦就是了TAT。

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推 mizugoro: 個人覺得大倉久和>>艾美>>>>>>>>>>>>>>>喜來登
→ ken790307: 真假！！好  那天吃大倉時比較看看xd謝謝你～
→ mizugoro: 大倉的海鮮跟熟食部分個人是覺得比艾美精緻很多
→ mizugoro: 不會有拿完一輪不知道要吃什麼的感覺，甜點有點忘了
→ goodnu2: 艾美我覺得貴又普通
→ goodnu2: 莫凡彼不算少見,老爺遠東都有
推 Felix76116: 同1F
推 peifen: 大倉久和……我覺得也就那樣,生魚片普通鮪魚手捲不錯但
→ peifen: 鮭魚卵沒有味道,牛排有甜但得多嚼幾下,羊肉太硬,咖哩和
→ peifen: 俄式燉牛肉好吃,三點蟹沒吃不知味道如何,招牌的天使紅蝦
→ peifen: 好市多和美福1千出頭/2KG,買回去自己解凍可以吃到撐
→ ken790307: 老爺去年謝師宴吃過…覺得不好吃。我很好奇大倉天使蝦
→ ken790307: 是不是costco來的，還是味道有差？
推 mizugoro: 莫凡彼雖然不算少見 可是看到他還是比哈根高興很多，，
→ ken790307: 我也是看到莫凡彼高興多了...
推 Pigchi: 我個人還是最喜歡艾美 甜點大勝各大buffet
→ Pigchi: 我妹只有吃他們家的蝦蟹沒過敏
→ ken790307: 我吃蝦也會過敏~目前我吃艾美跟大倉的確都沒過敏