→ veriaw:請問是午餐還是晚餐？ 06/15 20:30
→ peichuan:午餐 06/15 21:09
推 masiroi:我也不推寒舍的下午茶，非常弱 06/16 01:04
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餐廳名稱：寒舍艾美酒店 探索廚房
消費日期：2013 年 6 月
地 址：台北市信義區松仁路38號
電 話：2321-1918
價 位：早餐$790 午餐$1,390 下午餐$990 晚餐$1,390
營業時間：6:30~10:00、11:30~14:00、15:00~17:00、18:00~21:30
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圖文：http://blog.xuite.net/twellens/ismylife/77087130
拜公費所賜，繼之前嚮往已久的W飯店嚐鮮後，這次部門聚餐又可以到另一家
也是想很久的寒舍艾美探索廚房，但老實說我沒有很想啦XD，實在是之前的下午
茶給我的印象很不美妙，就看看能不能在此時改觀囉
人多有好處，可以坐到包廂呢，也有另外付費的飲料單，但沒有人想點就是
，趕緊坐定位，吃自助餐的好處就在這，先到先開動，誰都不用等誰～
炸蝦先上場，剛炸好的就是好吃，麵皮酥脆，蝦肉飽滿，不用沾醬就挺有味
，但是油了點，所以人家才先分一隻給我吃:P
生魚片上場～跟下午茶相比，種類有比較多，不過這也是當然的啦，每樣看
起來都好好吃，所以沒啥耐心細拍XD，海鱺魚肉質飽滿，吃來Ｑ彈，鮭魚就是美
味，軟嫩好入口，扇貝也很好吃，旁邊那個半月形沒有怪味，我很難得的吃下肚
，水煮蝦的蝦肉鮮美又有彈性，如果有五味醬會更好，可惜只有顏色相近的辣蕃
茄醬，我不是很想試，龍蝦沙拉壽司猛一看還以為是海膽咧，我真是想太多了XD
，這個很好吃哦，可是之後就忘了要再拿了
凱薩沙拉和燻鮭魚，沙拉的醬汁味道調的很剛好，生菜跟麵包塊還有培根都
保持該有的清脆香酥，燻鮭魚不會過鹹，吃的時候定要加上洋蔥一起入口，這樣
才夠味
接下來是熟食一盤，先是馬鈴薯和新加坡螃蟹，馬鈴薯是從「獵人雞」拿起
來的，這餐名挺好玩，不過我沒拿雞:P，馬鈴薯吃起來是有點像咖哩口味，而且
好辣，但辣的很好吃；另一道新加坡螃蟹也是道香辣美食，整塊放到嘴裏咬幾下
就把蟹肉吃光光，這兩樣都辣的很過癮
接下來這個不是烤鴨喔，是烤牛排的邊邊，焦香有味，我忘了拍牛排本身XD
，拿到的是比較熟的部位，吃起來是乾了一點，但不失美味；高麗菜看起來很好
吃，所以拿了一些，真的頗清脆可口
現煮麵點區可以看到廚師現場製作手工拉麵，除了麵點還有帝王蟹，這當然
要拿啊，不過這滿陽春的，直接從鍋中撈湯，再放入蟹管就完成了，帝王蟹肉味
道滿淡的，搭配的應該是蟹肉湯吧，很有海味，但是跟蟹肉一樣淡味；另外還拿
了清蒸蟹，用工具稍挖一下就可以取下所有蟹肉，不用沾醬就很有滋味，可是吃
著吃著似乎有點阿摩尼亞味@@，所以我只默默的吃完盤內蟹肉就沒再去拿了
也有現煎牛排哦～，味道不輸套餐的牛排呢，肉煎的很不錯，熟度還可以選
擇，除了擺盤較陽春外，就是道沒啥好挑剔的美食啦
在現煮區點了碗麵，選了牛肉湯，廚師告知湯有點辣，沒有多想就說OK，看
到成品才傻眼，這叫有點辣嗎？這是麻辣了吧，嚇的我趕緊放了些小黃瓜降低視
覺衝擊感，同事們看到也很驚訝，更好奇味道如何，戰戰競競喝了口湯後，跟大
家報告讓他們好奇的口味，這有點像是多了泰國口味的酸辣統一蔥燒牛肉麵XD，
其實挺好吃的，湯頭香辣夠勁，讓我喝了一口又一口，麵條是波菜拉麵，不過被
紅通通的湯染到看不出來，而且很奇怪，湯喝了好多都沒事，可是麵條常會在我
入口後走錯路，讓我嗆了一次又一次XD，其實滿想再吃一碗，但最後還是沒這麼
做:D
本日飲料是頗酸的柳橙汁，也有罐裝的可樂跟檸檬茶可拿，稍做休息就繼續
取食，不一會兒又滿滿一盤囉
再拿一次好吃的燻鮭魚，添味的洋蔥千萬不能忘，新加坡螃蟹辣的很好吃，
所以不怕死的再吃一次；在油炸區除了拿炸蝦以外，還拿了炸茭白筍、炸地瓜，
蔬菜原有的清甜都還保持著，所以很好吃，炸蝦真的要趁熱吃，久了就會覺得太
過油膩；還拿了一小塊魚肉，味道忘了，不過不錯吃:P，旁邊那塊馬鈴薯不知打
哪兒來的，倒也是鬆軟好入口
煮了一碗切仔米粉，不拿些賠錢貨就覺得不舒服這樣XD，本來是想拿麵，可
是要等上十分鐘，所以就改成米粉，這碗很好吃，不過湯好少，喝的不夠過癮，
這盤牛排是借別人的來拍，因為看起來超美味，拍完就還人了，婉拒對方分食的
好意，實在是吃不下了，鹹食吃不下了XD，甜食準備出場囉
煎餅是現做的，加上些配料就是自己獨一無二的作品，煎餅裏面也夾了奶油
餡，吃來很像外面的奶油口味車輪餅，香甜不膩，再加點酸酸的莓醬就變的酸甜
可口；接下來這杯是烏龍茶布蕾，果真有濃濃茶味，吃起來挺奇妙的，可是過甜
了些，把剛剛配煎餅的莓醬來拿沾就好多了，其餘這些小甜點都不錯，泡芙的巧
克力餡很濃又不過甜，左下的紫色餡有點像紫芋頭，最上方那個小甜點外面是用
巧克力做的，很有創意呢，上面一塊塊的是寒天，也是道不錯的甜點
冰淇淋是喜見達的，有草莓、芒果、覆盆莓，這就沒啥好說的囉，大家都知
道好吃嘛，最後吃的是服務生送上的現做舒芙蕾，這個很好吃啊，熱燙香甜，還
帶著ＱＱ沙沙的口感，簡而言之是高級版的雞蛋糕XD，但不要拍太久，不然就會
塌給你看了，美味的舒芙蕾為今天的聚餐做了美好結尾，這一餐有讓我之前的印
象改觀，跟附近的W相比，它佔了上風，但以食物種類來說還是不算多，拿了一
兩次餐後就會有不曉得要吃啥的感覺了，再加上高價位，我想短時間內應該是不
會再來，不過，如果自已不用付錢，我還是很樂意再來吃的啦XD
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※ 編輯: peichuan 來自: 111.240.59.63 (06/15 15:56)