[食記] 台北 晶華酒店 栢麗廳 改裝後純文字心得

[mizugoro (mizugoro)]

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　　餐廳名稱：晶華酒店 栢麗廳
　　消費日期：　 2015 年 11 月 18日
　　地　　址：台北市中山區中山北路二段41號
　　電　　話：02 7701-7711

    單人限制：X
　　
　　價　　位：990+10%
　　營業時間：11:30~14:00
　　可否刷卡：可
　　優惠資訊：美國運通金 85折 晶華白金5折
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今天總算是把晶華吃了
這樣勉強算是台北吃過一圈了XDD
品花苑跟樂廚就(?)...



這次用餐是平日午餐，就簡單條列一下心得
第一次在這邊用餐，時間比較匆促，沒拍照，只有文字...

1.幾個廣告的招牌菜色都沒看見，可能真的是假日才有吧
沒干貝 沒虎蝦 之前看到有人吃到的炙燒鰹魚也都沒有~_~

2.生魚片是化學芥末，不及格

3.炭烤、鐵板燒區表現頗差，尤其是豬排、鮪魚，有夠柴
現煎肋眼整場都要排隊，很討厭排隊不太想拿，趁最後人少拿了一次，很普通

4.爐烤牛肉意外的好吃瘦肉部分也不柴，外層的胡椒調味恰到好處，生熟度掌握也不差
另外服務員願意切中間較生的部位給客人，不會很龜毛一定從邊邊開始切
兩次也都切給我好大一片，吃起來還挺過癮的

5.冷菜類表現不錯，其中尤其推薦泰式海鮮沙拉，有蟹肉、剝好殼的草蝦、花枝、淡菜
料用的很好調味也不差，拿了一堆

6.中菜我自己覺得還算不錯啦，雖然味道有點重，但是有個金沙蝦仁跟透抽芹菜還不錯

7.甜點品質很一般，看起來漂亮，都小小的，可是口味就普普通通
個人覺得跟君品很像
除了鹿兒島季的抹茶烤布雷跟很不蒙布朗的蒙布朗之外
沒有什麼特別想拿第二次的品項
晶華ROBINS的明顯好很多，有一些外賣的產品...

8.起士 堅果 冷肉 這類東西幾乎沒有，堅果總共只有腰果，品項也太少...

9.沒有吃過改裝前的無法比較，但是這次用餐對桌距跟桌子大小都不太滿意
用餐很容易受別桌干擾，桌子也很小。

10.走之前有看到下午茶的菜色
很意外地連甜點看起來都變差不少XD

大概就這樣，一樣近期都會看推文，有對平日午餐菜色有什麼疑問的可以問我XD


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.63.62
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1447857369.A.8D5.html
推 d200190: 哪家吃到飽生魚片是用真山葵?
不少吧?
寫我有印象的
國賓、w、凱菲屋
※ 編輯: mizugoro (220.136.63.62), 11/19/2015 00:28:20
※ 編輯: mizugoro (220.136.63.62), 11/19/2015 00:28:57
推 avali: CP值高的是那家呢?
推 logen: 老爺 義響食堂
→ logen: 早說過晶華的料理無心 看起來像一回事 都是紙糊的
cp值真的要看手邊擁有的資源跟喜歡的菜色耶
你不吃生魚片，不喜歡燉菜炸蝦，不會一直去同一間，手邊沒有信用卡資源
老爺就還不錯
不然在善用資源的情況下，晶華的cp值也不差啦
推 Elaine0530: 想問蝦蟹生魚片的品質！！
生魚片品質就一般般 蝦蟹的話我個人是沒吃就不評論
不過至少現在沒看到以前有的胭脂蝦就是...
→ vhygdih: 晶華自助餐以前至少在那裡聚餐過十次 結論就是自己付錢
→ vhygdih: 我絕對不會去
其實我覺得某些菜色真的還ok 就是挑著吃啦
推 tomshiou: 雲軒不是真山葵
!!! 太久沒吃記錯，翻了一下照片 他那麼貴還用化學的 冏，....
※ 編輯: mizugoro (220.136.63.62), 11/19/2015 06:44:04
推 gsxr600: 純推把費王   飽版明燈 (￣y▽￣)╭
沒這事情，評價都很主觀啦xd
→ r1t1r: 雲軒中午吃還不錯啦  只是都沒熱的品項  越吃越冷 XD
其實我也挺喜歡雲軒的，整體用餐環境跟餐點品質都還可以

※ 編輯: mizugoro (220.136.63.62), 11/19/2015 20:21:21
推 artemis073: 牛排好吃，熟食弱~
我也是那麼覺得 熟食會讓人想重複拿的品項真的很少 還有不少地雷
※ 編輯: mizugoro (220.136.63.62), 11/19/2015 20:48:45
→ ssil2405: 大倉用真山葵 ！？.....
該不會大倉那價位也還是化學的吧 因為以前的大倉生魚片只有三寶我都沒吃
大倉改裝後還沒去過
那w也沒有那麼糟糕嗎 至少生食還可以

※ 編輯: mizugoro (220.136.63.62), 11/20/2015 09:46:12
※ 編輯: mizugoro (220.136.63.62), 11/20/2015 09:47:27
推 d200190: 你是不是對山葵有甚麼誤會...基本上看到一大坨放在那邊的
→ d200190: 就不太可能是真山葵了。一千多這種價位，給你有摻一點真
→ d200190: 山葵的假山葵就算有良心了，放真山葵吃到飽會吃到倒
推 KKyosuke: 真山葵一根(50g左右)價格破千日幣喔...
→ KKyosuke: 而且敢用真山葵的壽司店是可以拿來宣傳的(汗
喔喔 那應該說是有混入真山葵的山葵風味調味料囉?
因為前面提到的那三間我最近吃過確定不是用那種超嗆完全假山葵像爭鮮那種

畢竟口感很明顯，是吃的到顆粒狀，然後比較有香氣且不會過嗆的那種XD
那混入真山葵的比例我就不清楚了

※ 編輯: mizugoro (220.136.63.62), 11/20/2015 16:30:04
推 KKyosuke: 對啦  是有純化學的跟混和調味料的分別...
喔喔 了解 那至少願意混一些真得進去也算是比較有誠意啦xd
晶華的吃起來就很糟糕 冏~
※ 編輯: mizugoro (220.136.217.208), 11/21/2015 08:19:55
→ IBelieveIAm: 我也在想 台北把廢吃得差不多 沒遇到真山葵啊...