[食記] 君悅酒店 凱菲屋 改裝後 簡易心得

[mizugoro (mizugoro)]

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　　餐廳名稱：君悅酒店 凱菲屋
　　消費日期：　 2015年 11 月
　　地　　址：110台北市信義區松壽路2號號
　　電　　話：02 2720 1230

    單人限制：x
　　
　　價　　位：1480+10%
　　營業時間：11:30~14:00
　　可否刷卡：可
　　優惠資訊：富邦等85折 美國運通 君悅美饌五折
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之前出國，感不上第一批熱潮xdd
回國之後要訂位晶華也滿君悅也滿
拖到現在才終於吃了君悅

想說就盡快來回報了
這次圖片不多啦，所以說是簡易心得，所以懶得看圖就不一定要點blog就是了
http://mizugoro.pixnet.net/blog/post/205791289
以下轉貼

最近台北的飯店自助餐真的有股改裝潮，一間一間輪流改裝。

總算是抽出時間前往君悅酒店用餐

改裝後的凱菲屋大漲價，不分平假日、餐期一律1480+10%，非常高貴的收費

至於菜色到底值不值得呢。以下先就各取餐區討論




日式料理/海鮮區

與改裝前整體來說變化不大，海鮮一樣偏弱，生魚片的種類也很普通。

改裝前後主要的變化就是生魚片改成現切的，其他基本都相同。



西式前菜區

這邊變化就比較大，主要增加了許多的冷肉，也是店家一直拿出來廣告的伊比利豬沙拉米
提供的區塊

不過說真的可能是我舌頭鈍吧，實在是不覺得伊比利豬的冷肉有比其他進口冷肉好

一般的進口冷肉或帕瑪生火腿就普遍不差了



西式熱食區

這邊變化其實也不是很大，主要有增加了幾個比較有噱頭的料理

像是新聞稿裡面提到的松露燉飯，這道松露燉飯倒是真的挺不錯的，是米心沒有透，挺道
地是我喜歡的那種。

另外有新增一款紙包烤鮭魚，很好吃，應該是用整塊無刺的鮭魚排下去烤的，內部有點半
生熟，整體口感很好

其他的話其實羊排、春雞很好吃，不過這好像之前就有了。

切牛肉部分改成牛小排，油了點個人不是很喜歡。



印度區

這也是改裝後新增的區塊，不過個人覺得很慘，很不好吃

要說BUFFET的印度料理的話還是贏不過我心目中第一名的絲路宴跟第二名的遠東。

當然有比喜來登的印度菜好吃一點就是



港式料理區

這邊稍有變化。

燒臘改成現點現切，不過我覺得沒有比較好，這樣變成部位不能自己挑，像我就是喜歡吃
瘦肉很多的鴨胸，結果一直拿到很肥的XDD

另外有新增許多小籠的蒸籠，其中就有主打的湯包，不過因為我討厭吃小籠包就沒拿...

另外還有燒賣，燒賣改成一籠一籠固定三種也很差勁，就是只想吃蝦餃問題是偏偏要強迫
中獎一些自己不想吃的種類



中菜區

似乎完全沒有變耶

就是一樣用料不差 口味偏重。





飲料區

應該算是有升級吧，有不少款新鮮果汁，不過水準如何我不是很肯定，因為我不喝果汁抱
歉...



甜點區

看似升級，倒是實際體驗更差

改裝後分成兩區，常溫跟冷藏櫃區。

常溫區沒什麼問題，

主要是把以前烘焙坊直送的手工餅乾砍掉以及種類很重複，都是塔塔塔塔塔，很疲勞轟炸


四款都是塔....



冷藏區的部分問題很大

因為該區很擁擠又靠牆，服務人員不夠多又動作緩慢，從一點開始就要排隊，很少遇到
BUFFET的甜點那麼早就要開始排隊的

整體觀感很糟糕，就看到一群人擠在那



品質及品項就馬馬虎虎吧

品項部分沒有很特別的東西，以前有的馬卡龍也消失了

口味部分都非常甜，不是我喜歡的口感，另外就是口味很重複

有太多以奶酪為基底的甜點，所以整體吃下來就是奶酪跟塔...

實在不是很喜歡這種感覺。

不過倒是幾款茶口味的甜點都不差，像是花茶布蕾跟抹茶巧克力蛋糕，茶香都頗濃郁，還
算會想重複拿取的品項。



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整體來說，用餐體驗不算差啦，地雷菜色除了甜點不算多

大致上都還算有一定水準，但是讓人驚艷想一拿再拿的菜色也不多，就是品項多但是沒有
特別精緻的感覺吧

幾款新聞稿強打的菜色只有松露燉飯感覺比較有水平而已，坦督里烤雞是一場悲劇



所以這價位的提升，我覺得是漲價的成分遠大於食材提升的成分啦，畢竟比起之前的用餐
體驗其實並沒有差非常多

而且改裝後有不少東西強調專人服務，卻反而導致常常需要排隊跟等待，反而是整體用餐
時間變得不夠從容



另外要抱怨補菜補的不夠積極



大概13:15之後，這散壽司就是這德行，一團只剩蛋皮海苔的白飯...




另外就是甜點區有供應的新鮮草莓，雖然品質不錯，很大顆

但是吃完就不補了，後來都是我主動去要才拿的到(餐檯上仍然沒有補)

這都是不夠積極的部分。



整體來說

1480+10%這定價真的高了些吧...

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※ 編輯: mizugoro (220.136.56.238), 11/04/2015 16:12:23
→ corgi9586073: 吃過晚餐的感想是...菜色其實還好，一輪後就停筷惹
是真的就還好啦 不過也沒到一輪不知道要吃啥xdd
推 meganhsia: 沒馬卡龍! 我就不想去了
甜點真的縮水了...
※ 編輯: mizugoro (220.136.56.238), 11/04/2015 20:02:50
推 iwenko: 好貴喔！雖然還是比寒舍艾美便宜
真的要選我會選寒舍艾美，不過破千首選我還是大倉啦xdd
推 sdfg014025xx: 總覺得把費的價位越來越敢開了...
台灣的buffet價格真的很誇張，在日本吃大阪幾乎最高檔的洲際飯店也才1100左右
※ 編輯: mizugoro (220.136.56.238), 11/04/2015 20:14:57
→ cka: 其實香港buffet更貴而且沒很好吃
香港我是沒吃過啦xd我是覺得跟日本比起來真的好貴 囧
推 BEDA: 專人服務(X) 拖用餐時間(O)
→ BEDA: 反正賣再貴，大家還是會搶著去吃啊...人民小確幸(?)
我也覺得這樣就只是在拖時間跟控制份量而已
※ 編輯: mizugoro (220.136.56.238), 11/05/2015 18:50:48
→ cka: 香港我吃過兩家..都是..大約2000/人..然後沒台灣好吃
→ cka: 所以香港朋友來帶他去吃BUFFET他們都說好划算
→ r1t1r: 上海的我覺得比台灣便宜又好吃  香港之前去沒吃BUFFET
→ r1t1r: 香港是真的路邊的燒臘 小點心都好吃
所以這告訴我下次去香港不要吃buffet   (?)
※ 編輯: mizugoro (114.44.197.117), 11/06/2015 21:22:10
推 ilyforever: 果汁好喝！吃完只對果汁有印象XD
看起來真的很好喝
可是我不喝果汁啊啊啊啊
※ 編輯: mizugoro (114.44.197.117), 11/06/2015 22:02:39
※ mizugoro:轉錄至看板 Food                                        11/09 19:18