推 vchenkoshe:現開的生蠔不代表新鮮... 06/12 19:17
推 orbit777:彩的東西種類不多但真的很新鮮,水果也很不錯!ex:日本橘子 06/13 00:32
→ SnowOfJune:Hongda真無恥：說謊成性 誣陷良民 惡形惡狀 遺臭萬年！ 10/22 04:05
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餐廳名稱：台北君悅飯店 彩日本料理
地址:台北市信義區松壽路2號
電話: 電話: +886 2 2720 1234
價位：平日1100/人(需再加服務費)
營業時間：自助午餐 11:30 am - 02:30 pm 自助晚餐 06:00 pm - 09:30 pm
刷卡服務：有
提供停車場：有
優惠資訊有無：官網有時會有促銷方案
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網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/candyfloss/27653631
今天到君悅飯店的彩日本料理用餐:
先看看官網的介紹吧
精緻的日本料理及新鮮海鮮，以豐富多樣的自助餐形式供應，每道佳餚都呈現了君悅日籍主廚精心醞釀、用
心烹調，所表現出極致細膩的正統日式美食藝術。
(今天要照相供餐區，可是被制止了...所以只有附上食物照片)
門口照(此時已經接近打烊..所以裡面幾乎沒什麼人了)
這是一進門處的用餐區
後面那塊就是餐點區:
有 生魚片類，壽司類(含現做手捲)，生食區，醬菜區，熱湯區，青菜區
煎物區，炸物區，小菜區，烤物區，麵食區，甜湯區，冰淇淋區，甜點區，水果區
(差不多就是繞一圈的食物排序順序)
入座後，服務生會倒上熱茶喔~(綠色小罐是醬油)
接下來就是食物照片拉~~
炸蝦: 炸蝦還蠻新鮮的!! 蝦肉很有彈性不會粉粉。
麵衣裹的厚度適中，吃起來也不會油膩或是有粉感!
烤魚: 烤得很剛好，沒有焦焦的~~
配上檸檬汁更可提出海鮮的甜味
煎牛排+蒜片: 牛肉煎的還不錯，熟度剛好(大約七分吧)
肉質軟嫩帶點筋，還不錯
蒜片很大片，吃起來很過癮阿~~
(ps:私心認為 六福皇宮"祉園"的現煎牛肉勝出)
生蠔: 新鮮沒有腥味，還保有生蠔的甜度
(不過...為什麼沒有像凱菲屋一樣現開?
內心小比較: 凱菲屋的比較大顆，現開感覺有很新鮮的感覺
可是，吃起來的話，彩的沒有腥味，可是凱菲屋的有...
然後，和六福皇宮的"祉園"比較的話，六福勝出~~)
超好喝的番茄牛肉湯:這道菜是新的!!(之前來沒有)
番茄燉到整個都融到湯裡，湯體非常濃郁鮮美
牛肉整個煮到入味，但是又非常鮮嫩入口即化
超好喝的
洋蔥炒蛤蠣:這個搭配組合很妙，不過吃起來我個人不喜歡
不過，蛤蠣很新鮮
芝麻醬拌空心菜:這道菜吃起來味道很奇妙，很清淡...
烤物
水煮蝦:蝦子的肉很Q，一剝殼的手感就知道很新鮮!!
生魚片們 (左上的是生牛肉): 彩我覺得很棒的一點就是"生魚片超新鮮"
我不太喜歡吃生食..不過彩的生魚片是我覺得很好吃的
配上彩自己研磨的芥末...GOOD
左邊的是漢堡肉排:漢堡肉排看起來焦焦的，可是咬下去卻一點都不會.
也很好吃的一道菜
豬肉炒筊白筍絲:豬肉片超嫩，雖然看起來脂肪有點多，但是吃起來配上筍絲剛剛好...
搭配上筍絲，反而增添了這道料理得清淡以及順口
涼拌筊白筍: 我以為它是山藥...結果一吃才知道是筊白筍! 不過味道也還不錯
手卷以及壽司
彩的手卷可以自己挑料，貪心的我加了辣鮪魚+蘆筍+鮮蝦
(六福皇宮的"祉園" 不能自己搭配喔...所以想吃很多料就要多吃好幾個手捲)
牛肉咖哩麵:之前來都沒有吃麵(吃海鮮肚子就飽了阿)
麵是自己夾的，之後可以給師父加湯頭，也可以選擇吃涼拌的喔
(麵+上面的酌料都是自己夾取)
涼拌烏龍麵+竹炭麵:烏龍麵吃起來很Q，竹炭麵口感比較軟..
醬汁還不錯，吃起來不會太人工甘甜味...
(私心推六福皇宮"祉園"的麵..超好吃)
甜點: 烤丸子 +車輪餅
這兩樣都是師傅現做喔~
如果拿車輪餅，雖然盤子上有，可是可以和師父說要熱的
他會拿烤盤上面的給你
好吃紅豆車輪餅: 彩的紅豆餅就是好吃!
麵衣的厚度很剛好，帶點甜味
內餡的紅豆泥不會過甜，而且均勻分布在裡面
還吃的到一顆顆紅豆的口感
movenpick冰+水果+黑糖包花生的麻糬+餅乾
飯後可以請店員提供熱咖啡唷(不用再另外付費)
彩的熱湯類很好喝，尤其是味增湯，一定要試試看!
生魚片也是相當新鮮又好吃~~
(以前來有的時候會有螃蟹&炸柳葉魚..
今天剛好沒有，炸柳葉魚超級好吃，魚超大隻還有蛋~~)
附上之前的照片 (右下方的就是螃蟹)
各式食材都有一定的水準，服務態度也很好的一個店家
PS:彩的生意一直都不錯，要用餐還是建議要定位比較好
店家資訊
http://www.grandhyatttaipei.com.tw/clubhyatt/Club_irodori.htm
樓層：3 樓 (入門面對大廳的左側上去)
座位數：160 位
營業時間：
自助午餐 11:30 am - 02:30 pm
自助晚餐 06:00 pm - 09:30 pm
消費滿一千可以停車一小時
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.194.99.59