作者gh915222 (David)
看板EatToDie
標題Fw: [食記] 台北 中正區 喜來登大飯店 12廚 午餐
時間Mon Dec 8 22:48:41 2014
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KXRf1cm ]
作者: gh915222 (David) 看板: Food
標題: [食記] 台北 中正區 喜來登大飯店 12廚 午餐
時間: Mon Dec 8 22:48:30 2014
餐廳名稱：喜來登大飯店
消費時間：2014年/12月
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號
電話：(02) 2321-1818(24小時網路訂位)
營業時間：11:30~14:30午餐，
15:00~17:00下午茶，
18:00~21:30晚餐(周一至周四)，
18:00~22:00晚餐(周五至周日)
評價:★★★★★★★☆☆☆(七顆星)
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網誌多圖好讀版：
http://wonderfood.pixnet.net/blog/post/191227599
以往都只是經過而已
這次藉著JCB卡買一送一的優惠
來到了大名鼎鼎的喜來登飯店囉~
聖誕節快到了
入口處擺了一個應景的聖誕樹
左顧右盼
四處都能見到這種典雅的藝術品
一進大廳後左轉就是12廚了
標示都非常清楚
抵達12廚
它的招牌很像一個荷包蛋~
在入口處和服務人員確認位置
才11點40分就已經很多人了
12點過後有些地方還要排隊取餐呢~
往上看到很特別的玻璃電梯
超挑高的設計讓陽光能夠直接照入
整個空間非常氣派
參觀完環境後就預備去拿東西吃囉~
先來了解一下有哪些東西可吃
12座全開放式的美食料理區。包含沙拉區、日式料理區、中華、西洋、東南亞風味、
海鮮料理等美食區、現場烘培甜點&麵包區、及各式飲品。
以上是喜來登網站的介紹
我也沒仔細算是不是有12種
就我自己的分析可分為以下幾區:
海鮮冷盤區，熟食區，甜點麵包區，飲料區，水果區
以下依序來介紹~
海鮮冷盤區
生菜沙拉
種類顏色豐富的蔬果可自行取用
醬汁也有很多種選擇
鮮果醋飲
這個味道很像陶板屋或西堤牛排可免費續的桑椹醋汁
魚卵洋芋小點
我直到在整理相片時才發現忘了吃這道
魚卵和洋芋都是我很愛的食物
下次如果有機會一定要記得吃
各種壽司
不過壽司很容易飽
我通常都只有純欣賞而已
多樣很漂亮美味的冷盤
花枝青木瓜沙拉，彩椒筆管麵沙拉，醃椒水果沙拉，
泰式香茅豬肉沙拉，培根杏仁青花菜沙拉...等等
這也是冷盤
煙燻鮭魚，四季豆和火腿
三點蟹和花枝
熟白蝦
旭蟹和淡菜
蟹身
已用佐料調味過
味道酸酸甜甜，肉質鮮嫩
非常鮮美好吃~
海鮮區提供了非常多種醬料
可自行搭配~
生魚片區
有鯛魚，鮭魚，鮪魚和多種握壽司
也可在這裡跟師傅點手捲
有鮮蝦手卷，蘆筍手卷和魚卵手卷
味增湯
配生魚片一起吃感覺非常對味
拿了旭蟹，蝦子，淡菜，燻鮭和魚卵洋芋小點等食物回來享用
因為我只愛鮭魚
所以就專挑油花漂亮的鮭魚生魚片和握壽司下手
兩種的品質都很好
我很享受那種入口即化，脂香四溢的感覺~~~
三點蟹，蟹身和白蝦
三點蟹的肉質很鮮嫩，而且一挖就一大塊，吃起來很方便又滿足
蟹身有用佐料調味過，肉質也是很鮮嫩
白蝦更是新鮮Q彈的沒話說
這裡簡直就是海鮮天堂阿~
旭蟹的肉質雖然鮮嫩
但非常零散
要挖得很辛苦
幸好有挖蟹棒吃起來才比較順利
我覺得旭蟹就是要趁秋季時吃
那時候滿滿的蟹膏才是美味~
偷看一下大家的桌上
幾乎都在吃海鮮
所以海鮮最好要趁12點前拿
不然就要大排長龍囉~
熟食區
香腸，油雞和一堆佐料
因為熟食區只要比較近拍就會引來關切...(可能怕我們是來找碴的吧...)
所以就沒有仔細地拍~
擔仔麵區
選擇非常多
油麵，冬粉，米粉，粄條
搭配各種海鮮和肉類~
麻辣燙和肉燥飯
人參雞湯，茶碗蒸和港式點心
我覺得雞湯非常好喝
用餐那天適逢寒流來襲
來上一碗熱熱的雞湯讓身體都暖和了起來
港式點心裡我覺得水晶丸子非常好吃~
現燙青菜
覺得肉和海鮮吃太多了嗎?
可以選擇愛吃的青菜請師傅現場料理喔~
炸物
香烤美式豬肉漢堡排和酥炸香料鮮魚
一道道的熟食
有義大利麵，羊排，鮮魚...等等
披薩區
感覺料很多
餅皮是屬於比較薄的
可惜拍照的時候幾乎都被拿完了
現切肉品區
有兩種:現烤美國牛排和維吉尼亞火腿
印度區
有白飯和咖哩可搭配
也有一些印度的小點心
甜點麵包區
五顏六色的馬卡龍
有三種口味:
巧克力覆盆子，芒果萊姆和草莓
其實我從來沒吃過馬卡龍...
就很期待地拿了一個草莓口味的
很開心地咬了一小口...
然後就悲劇了
怎麼那麼甜!!!!!!!!!!!!!!
害我的馬卡龍幻想徹地破滅.....
紅豆西米露
看起來非常的好喝~
但請不要被它的外表騙了
這也是甜死人不償命的一道阿....
這個我忘記名字了
不過應該是桂圓蛋糕類的甜點
排列成半弧形的棉花糖和醃漬水果非常優美
可以把一串拿到黑或白巧克力噴泉上
但我看實際拿的人不多
大部分人都只是站在旁邊觀賞
冰箱裡的這些就是受到眾網友們喜愛的甜點拉
有草莓乳酪杯，芒果布丁，芒果百香慕斯，提拉米蘇，荔枝金字塔，
抹茶紅豆布丁蛋糕，果仁杏桃蛋糕....等等
這些甜點不僅是甜點
根本就是藝術品阿~
果仁杏桃蛋糕近照
提拉米蘇近照
現做的法式薄餅
有香草，抹茶和香蕉巧克力三種口味可供選擇
除了冰箱裡
外面也擺滿了各式各樣漂亮的精緻小甜點
覆盆子巧克力蛋糕，檸檬覆盆子慕斯，乳酪蛋糕....等等
這個擺設好漂亮
很像一隻隻白天鵝翩翩起舞
不過裡面裝的莓果可是讓我酸到無法說話啊....
麵包區
很漂亮不過感覺偏裝飾用
因為逛來這區的人通常已經很飽了...
有生巧克力，泡芙，抹茶餅乾...等甜點
拿回來的果仁杏桃蛋糕
是真的滿好吃的可惜偏甜~
忘了這叫什麼名字了
不過口味很綿密
我才吃了一口
其他就瞬間被閃光吞掉了
這是我拿回來的草莓系列
其中我最喜歡的甜點是草莓乳酪杯
它算是當天最不甜的一種甜點了
草莓酸酸加上乳酪清香
好吃到我撐著肚子還連嗑了兩個...
另一盤甜點
事後想想我們實在是太貪心了
每種都想嘗嘗
下場就是不知道要運動幾天才能消耗掉這些熱量阿....
飲料區
從左而右分別是:
西瓜汁，柳橙汁，蜜茶和乳酸飲料
氣泡飲料
可樂，雪碧，芬達汽水...等等
枸杞菊花茶
看起來就非常養生
所以我倒了一杯悠閒地啜飲了一小口
然後又悲劇了...
這是在喝糖漿嗎?????
冰牛奶和茶包
水果區
這區比較容易被忽略
因為它位在正中央
最顯眼的地方反而最容易忽略阿~~~
獸閃光直到吃完走出去經過的時候才說:
ㄟ....我忘了吃水果了....
葡萄，香瓜，葡萄柚
鳳梨，楊桃，西瓜
用餐時間人非常多生意很好
而且是平日中午喔~~~
所以真的要搶在12點前把東西都拿好回位置上慢慢享用比較有品質~
我覺得12廚的甜點普遍偏甜
對於我這種怕甜的人來說比較難適應
但還是有幾種很好吃的甜點
甜點整體來說我還是比較偏愛老爺的
海鮮不可否認的品質非常好
有三種蟹和各種生魚片
我覺得比六福皇宮的海鮮更好而且大勝老爺的...
熟食部分我覺得表現太普通...
來這邊實在不要浪費太多胃來吃熟食~
###比較各家特色(以下純粹為個人觀感):
@威斯汀六福皇宮:主餐(龍蝦，乾式熟成牛排)，海鮮(品質感覺不穩定)，特色印度料理
@老爺:甜點(超好吃)，熟食(小而精緻)
@12廚:海鮮(螃蟹種類很多，生魚片握壽司都超新鮮)，甜點(普遍偏甜)
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※ 轉錄者: gh915222 (36.224.227.200), 12/08/2014 22:48:41
推 mizugoro: jcb買一送一整年吃下來，覺得最不划算就這間了XD 12/08 23:13
推 logen: 拜託比較時要考慮價錢 老爺的價位還有那樣表現 打死12廚了 12/08 23:47
→ cothe: 那是牛蹄蟹，價錢差三點很多 12/09 01:48
→ cothe: 可問哪家CP值最高？ 12/09 01:48
→ gh915222: 老爺午餐加服務費1056 12廚午餐加服務費1089 12/09 09:57
→ gh915222: C大 謝謝 已更正 12/09 10:00
推 DudeFromMars: 一樓好強，我完全搶不到 12/09 10:38
推 Ivan1127: 上週五去吃晚餐除了白蝦和生魚片不錯 其他真的...覺得CP 12/09 11:52
→ Ivan1127: 值頗低 12/09 11:53