[食記] 台北‧品火鍋‧膽固醇增高團

[skyalove (小布丁)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DODpsxb ]

作者: skyalove (小布丁) 站內: Food
標題: [食記] 台北‧品火鍋‧膽固醇增高團
時間: Sun Feb 20 17:20:51 2011


   餐廳名稱：品 SHABUSHABU NABE
   消費時間：2011年/2月
   地址：台北市新生北路一段152號
   電話：[phone]
   營業時間：5pm to 2am
   每人平均價位：990+10%
   可否刷卡：忘記問
   有無包廂：無
   推薦菜色：帝王蟹、明蝦、牛小排、基隆手工魚餃

   貪吃小布：http://blog.xuite.net/skyalove/puddinggo/42931365


前陣子朋友在FB上揪團去"品"聚餐
雖然已經從12月的聖誕、尾牙和新春一路一直吃
身材日益走樣
但是看到這家火鍋店主打著帝王蟹和明蝦吃到飽一個人990元
標榜新鮮的食材  美味享受
愛吃海鮮的我當然是按下回覆跟大家一起去享受囉><"
我果真是受不了誘惑的貪吃鬼~~

消費方式：特惠價  990元/人+10%

                 以當天現有材料出菜點菜無菜單

                 飲料櫃內飲料-可口可樂系列免費，啤酒 100元/杯


我們預約七點半
不過因為店家生意很好
人手好像也不夠空桌很久才收完上一攤的戰績
大約八點的時候我們才進去

簡單俐落的擺設
店內的風格以低調沉穩的黑色為主
空間不大
大約只能容納40個人左右

入坐前
桌上已擺好一個大陶鍋
清澈的高湯裡浮著一塊昆布
中火慢慢的熬煮著等待著海鮮的下鍋~

這裡也不像一般火鍋店有醬料區
日式醬油、醋和特製醬料都是由服務人員送上桌
店內特製的醬料
搭配肉類和海鮮都還蠻合的  清爽提味

因為要吃蟹  所以還提供了挖蟹肉用的小叉和大剪刀

先送來一個大菜盤
在菜盤裡面的這個肉實飽滿的鮮香菇  正中我的歡心~
菜盤裡面的菜色也給的不差
除了一般常見的高麗菜、香菇、金針菇、杏鮑菇、番茄...等
還有綠色的花椰菜、山茼蒿
然後還有魚餃...

ㄟ~魚餃
這種常見的火鍋料
應該不怎麼樣吧~吃進去也是占空間
正當我這樣想著時候
突然想起
來之前看過別人的食記說店家提供的是...基隆有名的手工魚餃
內餡飽滿多汁味香~餃皮超Q彈
回來之後我還念念不忘
有空可以團購回家吃><"

接著上場的就是巨大的海鮮盤
帝王蟹和明蝦外
還有曼波魚、白肉魚、肥小管、大約50元硬幣大小的蛤蠣
超肥美比50元硬幣大的蚵仔

大約20CM大小的明蝦...
= =超棒  我愛蝦子

帝王蟹的蟹腳~~~
裡面塞滿著肥美的蟹肉   下鍋涮一下甘甜美麗~~~彈牙鮮甜...

在帝王蟹和明蝦煮熟前店家還會送上一盤生食
我看之前食記是生魚片
當天店家送上來的是甜蝦和生干貝~

生食只送來一次
送上來的數量也剛好是一桌的人數
有點意猶未盡的感覺><"

洋蔥佐綠芥末生蠔
雖然我不大敢吃綠芥末
不過當天還是嘗鮮了一下  因為我不知道是芥末醬><"
一入口  芥末的嗆辣開通了鼻咽...
接著散開的是生蠔的甜美
夠鮮  也夠肥美
不過這個也只有一人一份><"

前菜還有三貫握壽司~
中間那個炙燒鮭魚  好吃
入口 鮭魚的軟嫩的油脂夾著米飯香、焦香散開
好想多吃一個...阿~可惡的一人一份...

吃完前菜...
帝王蟹和明蝦也紛紛的煮熟了
吃蟹吃蝦    是不計形象的   雙手萬能...所以相機就收起來了...

拍謝以下無圖~
但是還是要繼續介紹一下
陶鍋裡清爽的昆布高湯
因為蝦蟹、海鮮和蔬菜的熬煮

湯 變得厚重而有深度
喝起來是鮮甜的  昆布海鮮互相襯托
在冷冷的冬天裡格外的美味
喝的最後很想把湯包回家煮粥在加個蛋花下去...
海鮮夠鮮才能熬出這樣的湯

除了海鮮外
品火鍋還提供牛小排、牛五花、松阪豬和雪花羊
牛小排富含油脂分布均勻煮起來相當的軟嫩  也是可以推薦的
松阪豬煮起來脆脆QQ的
雪花羊...我不吃  我們後來也沒加點  應該是普普而已

整體來說   一個人990的消費算式火鍋類裡高價位的
海鮮食材夠鮮 肉類也不遜色
所以是可以推薦   我回鍋機率也算高的

不過...我討厭等待
訂好七點半 等到八點
點菜點完服務生偶而會忘記  我一直在等菜上桌
剛開始上菜還算快  後來上菜超慢
也許店家是為了我好
不過這樣會稍稍的影響我對他的評價...奇檬子不是很好



最後有一點是朋友說的評價...
因為外面有人在排隊
所以店家看我們一吃飽
就急忙請我們離開囉~
哈哈...所以他說最後有一點點不是很喜歡這家店的服務

這家店  可以去吃
不過  服務期望不要太高
物跟值的衡量  稍稍不均等


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 59.124.225.141

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 59.124.225.141
→ skyalove:沒有冰淇淋櫃><
推 swda246322:漲價囉  990加一成?
推 taists:個人覺得爛店一家..服務差,趕人,東西難吃,不像板上所推的
→ taists:文中所說的生豪等一堆限量的,建議帶相機去才有得吃
→ il1beta:擺盤及菜色 和極健康鍋物好像 帝王蟹也一樣...大
推 nxlpeibn:                                            便好吃
→ skyalove:恩...是990+10%...店家是真的會趕人..還會忘東西
→ skyalove:東西是鮮不過選擇很少價格不親...給大家參考避免踩雷><"
推 faye8626:不是啦 是900+10% = 990
噓 kiddpize:今天8/6去吃 難吃透了 帝王蟹又乾又材