→ kiddpize:今天8/6去吃 帝王蟹更難吃了 又乾又材 難吃透了 08/07 01:59
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餐廳名稱：品 帝王蟹吃到飽
消費日期： 2011年 5 月
地 址：台北市新生北路一段152號
電 話：02-2541-1563
價 位：1080
營業時間：周一至周五 17:00-01:00 周六、日11:30-15:30 / 17:00-01:00
可否刷卡：否
優惠資訊：(5/1~5/10)滿四人以上贈送提拉米蘇8吋蛋糕乙個
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為了慶祝老婆及岳母大人母親節快樂,爬了文 訂了品 帝王蟹吃到飽
1人1080NT 不太便宜的價位 限時2小時
1.一開始有菜盤 ,帝王蟹手捲 握壽司,菜盤下鍋熬,手卷還OK,握壽司個人覺得就是
多餘的.
2.生甜蝦 干貝 生蠔:品質不錯,但只能點一次,生蠔不敢生吃可以下鍋煮.個人對於
這樣的高價位,高品質的海新食材卻只能品嘗一次覺得十分扼腕,官網上要仔細一點
閱讀店家的用詞,才會明瞭標榜吃到飽的店,可是有無法讓你盡興點用的菜色.
3.奶油帝王蟹:大雷,感覺非常鹹,個人覺得跟握壽司一樣是多餘的
4.海鮮拼盤之一 不知抽透還是小捲:還不錯,有新鮮,肉質Q彈,可惜沒有帶卵,
如果有帶卵滋味會更鮮美.
之二:大牡蠣:滋味也不錯,但是如果跟生蠔比起來,還是海中牛奶更為
吸引人,可惜生蠔只能點一次.
之三:相關魚類:因為服務生也沒說明,也不是重點食材,不考究的下鍋
糊塗的消失了^^
之四:花枝漿與蛤蠣:鮮度OK,但蛤蠣大小普通與花枝漿均無驚艷之處
之五:明蝦:個人覺得這是很不錯的食材,鮮度與size均讓人覺得滿意
5.肉類:有松阪豬 豬五花 牛小排 雪花牛 羊肉等 品質均OK
6.帝王蟹:這是重點食材,店家提供的是生帝王蟹,我們也持續加點,但是來的品質
似乎不太一致,有時覺得還挺鮮美的,但有蠻多時候會感到有一股腥味
更多時候蟹肉緊黏在蟹殼蟹管上,刮下來肉都碎了,完全沒有辦法像電視
上所見整條滿滿蟹肉入口品嘗,標榜帝王蟹吃到飽的店,但本人對店家提供
這項食材的品質大感失望.
7.活蝦:用大酒杯裝盛上桌,下鍋時可以感覺部分蝦子確實是活蝦,非常有活動力的彈跳
要注意下鍋時務必確認湯是滾沸的,並且把活蝦夾入湯內再鬆開,給活蝦一個痛快
不然活蝦的掙扎彈跳可是會把熱湯甩得到處都是.另有些蝦很明顯應該是DOA了,
不過應該是現倒,因為吃起來鮮度還OK.就活蝦部分品質是OK的.
另服務方面
1.上菜速度不快,一開始盡上些握壽司 手捲等風馬牛不相及食材,第一輪約10分鐘後才有
帝王蟹 海鮮盤等.加點過程沒有漏單,但速度依然不快,加上用餐時僅約6~7成桌有人
而已,若客滿時速度可能會更慢.
2.清潔桌面速度還OK,只是桌上小垃圾桶拿去倒會忘了拿回來.
3.服務人員表情木然,不會說沒有精神,但也沒有特別的熱忱與活力,要個東西就平平的
說好,沒有笑容的完成要求,或許母親節還要上班 感覺累了.
4.用餐時間很嚴格就是120分鐘,到90分鐘時就要進行最後一次加點,但是這一點在一開始
並不會事先說明,這點是讓我很錯愕,因為店家上菜速度不快,一開始也上些拉拉雜雜的
菜後才有海鮮盤與帝王蟹,加點會是間隔一段時間才出菜,感覺才半飽,服務人員卻說這
是最後加點-.-....,建議要去用餐的鄉民可要把握點餐的黃金時段.
5.趕人:這是店家應該好好檢討改進的部分,趕人的速度之快與態度十分惡劣,店家應該是
可以在最後十分鐘或者下一組客人已經到位時,給我們一個善意的提醒:用餐還有10
分鐘 ,下一組訂位的客人已經在等了,麻煩你們~ 但是店家一直不吭氣,就在我還在
吃蟹腳的同時,老闆娘衝到桌邊一邊碎念:我被下一組客人罵得臭頭,小弟趕快...一邊
將所有東西往鍋裡倒,完全把還在用餐的我們當成透明人般的清理桌面....,好像反正
你們已經付完錢了,還不趕快走....,老闆娘沒有任何要說聲不好意思 歹勢啦的意思
只喋聲碎念,往鍋裡倒東西,並督促工讀生趕快清理桌面.....我們默默的離桌 洗手,
踏出店門時我看了一下時間,原來已經超過3分鐘了.
總結:
因為活蝦與明蝦的加分,食材可有70分的水準,不過標榜帝王蟹的部分是有待加強
超過1000大洋的收費卻未能提供具相當品質水準的主要食材,令人所不值.
不快的出菜速度與平平的服務原是屬尚可,但未說明的規矩 無與倫比之快的趕人速度
與十分惡劣之趕人態度,亦令人所不值.
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終於要離開；
請容許我淡淡的遺忘....
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