[食記] 台北板橋- 正老林羊肉爐

[pontneuf (pont)]

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　  餐廳名稱：正老林羊肉爐
　　消費日期：2014 年 2 月 20 日
　　地　　址：新北市板橋區漢生東路117之2號(大遠百對面)
　　電　　話：[phone]

　　單人限制：
　　
　　價　　位：320/人
　　營業時間：~AM1:00
　　可否刷卡：
　　優惠資訊：
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最近搬到板橋所以開始狂吃板橋美食，
因為受了版上各位大德的恩惠，所以想來回饋一下，
板上這間店最近的心得文是2013年的，
因為價格有異動，所以po一下。
（我吃了兩次：2014/2/20是內用，2014/2/22是外帶）

2013年大大po的價格是
１。價位：290→320
２。外帶鍋底：350→400
３。外帶火鍋料：每包150→200
４。外帶火鍋料自己拿取的價格：每斤200
（因為2/22我生病在家不能出門，我老公去外帶回來給我，發現是天價來著）

2/20用餐心得：
１。湯頭：有中藥香，但喝起來沒有很濃郁的感覺，而且有點偏鹹
２。羊肉：比雙連站知名的大肥羴優一點點（大肥羴肥肉很多），
　　　　　缺點就是不好咬的部位太大塊了，女生吃起來很不雅，
          所以避免夾那個部位吧（我老公說是羊暔）
３。自助區：高麗菜很漂亮、但有些被放太久都乾掉了（例如菜瓜），
　　　　　　火鍋料不多，但因為我原本就很不喜歡吃火鍋料等加工物，所以覺得沒差
　　　　　　最妙的是它的凍豆腐，外觀很像沒炸過的臭豆腐，
　　　　　　這傢伙很不吸湯汁，建議店家可以換一下進貨商。
４。單點（羊油麵線）：看起來很漂亮（因為有撒枸杞和蔥），但很油，
　　　　　　　　　　　我猜是用燙羊肉放冷後鍋子上面浮的那層油去拌的，
　　　　　　　　　　　不過這純屬猜測，真正拌了啥米東我也不知道，
５。外帶鍋底：羊肉的份量大概只是一個成年男生能吃的量而已，不算多。
６。外帶火鍋料（自取）：總之千萬別嚐試，我老公拿了我們2/20吃的份量，
　　　　　　　　　　　　一秤竟然是500塊..這單純的傻孩子還真的就付錢了...
　　　　　　　　　　　　我的天兒啊～～～
７。態度：老闆娘總是笑咪咪的，連我在夾菜時，她正好要拿菜盆去補貨，
　　　　　雖然我沒在夾那盆菜，但她很sweet的問我有沒有要夾那盆，她要拿進去囉！
　　　　　整個就比我分享過的板橋某花X記的老闆娘親切很多...
          (做服務業笑容是第一重要啊～～）
８。乾淨：店內雖然不大，但維持得很乾淨，比我分享過的板橋小X牛乾淨100倍!
　　　　　(做餐飲業衛生是第一重要啊～～）

９。同價位比較：以正老林320元，我會列在250-350這塊區間評比，
                所以價格就不再做比較，這些buffet我去過的拉五個出來比較：
          (a)正老林
          (b)師大地下室主廚之家
          (c)pizza hut歡樂bar
　　　　  (d)板橋花椒記
          (e)大肥羴

    (1)菜色豐富度：b>c=a=b=e
                  主廚之家畢竟是學生練習用的, 有些菜在第二輪時會更換
                  但當然也有一陳不變的難吃東西(ex現煮麻辣燙)
                  可整體來說以這五間評比我覺得菜色還是比較豐富
                  菜、肉、魚、炒的、燴的、燙的、飲料bar、沙拉bar、鬆餅機
    (2)菜色變化度：d>c>a=b=e
                  花椒記下午五點多剛開店時,可能會有超大的鮮蚵或蝦,有期待感
                  pizza hut有時會有特殊季節的商品
                  其他菜色都沒什麼變化, 就是以前看過的那些
    (3)等候時間：等待食物是我最不願意做的事，因為餐廳這麼多何必浪費時間等待
                 所以我也很在意乾等的時間
                 b=c>d>a>e
                 主廚之家位置有夠多而且能見度還沒有很高，從沒等過，大優！
                 pizza hut國父紀念館還算好訂，館前那間很難等
                 花椒記如果難等的話，我感覺是老闆還不太會經營餐廳造成的
                 (可以看我的心得文)
                 正老林座位較少，看樣子有時也得等一下
                 大肥羴就是出了名的很難訂啊
    (4)好吃度：c>b=d>a=e
               雖然花椒記最近出了點狀況，不過我覺得還是可以嚐試一下
               (但不保證物超所值,畢竟每個人對於buffet的期待不一樣)
               pizza hut我覺得最好吃還是因為無人能敵的烤雞啊
               主廚之家其實吃久了會有點煩,因為其實沒有特別好吃的東西,但都能吃
               花椒記總而言之還是要選對時間去, 剛開店時衝進去就對了
               剩下的兩位因為自助區實在太普通, 很難入選好吃度前三名
               希望自助區還是增加一兩位王牌來吸引顧客吧...


總而言之，希望有機會去吃吃看蘆洲本店啊~ (期待本店的湯頭更棒!)


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.70.148.124
※ 編輯: pontneuf        來自: 219.70.148.124       (02/24 04:36)
噓 hank4416:這家洗洗睡了比較快 我過年前晚上去吃 肉籃永遠是空的
→ hank4416:老闆就拿著一鍋羊肉每桌分五六塊 我那桌大概分到四次
→ hank4416:整晚就只吃了5~6塊左右 店名卻寫吃到飽?
推 orz1234:這篇看完我覺得我好想吃必勝客XD
→ irinonozomi:吃過好幾間分店，新竹的兩間最好，其他都soso
→ sddgoodboy:東區市民大道跟大安路交叉那家怎樣?
→ supa64:怪了,常去吃都有肉難道我遇上鬼店.........(思考
→ catkung:最近飽阪出現了很多愛噓的人
→ pontneuf:無意引戰,只是針對PTT最近噓文很多提供我自己的想法
→ pontneuf:PTT最珍貴的資產在於網友無私的分享文,我們不是閒閒沒事
→ pontneuf:只是提供自己用餐後的意見,好的壞的都會寫. 即使與你的用
→ pontneuf:餐心得相異,也希望你是以分享的心情po文,而不是在別人的
→ pontneuf:文章下噓文.若你真的有不好的用餐經驗,請循正常管道在版
→ pontneuf:上發負評的心得文,而不要否定我編寫此文的用意.感謝!
→ FairyBomb:我覺得有趣的是，噓文表示的應該是不同意原Po的意見或看
→ FairyBomb:法，可是不知道什麼時候開始，噓的不再是文章內的內容，
→ FairyBomb:而是其他人自己對於店家的看法，用噓文來表示，我是覺得
→ FairyBomb:滿妙的，畢竟大多數人都是自費寫食記，不是店家打手，既
→ FairyBomb:然文章內容並無不妥，又何必用噓文來噓原Po呢，還有箭頭
→ FairyBomb:可以用呀 -__-
→ FairyBomb:像一樓寫的事情，我看來看去都感覺不出跟原Po有啥關係..
→ FairyBomb:噓在原Po頭上滿怪的，總不能原Po去有肉吃，你去沒肉吃，
→ FairyBomb:就噓在原Po的分享文裡吧= =
推 diehard333:是阿，對店家有意見的話，自己PO分享文阿，為何噓原PO?
→ diehard333:板橋才320...微風廣場後面那家要380 @@
噓 mp5k6:噓文表達自己持反面意見不行~?
推 nobodyknows:你反面意見也不是原PO造成的，不推的話可以用箭頭
推 peichuan:除非你抓到原po說謊,不然幹嘛噓他,又不是他造成你的不爽
噓 pttisfuck:好兇喔 我來噓噓看 你會不會崩潰阿 我好怕 >"<
推 ppoll2:大概又是想要金勾....
→ johnny9667:那八卦版PO新聞 被噓怎麼解釋?
→ pontneuf:3/8又去吃,覺得湯頭變超鹹..不一定想再去..
→ pontneuf:提供一個news, 四月要上壽喜燒.